健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

5 ^6 d3 J1 p% K5 ?. Y邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
, J. e2 O$ W9 v& {大家都這麼會做肉鬆

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

3 u: F! N- H! n' k) @  m8 s1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了

& d% A" s8 y5 R$ X) }上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~
. h5 U/ E4 Y5 R, I
; D! Q+ m3 _3 r1 _" D8 a% ~9 w但邊炒邊吃是一大樂趣

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
& p- N, y. \% D$ d  d小試身手, 不難.....大家都可以試試看
% @) k1 }2 B* C5 t4 Q
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
9 U4 H" G) G' S( C1 y好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

1 R: O) e4 B5 Q' Z6 E用烤箱也可以呀...

$ d' R4 d7 F( |! t$ F* V, j8 s設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
8 ?+ o1 n9 l. b' I9 c
. \- ~. U8 P6 A, a2 _) V! I( B只是很費電~~

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
用烤箱也可以呀...
! R# U" |  C4 x1 O. L5 p( p
5 |, r% d0 `4 a! E+ @* R+ r4 X設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

0 J6 v4 B) n$ q  r是喔!超感動的,來去試試看!