芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
* [: K$ w! {6 D1 _7 m. Z& v  e* T尤其是特棘手的文案...

於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
7 O- \/ H3 d8 n, D9 a% q

特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
5 L/ `) Z, t9 z
4 c# @8 O8 W' z, K- s0 e6 z作法如下:
) t! y; O  R' [. T1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
/ q- H: @( K' `0 a, D, h3 L% G9 m* X/ n2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6 H3 n8 M& b! Z! N- c( {7 `6 v6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
+ E+ {& i: Q/ `- S5 Z

0 y( b1 ?- u1 U3 j靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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賽亞人

7 _8 p; U8 ^6 J3 o/ K- F
1 b, a6 o, d" ^/ W4 P

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
/ z1 A5 i7 j1 d0 _# n# w0 u完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
7 z/ E& s0 Y' Q; V9 V2 }不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
# s, s" ~: t  o) D! f( B7 L^^
9 a% e: O8 f5 l) Z" C9 }' K我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
2 L5 j7 u. G1 ~. x花鼠媽~
1 i) P8 o3 x: f2 f( S, X下次盛大碗一點啦~
. o+ [7 }8 s: \# g1 ?2 r9 C1 x不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

6 R# X3 d" }) ?) z" j& O' z2 ]# @好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）