營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
9 ^; Z, G, T1 X/ |% Z2 m+ h總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.

做法:
$ l& A& K. l. T4 ~! h0 i- q" \1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
7 x# A6 d& c  s( ?$ h3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
& x1 s7 B9 L9 B3 C* y4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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% f" s/ M( e+ D/ d準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
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+ {- f! |% A3 V9 m% d烤好的餅乾(壓形狀版)

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烤好的餅乾(切薄片版)
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5 r. `- x9 ^6 L# _自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
# Z: k6 M% D! x( N/ p; X雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
* z, e, Y. W- Y& p真是用心又聰明阿

太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
. |7 i: o4 Y8 g# z1 {那個沙拉碗看起來好面熟啊

& k4 N) |& ?' G5 d. I是不是！買的好呀！