【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
在淋上姐夫特製醬汁

醬汁做法
( S7 v8 n: S8 X5 e4 L醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)
$ u6 Z) L1 h. \& m
1 y  [; v0 P* W. w8 ^9 j: T$ M炒海瓜子
: `/ D" M" S& @$ {- [蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
( N7 Z$ S3 `! G) @& d/ ?* j+ N7 m) b海瓜子中小火翻炒
. J0 z0 W4 n1 g1 v

domama

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/ r, N( w8 M$ }' ^1 R* A香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
! a& o$ r, X4 q% a# n' |
妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
" F. _+ |0 ^+ k! K
家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
# `; _5 b1 l' z# h0 J
. r9 q: c0 q2 y* u) \* e還有特別可口泰國米飯
" R  o$ N. ~  m
6 \# N# v4 W4 l0 P' J9 @% G& a
  M3 G2 Q1 t- L" w
) H6 M: I5 A: A" g中午吃了一直飽到現在~~
8 V0 J) o7 L& b$ P& m
0 S9 Q9 ?$ ?3 Z2 ~9 |9 T6 Y

fay

這個"姊夫"
也太優了吧~~
三道菜都是我愛的

domama

0 z8 _/ a' E: T, b
* w! `" d) U( z3 R' n來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
/ M- _7 Z8 |& o' ^

, `/ R' E" S: j- Q- n有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
2 I- l& T' `' \: N) [https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
; d+ Z; F( |$ O0 t( @補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
! n/ v% a- i" F' {當初我吃的時候
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
6 M* T# q" V) [結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
' A- r: ~9 @' D" W害我用大碗公吃了2碗的飯...
) T% \* z, P& o4 g這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~
' u9 ]; b6 k) C8 K1 n

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
  Y! T) ?: F; @7 f4 S0 D1 w; t+ z( t雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
% h# Y- r/ B" D) b來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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! P8 H1 d4 e, l3 `( C* Z1 r9 x) U看了另一個po文
; U+ M3 S& c1 [1 _+ {& Q: Q還是沒看到如何訂餐哩??
# S; G8 w, s; O5 A打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~