如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

8 q6 D. m8 J2 w2 }$ U; d* t如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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4 q9 O; w# l) h7 ]# J1 F5 A- v食材:

$ [. M- X- T- Y! s茄子: 二條

7 y; Y( T/ o* i1 v% b蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)

5 u2 d, y) [0 g1 H洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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調味料:

7 |4 J2 `5 o+ ]. d! g2 r2 |鹽: 一小匙
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糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包
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做法:

! ^1 G' M& z( m/ k( N7 ?6 f" V1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片
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3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

: Z* W1 s' Y% a4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
; H6 j$ I8 m0 x改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....