輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

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這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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+ ]. p3 P8 ]# M做法很簡單, 準備材料:
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' J: P' y1 c4 s, v8 s6 p1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
* @# q) R) C+ f- u2 |7 ~* l2. 糯米粉一包(任何超市都有)
# D/ }* c+ V! S3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

作法:
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1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.

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. N% b2 N. N* u/ @- n, N* [0 `2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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3. 糯米粉1杯,
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" N4 |/ ]% S" I7 m' c( L4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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- Y9 n+ V$ _& |& i& u6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.

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7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.

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8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.


2 I: V  b  S! G3 u9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.

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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
. l# ]) w2 l/ ]7 P/ }去大陸第一次吃到驚為天人!!!
% K2 T$ f; j0 X" E; t9 P1 O* a原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

+ Q$ @9 V* e7 Tyes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看