番茄杏鮑菇貝殼麵

花鼠媽媽

" k7 Z/ z) i0 F- f2 q, e難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
3 m2 R$ o6 e* S% N( p晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.

接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
+ m9 ?7 q% v  h( M3 y: |" y- Z等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.
6 E# y/ w3 q  n( R' ]1 y
* V4 @& l5 O6 U" w; ?/ W' k4 Y最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
: _$ R- J3 w2 O) O8 ~5 ?. Q炒至熟即可.
( e( T- T# t0 ?  }
' G9 j5 v. S- d" {9 v2 @: [: d$ G我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)
. @  L$ i5 t, C! e
另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
5 Y5 j% I( a4 f- `) c7 M, K6 J4 X
8 L* v& [* U) l
, L5 n* P4 f$ r4 F5 r, T
# s* g- q/ v, h, {; u5 V" ?9 b+ ]  f

caroler0123

sihyu