芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...

' q# |# y4 ~3 W2 t' k! a" F於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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作法如下:
+ D9 m2 w( ~- m4 t1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
+ b! r8 n! v$ Q! p3 R3 s4 W' `  I& {* u2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
$ R' V9 m  `( z! I1 ~7 R3 M5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

* \, o$ T3 [+ ]( w5 f  u; y
8 W: j( }+ v3 r# E" E2 Z% O+ q* E$ j靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
4 v0 ]: Y: `- N) Q3 K9 t1 i完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
7 }8 K; k. Q9 A- w2 X  ?不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
4 {! C2 O, Y( C) @下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

/ e% \  @: M' S4 _好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）