健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
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邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

; \7 u1 B( i: ^2 b9 r. I( K$ I1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
) b( G1 Y  e' Y/ H2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了

上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~
% h, Q/ L: Y- v
8 K, s% O$ e% a1 |6 Z但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
3 x: _' i3 }7 X4 d7 C5 _9 [* ?小試身手, 不難.....大家都可以試試看

: V# k+ K3 E/ F+ T1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

& v. a' D9 n7 u5 z% I4 f用烤箱也可以呀...
- E: ]0 k* c/ z; u: s
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
用烤箱也可以呀...
2 }( |- x- L8 j( ^  \6 S5 I
3 Q& k' s) `. |# b設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

" w( p; e$ `2 L4 y- y是喔!超感動的,來去試試看!