手工純天然洛神花果醬

weason

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又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
. S, @% R4 e/ V: r- A先和大家分享果醬製作

0 p9 `) V% q6 f9 s7 l  F食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
9 O8 b3 \3 v  j* H果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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- E) I* f* h: j! B' M+ Q1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
/ W) F8 K; [: _- j3 L! }! P2. 去蒂頭+取籽
3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
9 ?  |' \/ L5 q' A/ n! Q' ?5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
/ g% |# K) `5 b, ^* \& ~7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
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酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
, ~* B/ p. D4 @; P! E8 Z因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
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  I& x$ Q' U5 K: y2 g5 E8 i! y/ N
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8 @" V. E1 G2 o( e2 X- Zline ID : bingo.cheng  
. Z5 r6 s# R8 }! u0922739951
0 l$ a9 Y2 M! o1 {平日上班忙,請多用line 聯絡
嘗鮮價150瓶

4 l# I+ w* `: p3 K北大社區,可送至府上物管
7 ^& _7 |; ]3 Q周末亦可面交  (遠雄耶魯)
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串果子

看起來不錯耶

1 ~8 S5 s/ N  g5 _6 F6 U我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
" v& @7 n$ D: A2 Y! X. |我也要兩罐

  @, u1 i5 i; R4 n& Ipeiwin同好 跟你握手
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我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
# j$ j# `( k; B' s, ^. Y他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

" V+ T7 c% V! \' `/ A+ N2 X. x4 Z2 I再看怎麼約喔
" x8 W8 P- L! m' q( E4 M

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去