營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
7 v2 e' b# |6 L; `$ W& A. {總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.

7 }3 h1 z: [+ H$ U  [$ j做法:
' O  [+ E" e) r. y1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
3 J" z7 O. s8 N5 l; T( a  B( ]3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
: K8 t$ g1 Y, U! |- j# o) U4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
! n& s; S/ V( U4 V; H5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
8 ]3 l: }, D+ b4 C$ F& u# P. u. y6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
& h* L) B; E4 x, E3 `7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
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烤好的餅乾(壓形狀版)
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烤好的餅乾(切薄片版)
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自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
. U( T( e8 `7 o" b! ]$ `雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
) m( v% I) ]/ f2 [真是用心又聰明阿

8 A- Y5 F) t2 \! `* W! s, |/ v太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
9 B! W9 o3 y( j4 F" d. I5 C那個沙拉碗看起來好面熟啊

+ V- ?3 g1 y6 X+ o是不是！買的好呀！