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大家都怎麼挑選鳳梨呢??8 k* T' v* a! f% j4 D
你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！( t+ Q/ r2 W) W' ?+ D, E9 r) X
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
! o8 M, L9 B1 ?7 X' W4 D⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
9 s& }# q3 B& s! N* k* g, f: S 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES9 m9 Q# x7 Q* n; w
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)
* D- i1 }! O$ |9 Y% R 鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
& Q4 Z$ f4 K& K8 E
1 h& f- o, N3 k9 O◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
% K! G Z( Z( }. f2 y" O現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
1 n" ~) e0 j/ J9 \' T0 J0 c. k k◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
3 K- n) Y* }. I5 L% _老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
" X" z) y; a* H9 y* E) Q9 v9 Q
/ I5 H( [' }$ m% W你知道嗎??
8 B& z* J b* T0 \● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。6 ^' E1 F4 W2 M( t' \
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。8 F' w4 y4 h6 L3 {
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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讚
是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
