芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...

: J* e# R3 N+ E6 z於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.

6 _: h+ f, ?" o% A/ q
特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

( e$ V; W/ h* e4 ~% m5 K作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
  X1 K  X2 e5 G" k  X) {; S2 H7 s5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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: Y, Z3 x- d+ {/ O0 b靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
1 U5 `4 s# @$ b- C不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
7 d  T' x6 ^  g* J9 s9 _% b, n^^
) f$ B8 Z) ]+ i& u$ I% A' H8 B; }我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
; L( i6 L7 `" [4 _花鼠媽~
& u# I) |+ c- [" X, P下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）