手工純天然洛神花果醬

weason

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* U2 T4 f0 b6 u6 E: @又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
先和大家分享果醬製作

1 h1 Q7 E, c+ X* P9 Q食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
9 T3 ^1 [; @' ^) _* U8 g) n3 A0 h果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長

# N, _! r- i* O3 d, }
1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
# a/ r) A8 R8 E  Y- n0 ~3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
; w% }* p: d+ a! Z, P& V( Y5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

0 m, i9 W3 E1 U3 M2 d+ T: ^  E# K酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維

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0 ~7 [, z$ r3 I& p8 K; ~
line ID : bingo.cheng  
/ p5 T$ t4 h% W- D0 ^( X# F2 y; [0922739951
平日上班忙,請多用line 聯絡
嘗鮮價150瓶

  P; C# L% \2 F北大社區,可送至府上物管
周末亦可面交  (遠雄耶魯)
8 a: |8 \+ |  l

串果子

看起來不錯耶
+ R$ |+ l! P, M. E2 P+ ^- P
我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
9 z9 I' V9 `+ ~) r9 i我也要兩罐

' J+ |' f. b# kpeiwin同好 跟你握手
7 p' L$ Y3 X  e  J& s) g. @
6 h# n( U/ y( Q+ K我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
- Z: j, d- s  o後來又加買
但是好像老闆比較忙
5 q0 d% r' P% z他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

* x  A: t7 b! |* B  d  P再看怎麼約喔
, |4 Q( ?/ t' b/ c+ O2 |6 [

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去