簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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1 ]' G4 e* h, K* o作法:

2 U! f9 g+ J$ n; D把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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# O9 b' E& G0 N1 K6 e這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
- Y# h$ [" n4 ?3 I! @加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
6 C0 I0 Q+ u0 O' D/ Y像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

% i, A( V+ ]. c! Y7 F. A
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
( M( X, i; ]# I" l
很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
5 ]( z  z' U; [+ Z; ?蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
$ ~2 s/ R) u) ~7 t要加一點點沙拉
蛋會更好吃
1 G  `5 w6 p2 t% C" ]所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
6 }3 f' d0 T5 A; h

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
! d4 [# \1 c9 H我聽阿基師說的
5 z, l* E2 B9 B! _2 c) l要加一點點沙拉
3 k9 R9 a' L* _& l蛋會更好吃

4 l/ m+ H, N' v8 R: V) r是加在蛋裡面再一起煎嗎?
7 U0 t, N$ g1 @4 |* `
7 e8 S+ ^/ }, }. G0 O( w還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?
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