三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
3 X; y, U$ d( W6 B# N) \不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
. Z6 K$ m. a+ i沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
8 s0 m+ i$ a" H* s# |* x2 ~9 V一籠十顆＄35元
3 q% E! |3 w4 r7 A$ V6 w
2 S0 F  k) V! u5 C2 [, i. Y
內場忙著包 外場急著蒸
( w$ V+ V0 K8 ]" V& p蒸的速度永遠跟不上客人點的速度



# F+ n0 }- {4 R
5 e9 E  E& I: p8 W老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇


5 f, L, ]: V% B" l6 V3 O自己找座位坐 點了兩杯豆漿
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9 P6 P$ q2 i! F: e, @! K1 R- z
2 w, s9 C. o% P辣椒醬還OK不是太辣

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剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇

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裡面都是肉

( N& ]  V% o6 K; \# u2 b1 D
這裡的蒸餃皮非常薄
3 r: v: F, l5 n) }4 J餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
* Q; R% z% C  x/ e4 L8 o3 J肉絞得非常非常細
' O4 z  k. s# H- O9 J, D你幾乎用不到牙齒
3 L; n$ p# H3 i4 ~$ C/ p口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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9 T2 x; }# m5 c* {1 m/ u2 C店名：民權街蒸餃
, g, N! \/ n6 V8 k# P地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
/ ~3 b: R% R2 j1 b& g; w7 N$ ?& U4 C8 I蒸比較乾的 會比較好吃些....

" C1 A, e+ u2 ?我也覺得
所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
5 P* f' D( i+ [; C老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

原來如此...感謝補充喔...
這個我看年輕在地的也不見得會知道