簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

# h. V* Y" i* D, u* p# L$ N1 `作法:
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9 ^# n; b. X* k1 {把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
! C$ {8 }7 A: F+ R4 z) [5 n7 a" E
. y. c: w" g5 a" v這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
* n! M( {+ x1 B) a

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
1 u7 V% C4 b8 e8 L" t加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

. o6 e3 w% G; q4 F7 H
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
# @( s6 s: G" K$ q: Y/ ^: @9 {
很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
4 Y) \) j! N' D6 S: W蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
4 h( _# w/ Q" D+ W! \要加一點點沙拉
蛋會更好吃
2 S8 M( |/ \5 H( N$ P" m: }! N所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
) G: o  D. J) _6 G要加一點點沙拉
, Z3 ^/ _" C# y7 n1 O9 U6 w; {蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?
" O; t+ Z) F4 [6 p5 e. `0 o9 T
9 \" i) E7 H" P  J, a還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
6 N0 z3 u' h5 {2 e是加在蛋裡面在攪拌均勻

1 i2 A! H5 u( p4 f4 S/ t請問吃起來是甚麼感覺?