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大家都怎麼挑選鳳梨呢??) x2 h0 ^: V: ?
你買鳳梨是不是都挑大顆的?錯!
+ T, `7 i0 V, ^2 X. ^' B一個賣23年鳳梨老闆告訴我們:, h8 M) q, `4 `" u8 N4 m0 s
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
2 c6 h/ T" N8 F2 D8 A" r" x 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES
8 Y7 U% p/ ~: p 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)
: I% a" ~4 X. X+ i4 j7 O p 鳳梨心不要丟喔!那部位是鳳梨酵素最多滴!% U2 c/ ^- a7 E+ [# N
8 N5 K; R* L0 A) b9 K2 a◎ 農曆七月半以前,鳳梨都是甜的,很難挑到酸口味。 m3 @; z7 m4 Q, U& m7 I: D& s
現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期,大家一起旺旺來唷!
" p5 h6 |' e8 _# A◎ 你吃鳳梨會嘴破?!% D+ Q3 e @! B( @* P
老闆說:鳳梨和甘蔗只要碰到水,就會容易嘴破!0 Y- }. k: J% V0 c5 Z
& G- G9 O; Z- y7 o; m- E* f8 k* T你知道嗎??2 X9 ]* W8 _4 Y& g# I) w8 T
● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能,有豐富的維他命B1,和檸檬酸,促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。% ^9 A' p' M9 v3 I1 K
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞,飯後吃鳳梨維他命C助吸收,對需鐵的人有益。所含酵素除消化外,尚可抗炎(呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎)。
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