健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
1 d  l: X, W& g8 ]" ^
邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
6 t8 }3 H$ C, u. i: z大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

3 A- }4 z: m- O! `$ p1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
. u" @' t0 G/ c0 O% C) Q& x6 T2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
2 I3 A4 C" @; z' H6 v1 V: E4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
4 U3 R+ g% ?; [" r( G) t% O+ r0 \
4 P9 s) v$ i0 h6 ^) `" b上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
! H2 M6 \: s: _0 B1 Y小試身手, 不難.....大家都可以試試看

" s$ W+ L( ^/ H- q1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

" D' M( R; G; ~$ d) _2 I% ^
/ E0 k# I8 d8 @* ^用烤箱也可以呀...
& H5 l" X# Y) ^/ X3 E1 f4 D
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
! z; B! P* e9 E
; A0 r9 Y. o9 S* m' f2 F" d只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
用烤箱也可以呀...
) n! E$ x6 ~3 i: ^- @
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!