如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

7 A/ H( N0 @0 {0 V" @
, }; t8 C) f! y/ Z) C! ]" _) c風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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$ r/ a. ]1 T, A: x5 [  R  B8 d食材:

7 C' G( f2 `# Q. s7 Z3 a茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）
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6 }; ~! R/ W/ x0 u: r蕃茄: 一顆(切丁)

, }, O$ J* j$ o' S洋蔥: 半顆(切丁)
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' P8 E' q, Q  x& R; I絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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& E% O1 h  s/ Q+ K4 Q4 r- S1 S
) m2 g- g' B8 f( k" F" t9 y4 l調味料:
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鹽: 一小匙

, O& I' P" [1 |& p9 G糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包

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做法:

9 U! ~0 G9 a- b6 M( Q1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

2. 茄子切片

3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
2 m  B: g9 Z$ C這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....