輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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做法很簡單, 準備材料:

1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
7 I! \5 j( R, Z$ P" ]% N2. 糯米粉一包(任何超市都有)
1 s" B/ S: {% r- |5 U: k3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

9 ^. O1 U. A) l( M4 ?: O7 Q) k作法:
* b7 S$ s) K) X5 o" D& [/ N
% n% u4 ]( x, U# c6 m( S1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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3. 糯米粉1杯,


4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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! f& N  d3 [9 s7 u  {5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.


* D2 J& E8 V0 `6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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, X# P0 P2 ~0 n7 h5 L7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.

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6 h! B& T. m& u; k. S& m2 v8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.

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' p( V* E6 u/ D0 v9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
1 {$ J) k( |* B- ?( G原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
; L* r. i) f3 i7 m. N' \$ y去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

yes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看