健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

' y2 z9 r1 _$ V2 k. b7 q邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
. {( J+ o! Z0 ~3 Z4 ?8 O9 [哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看
/ f' u) k) o7 s% K! ~% U
- ^$ n1 E0 {8 `. S8 L; Y/ B7 E1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
! W1 P" X0 c& F8 Q8 H
3 T, |1 @# h+ o  V: ^5 V! E0 }上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

* v  Z5 y/ A* P- ^( F  M但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
小試身手, 不難.....大家都可以試試看
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! s$ s! L+ E$ n8 m# x& I) [6 K1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
$ x# M+ l: J2 X8 E( W好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

# ]; Y9 J+ d0 O& d) c$ p3 n- t+ C用烤箱也可以呀...
. B5 s  j  p  V! X
. w- q& t6 ^9 h4 R設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
用烤箱也可以呀...
* l2 w/ ^* T3 A$ z7 f  s
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

; d7 Q+ J. G. A  B2 L是喔!超感動的,來去試試看!