三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
8 _, K4 A0 }: Z( I0 s0 L6 Q不過假日撲空了好多次
0 s/ c$ @2 @- m! O  E這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元

: b! D# S5 r4 A$ Q+ P' [6 n
3 Y$ u) D7 S; r* R' c4 ]6 f/ \內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度



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老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇


; u0 x$ g) T% g3 G: y! G自己找座位坐 點了兩杯豆漿
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2 c3 ^+ a9 h) \) |: J  n# _5 h- M
辣椒醬還OK不是太辣

6 m4 {0 N( v; ~! u/ d
$ x0 X# ?& [5 R0 F0 I' r/ `( |4 G4 l剛出爐的蒸餃
( G' X! X" i8 E( ~+ v沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
! q# [+ R0 f7 J4 k) L

裡面都是肉
8 w8 R. I" w, F) q
: b( {+ [2 `$ o; P$ t) ]& P) b: N
7 n) E, D* ]( h( Q+ _  Z7 j+ P0 d這裡的蒸餃皮非常薄
5 t. ?# w% n: _9 j6 J餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
肉絞得非常非常細
% r3 H2 L0 E1 y2 E+ A你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
* b1 V" T2 K$ F& _可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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店名：民權街蒸餃
  i$ {# K& j& T. l7 \8 R, P4 {& s% \地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
5 S* g  `1 o" b8 N' Q! _, {) g' [現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
3 z4 x2 C) N  B5 N' Y. z超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
- w. T* C2 \1 K蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
5 `: P$ U, S( Z2 Q' ^; |  }你吃到這一籠 蒸的比較濕...
6 R6 [# j1 d1 C7 _+ i7 D% J蒸比較乾的 會比較好吃些....

我也覺得
  c( M% ^; {# o2 L$ g+ R4 j所以時間掌控真的很重要
; F$ U% L' b3 y' p/ @8 l8 O

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
: \0 X2 j; ?; W老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

原來如此...感謝補充喔...
這個我看年輕在地的也不見得會知道