健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
( [8 r8 }( ^  C: a1 w$ H3 @* Z! f
, Z3 M: `  g- B# c, Z邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
( j. D# `5 F0 ~4 [: T; [) \哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
$ y7 u: i! t( a2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
  t1 [$ d: Y8 c4 z0 ]6 A/ n
8 E( E* s; j' d; u- S上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

5 N* e4 k) l5 M2 r但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
& q1 a1 c! E0 n+ f小試身手, 不難.....大家都可以試試看

4 R4 Z) d4 l9 E' j9 W8 ^+ o9 P1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

9 \0 U6 D+ ]$ g) u; O$ h用烤箱也可以呀...

) Q1 k% _# @! u2 G' g3 S% I# u9 A7 f設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
$ r+ C# A# r" c. k
只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
' z+ q( i2 ^" z0 Z用烤箱也可以呀...
- F& |; M% m3 F" }7 R* M' x7 W: t& P
, m5 W; ?$ Y" z9 e+ h* ~+ Q$ }設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!