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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
# z- ^8 }! M5 m6 ]! {你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！% v/ z' X" M6 H" n# R
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：9 z, D# b; A" z2 q3 y3 t1 o' i# O
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
# m, U2 f9 T1 V; ~$ Z 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES6 K9 q1 w5 v9 K" s; c
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)% b+ ] L% M @% O
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！3 b- O! E+ }+ Y; j9 ^1 P
- a* d! @5 b9 @: c9 H* Q. A& R% L◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
, m; }* V L5 T' {現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
1 k6 D' \8 L; Q9 W, U# o4 M◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
, n* _5 ]+ z9 q) w2 A: y i老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
' ^5 G1 Z$ P/ K1 M$ F+ X
( Q/ @2 Y7 a# I% E你知道嗎??
, o4 c; ? r3 r% v# l● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。! P! ^/ \, c% g* a0 D" b, P
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
