芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
- b( ~# \' q, T+ r3 }# k8 j尤其是特棘手的文案...

於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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- V# i; j4 `/ t: Q( {  D! Q+ ?特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

& o: {9 x0 A8 v$ D作法如下:
+ h* A/ F0 O  T$ J; G5 X1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2 a$ k; X3 D8 u7 t. G) y* J2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
# D; V# x' v' D- `* W+ W  |3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4 \- C" x' e- \/ a' H4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
6 H( {2 _* G2 P5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

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賽亞人

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
1 |% W* p2 e! c& e6 D* u完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
( d7 e/ x( L8 C0 G^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

( U; o% g! s! W$ ]$ Y好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）