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[私房料理] 炎炎夏日,來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置後
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後,乾脆結束做稿投奔枕頭去,睡到中午才起床,# g* X* @7 q: m9 N3 d2 M3 P- d
下午兩點半才想起還沒吃中餐,去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵),但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生,泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料~抓來就配啦~XD
( Y5 e0 v  n; d: f, T% W' S1 u- b; u2 U
【酸辣涼拌麵】: ~9 y+ b4 Z6 d& v
材料:新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙
/ H& A% t- _$ e9 R  S調味料:和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許
; ~* m( T% }+ e' v( V! k( t
+ u: w' a4 Z, W; e; M. j2 `PS. 下回再做這麵,來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等),應該會更讚吧?^Q^; Z8 e7 W" P# p. |8 v

8 d6 |$ p  ^" H( H' K5 e% w( |
- B; M" @5 i* ^, `; x: U0 ^$ G
* t1 Y9 d3 Y% C! H) E, [5 {& t5 `: ~5 F2 I- j! n+ }
↓這是6/7弄的....^^' K- S$ v( @' C
大碗公【蔬果麻拌麵】
' }  x( `: X4 A! q7 u( n7 x材料:新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋4 E0 }0 m0 a9 K2 a4 [7 q
調味料:芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯
5 O  r; ^+ z; i' l5 ^
# ^" K& H% m: I$ o; z2 J# w0 I
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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者
. k5 N$ t. K8 X; U

# Z! B+ _1 M: S( Y7 k, D看起來好好吃喔!
, |' j0 p5 P+ Z" ?! L) Q; X$ B* V, t* ?4 o! e
夏天吃辣的最過癮。

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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~
: X8 H! L- f2 w, Y) {& p讚!

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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09
, d( p$ D5 ~. i2 M) V看起來好好吃喔!0 C5 v2 ]4 k- |% f5 Q

: L$ Y7 s( W* B; o0 y夏天吃辣的最過癮。
1 m: m( A/ F# F7 [5 d6 L3 ]; ]
真的....最近天氣熱,實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵,還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!
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