【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
在淋上姐夫特製醬汁

' W# `* T: H' q) \' f/ x4 {% u醬汁做法
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)
3 I6 v1 a# A( E8 E* D
炒海瓜子
+ p: Y8 Y" \8 @" a% y蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
/ B; f  P3 A8 h5 ]海瓜子中小火翻炒

domama

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4 J( s* `# u, ^. f) b
0 y# @2 o# u7 E; y$ T% c香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

: f0 ^# S$ s0 K  o& N! a, s: B% {
香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
' u" @: J- K6 z; o7 o9 \: p, T' [4 ^( h
0 A( l# [8 {3 ]8 T妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!

家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
. B7 K( t4 e, ?- L
7 [9 P  t  u$ f4 f還有特別可口泰國米飯



中午吃了一直飽到現在~~
- @  Q, }" @9 p2 Z3 e+ B. f
) O% ^3 e, [7 l$ W6 I

fay

這個"姊夫"
+ V2 }7 V5 J+ `$ `9 X# S0 ]8 d& u也太優了吧~~
; w$ P& w9 \; U9 o9 K三道菜都是我愛的

domama

( ^) n7 i  v/ a8 L. f$ D8 a. u
; b* T6 W$ t4 N& ]; [來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

) X: q& O# a" e/ z
6 m* Y0 r. L% h- |: K. X* f有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
8 O% h3 l% J, d8 Q' U7 Ihttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
( B! G7 x. `5 E9 `0 u8 t補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
' E6 H6 T- q' B( P" y4 r( x/ s% i8 d+ a這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
當初我吃的時候
2 v5 P8 ~* k8 }還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
  h- y$ u3 y8 F  z/ d! X" J3 q5 S還有醬汁並不是配菜
$ J! ?+ x4 U' ^. v# c# k結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
6 F& n" [! {! J% ?+ R) {0 ~雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
- f& S4 G3 i6 R昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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$ ~. ^' c8 u/ b# g" c. e
9 Y6 ^( K5 D" @0 g# d; ?4 Y" S看了另一個po文
" {+ b  h- e3 R9 @6 _還是沒看到如何訂餐哩??
. S1 ]: U% x  S- z: f' X- Q' `打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~