【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
" E! X' q! O+ G& H在淋上姐夫特製醬汁

, j8 F7 ?  {( v) c, F醬汁做法
* H/ I1 x8 W% R+ d# W: d( ], S( Q醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

0 Y" _2 M$ L7 H" d  R0 _1 J炒海瓜子
蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
( y* }: w5 P* ]海瓜子中小火翻炒
* J: ~) t6 H' i+ v7 N5 p+ p

domama

回覆 白色月亮 的文章

. C) r9 x. p4 [, [; E7 n香煎豆腐盤子在日本買的
, c6 E7 W' n7 \" t; l* G海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!

+ w4 m: l) @' {: Q( p; B2 r妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!

家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
0 A/ f5 R) w: t- ?
還有特別可口泰國米飯

* E" A2 a4 l0 k$ L" t$ n' `
. v) R" d1 w& y; j
& v) `4 G  t7 W/ U( B: n中午吃了一直飽到現在~~
5 o$ A7 z" I. B3 P, l+ l& m' @

fay

這個"姊夫"
1 n6 G; h6 r7 p6 U( ^0 w$ u0 x也太優了吧~~
" Z# A% ^- W) |8 Z) }  f; W三道菜都是我愛的

domama

: }: b; h# y( a+ B& c9 L
/ M4 n# J/ _# G. @5 q, P5 z來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯


( N7 I. w3 k9 X( k4 l$ Z. Q有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
4 {! X6 L" {  m- |; _6 C, |8 t* G補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
當初我吃的時候
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
9 l7 A0 I& n2 X: X% F" X" L結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~
8 J  x* w1 g/ k8 w' l/ n

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
2 {) w1 j: y  L5 ~2 t  B4 [# B雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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: m& V, {+ P8 [看了另一個po文
5 J0 [; M* [5 c還是沒看到如何訂餐哩??
打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~