三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
不過假日撲空了好多次
這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
% M7 ]2 J* _; w6 m8 y' E9 [一籠十顆＄35元
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+ M5 H( w; X3 |+ L3 h' V* {6 p內場忙著包 外場急著蒸
- T0 }" k' l' I$ g5 B蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
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, p* S: F+ [& U* P3 o+ p老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇

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自己找座位坐 點了兩杯豆漿
. Q, [0 m$ r" u1 s# j

辣椒醬還OK不是太辣
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剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
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裡面都是肉
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+ ~- N! X9 h4 J* T2 @' D: C$ Q" T這裡的蒸餃皮非常薄
$ T% z  Y# G( R! C# c7 M1 {& i餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
, r  N* S2 Q2 b) @2 ]2 ^肉絞得非常非常細
/ A2 m% P" S) c) k/ ?: v9 \你幾乎用不到牙齒
/ F/ S( W$ f3 f" E, O0 q1 z* U# G  P口感比較接近湯包的感覺
$ t3 f) X" `4 |* S3 i  j可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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5 A7 _2 d& p, @; n( G! R店名：民權街蒸餃
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
( K$ o( _  B2 q$ D* W, @6 c現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
0 L1 B" x9 q5 ~# _! w# E1 I) F* W超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
/ a7 n" ?4 A7 F你吃到這一籠 蒸的比較濕...
: J7 l' R2 t2 R& d$ c3 E9 ?! U蒸比較乾的 會比較好吃些....

; T/ p* g7 Z% c6 z1 l% I$ z, ]我也覺得
所以時間掌控真的很重要
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麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

原來如此...感謝補充喔...
這個我看年輕在地的也不見得會知道