輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

% O9 c9 G1 Q: d( N; l5 d這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.

2 G) Z7 ?% S" b0 E4 L做法很簡單, 準備材料:
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: |+ S4 O* \' {6 b+ |1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
2 v) z6 k# b: W2. 糯米粉一包(任何超市都有)
3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
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& p- v  ?. T0 }- |, ~作法:
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8 I* u( e- J6 B  G1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.


2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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3. 糯米粉1杯,
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0 f' P6 n! u+ F) Q0 _' F4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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+ ]/ v. [9 t- y5 o5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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4 i! g' m# q& X; V- I+ }0 l  P6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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, Z" a2 c3 F- d* i: J0 J" m7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.
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8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
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" G, Q+ _: e% e+ J' Z6 P2 ?9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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) g9 \6 |% w7 F0 C香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

; c: Y- J* ]5 C, ?3 syes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看