如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

# V3 A% }. M: O0 R* z3 c. {風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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( y9 m2 p; r& N: _如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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) X5 f. Z* o9 s9 N. M" W7 i食材:

茄子: 二條

- I! D- Z9 Q$ m( D. @/ j3 e2 L! F蒜頭: 數顆 （切碎）
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, w) M  v5 O3 _! R8 @3 y; V! O蕃茄: 一顆(切丁)

) Y1 k/ a1 N# |8 ~洋蔥: 半顆(切丁)
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: E- D1 n! D3 k2 p/ R, D9 ?絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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6 K7 X) N) V9 l3 U- K/ o調味料:

3 e; b' i" J0 Q" w" w* t鹽: 一小匙
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! |( h- ~0 R# X; C+ {$ |7 u糖: 一小匙
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, `% K0 b+ i" J6 W3 {' ^: j5 q) iCheese 絲: 一包


, G7 k5 ?- F% U) {8 Y; l做法:
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! F9 n2 @2 Z1 N& J1 B3 {' c( f1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片
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5 x  Z& `( g, |3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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7 b* ?. d% Z  \' L2 J" E5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
3 n+ C! `& m- V9 h0 }改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
* \3 b- H% B( {這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....