營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
$ m+ _/ F7 Y. N" s+ M- {, Y媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
- a, M' ]: g2 A$ d! }總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
/ a; H0 M2 F; n% z* Y. ^5 K於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
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做法:
2 q: e% W( j2 A0 w# V  J1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
: t2 t3 k8 g, t. i  D. [, M6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
6 j* y  e$ K% b* i2 n+ [/ }7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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, a8 D6 a5 N+ P5 t: Z準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)

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3 ~3 S( }* d5 s( H$ i烤好的餅乾(壓形狀版)
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烤好的餅乾(切薄片版)


% v$ v* Y8 v* a, A  B; F5 Y自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
# T9 p- b0 p9 ~# L* v雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿

太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
# K' n$ A0 s2 a& ], U& C, N5 j! b7 z那個沙拉碗看起來好面熟啊

! S2 }' G9 ]- h4 g7 ?是不是！買的好呀！