簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

作法:
3 V6 H' J: u, l$ x1 Y
把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
" |9 C: K- b! q0 |/ o
這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
8 m* B" R. h3 |, [0 i1 @加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

# B# S4 Q& s9 @. E9 c0 b: j

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
) J! f& E. ~+ J* o. j像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

2 O( I" Q. \, A對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
0 ^3 j; _( Y4 z; @: I3 I& S  P蛋吃起來會更軟、更嫩。
: t+ G7 K7 _/ p- d& v

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
) l$ l4 i" y' {3 J9 I要加一點點沙拉
蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
7 C" s2 h) ?1 k( M要加一點點沙拉
0 |5 W3 ^8 E3 t; \& q. \蛋會更好吃

# }  y$ U8 m8 V, B& U是加在蛋裡面再一起煎嗎?
+ N7 q% ^$ [: w) m# T: ~
! ]3 P! @) {4 \' A* ?) a( D( l- S還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?