簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

, I2 W; s' n  G9 P這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

春曉櫻

像蛋皮?
0 a( s5 f( l- R' `加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

. w( s6 S) P$ O9 @% z1 }

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
5 d: Y: `8 C6 u像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

" v  U/ \: l' k
( i( l2 [! g# R& m. \; `- b+ o對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
" E. |5 h1 Z3 D6 s5 @7 X( ^蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
' j% ?3 _. a7 n: I; n蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
" @  h8 n( t  \/ O* v( d3 |都會將蛋打散後加一點沙拉
9 ~( ^( S6 d2 |4 H. Q: _! ]" I

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
: d+ n" n2 p& F' L- [要加一點點沙拉
! I% T+ Z6 t" A蛋會更好吃

; H0 `; H: N  O& h% V3 V! o  I6 y是加在蛋裡面再一起煎嗎?
" G! E& R0 g7 m% l5 f, w: c
還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
5 Q/ O& n% R4 L. J9 G1 v% |. Z7 v- e是加在蛋裡面在攪拌均勻

2 a% O1 A+ R2 @! L  }% U請問吃起來是甚麼感覺?