三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
+ l: K7 H9 W& V* [" q不過假日撲空了好多次
% Q$ V, B, r7 ]+ x. \1 s這禮拜終於被我碰到
' O/ _) p: f' m" X4 l) P, a. [沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元
9 t% A& ?5 J2 w  g4 @9 ?  Y

內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度

6 D: U7 Y0 z" Y% Y
  ]6 o; ~, Q/ A  ]

老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
5 u  a, y+ b) X( \! z

自己找座位坐 點了兩杯豆漿
- i2 z5 n( U1 c+ D7 Y
4 O( w5 v- m/ Q/ F( Q! u. U
! w* A1 ?; o! J$ u辣椒醬還OK不是太辣

. t3 v5 y* Y7 u9 G  E' N$ f
; j+ U' A4 T) L剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
2 r% v: r: Y- h
* }1 {1 W1 i3 S4 g# f4 c
裡面都是肉
6 ^8 R0 t. o$ L" G. q3 o

這裡的蒸餃皮非常薄
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
肉絞得非常非常細
- m1 b# ^' \' C你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
2 o0 R3 x! F/ \* O可惜味道太單一 容易覺得膩
3 r, t3 g; _" t% L$ \+ g+ h% k: K" _不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
=======================================
) k* p" J% j6 `- Y6 {店名：民權街蒸餃
0 Q, V8 w$ M0 Z: }地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
=======================================

w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
8 k- x* x& p# y8 w4 Y現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
( E; g5 C5 ^. v: H# n超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
3 |' G+ {3 y5 Q; S$ H0 J蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
* s0 D/ }; s% d) c, E你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

- h9 e) p$ R* O" o我也覺得
所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
4 }# _# U) u; {) d4 t4 ~8 m) [& n' ~老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

) @9 `. M% N( Q! C" V; i) A; R原來如此...感謝補充喔...
3 M2 _( a2 b; \7 [; L這個我看年輕在地的也不見得會知道