健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
1 h- M# T$ V. s) y& g大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看
# h, ?4 k8 t4 q( {
4 n+ f2 i  K0 R' S4 u9 u1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
% l/ W3 w- d* i9 o2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
" c6 w" m- B+ R+ W6 \) u7 r
% _7 T2 h4 Y6 d/ M上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
小試身手, 不難.....大家都可以試試看

! x# P8 M' U5 G# h$ b9 y3 l& J! m1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

% A- a; B+ ?  Y0 l9 M4 K! h太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
$ a! B- w8 {% L, n* T7 _% w好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

5 @! \) V% O9 c3 _
% k' L! D7 t' ~, [用烤箱也可以呀...

6 t- m. N$ i* V; M! o! A設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
3 J" R. }5 }) t+ ~- L用烤箱也可以呀...
1 G) t/ {2 s' H5 I* C# p" e
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!