簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

$ O6 m; U6 k# r這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

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對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
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很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
  r0 z2 _. C8 F9 e蛋吃起來會更軟、更嫩。
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小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
( L" s3 P1 W$ y, A/ `6 x蛋會更好吃
. H; \1 b7 j9 x1 |8 f. u, W- K所以我現在每次煎蛋
  H% |7 s& X+ q/ q4 E8 U& @- F' G都會將蛋打散後加一點沙拉
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想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
; U( z" r- B# j* [7 J; R- y要加一點點沙拉
蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

$ [; w5 _+ K  X- D9 S請問吃起來是甚麼感覺?
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