芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
% ]  ?0 e+ N1 M4 I" a" h* U8 z9 k尤其是特棘手的文案...
8 i/ I) ?$ [  w8 y8 ]! U3 G* ]
, g8 ]! B$ ~9 U# W" I! D於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
( s/ V1 D, F" R* m1 D  r! {* d! M5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
/ i3 `$ k, M. S! l4 L% R6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.


靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
- n. F) w2 h: v7 B完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

( A% _1 L) x, {! y8 V- N" E. P* VTOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
1 ^5 O( s' a& {; y# F/ C5 I' D不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
4 L! x1 ]# L2 X. U) }  |* `3 n^^
/ `# [3 s% ~" m( Y8 t* D! n$ N2 |我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）