如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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: [7 \1 [2 r: R7 j如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。


食材:

茄子: 二條

蒜頭: 數顆 （切碎）
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7 q3 l+ r7 V+ u8 D0 @3 R; @蕃茄: 一顆(切丁)
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洋蔥: 半顆(切丁)
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0 o2 i( l  L' ^絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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! K) k* K+ F! x( |: D1 b& \調味料:

鹽: 一小匙
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- j5 [7 w8 d$ G! p& k* l糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包
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$ [% {+ `7 q1 v1 T( r2 n做法:
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1 H( D# b1 X6 v* b& e( M1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片
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3 c/ M- e( D$ M8 x3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
1 X) d: K2 V" W. c2 E7 P改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
/ w! Y3 z3 R; {: ]3 X這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....