簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
( i8 s: g: ~; G, ]) D! g, W1 A4 H
4 i0 D' M6 k6 C1 V" u2 u1 ~9 H作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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) h$ P4 v+ a" }' Q& k& L( Y* d

春曉櫻

像蛋皮?
. O9 X) {  {; o5 P$ j加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
1 j1 t1 k7 S' j$ i像蛋皮?
6 B# p& ]% ^& H2 j* h加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

1 s" @% b. K# L+ T& f  C
; _: ~. Z5 @9 o對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。
) Y! P8 q6 g) a( e( l' D8 A: @$ g

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
1 I* s& y8 o  @! E2 U蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
0 c+ ?& ^4 K3 f: i+ _1 V" T都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
5 Y  T$ I  J# }( Q( y蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

/ S2 @' u0 Z% [還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
# u0 {* m. ?' f8 A是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?