如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

' X7 I# s9 V4 g* c0 F& m4 x風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
$ F3 f$ P4 d( @
專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
1 i5 \  ^! h$ ^
- R# d+ [* k) u* c如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。

- d) c1 L2 C$ g/ Q0 @
食材:
; R0 ?, b9 X5 h8 {1 }7 P
# j' ]' @6 U: Q, N5 A茄子: 二條

蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)

+ V0 z; p. T1 b  ^; I. v3 b洋蔥: 半顆(切丁)
4 _$ l8 S- O1 J8 r4 }: C" o7 x& d; B
9 K7 C5 n$ R3 Z( k3 F+ ], Y7 I絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

  t: n9 t) Q: Y6 W# T
  G0 _! X) w/ p5 P: U. M調味料:
; A2 V  U+ v# _) n
# E' _# E3 K) I2 l* T% V& q鹽: 一小匙

# J, e2 o/ C9 v7 E6 A糖: 一小匙
3 {+ t; U# J; ^
Cheese 絲: 一包
4 ^' J' a9 i0 o6 [
" a- ^: O, ~# h, g6 |$ ^
做法:
" H( B# ?" K: R& x
( {0 x" w+ e( |6 U8 @2 v' y1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
" f" W5 ?3 ~4 a. T3 g
. N5 \6 C, E5 l* a/ M# t2. 茄子切片
0 [' b. Q5 o" H: ^5 q" c
3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

* F9 r' V& E0 k0 l4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
. W/ @! n* e) {& p$ }0 P
$ x9 C0 J6 D! q; U' y4 Z0 ?: A5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
' C  t, Y/ F0 V6 d7 X/ `
  S- n- w: t0 p. x$ z( ]2 \5 {3 C



$ U4 B  l- t# E+ y) H* l

8 T" ^) T& k2 H

殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
4 w  f2 f- W( z

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....