手工純天然洛神花果醬

weason

又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
# R* Z5 m, `9 r4 P8 u& |$ h先和大家分享果醬製作
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食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
& K- y. ]& |0 M, O果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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3 ~  n! a& \0 C' a; B! ~
# P4 J) P  o& z0 T1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
& {- n; F0 M7 `0 T$ F8 t2. 去蒂頭+取籽
$ B, e# [  H0 A: W3. 將洛神花剝成一片一片
" f# Z( d- K" G& g! S4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
5 ^  s) s- {* F- ^/ k: R; |5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
9 P' J5 c8 I- t) S3 v9 B+ l6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
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1 w2 `% K# y6 Y; a' j% U! h- V! J5 Y酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
! k- w% r- ^5 t7 N$ z因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
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$ F& b0 q7 }" _. j" v( S4 _4 e0 B9 Nline ID : bingo.cheng  
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嘗鮮價150瓶
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: J+ \+ X, d. J0 e8 z周末亦可面交  (遠雄耶魯)
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串果子

看起來不錯耶

* D. W  h5 ?" j* e! x/ L我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
我也要兩罐

; R! i( w& h$ d( G, y8 C, [5 B( o; Tpeiwin同好 跟你握手
  b# T6 N& i" w
我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
9 R# |; z9 i1 K! Z7 Y, p7 e他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

再看怎麼約喔
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weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
  F, C1 J" I8 M3 [6 [5 O% y4 g我也要兩罐

  ^2 B, L8 S& _$ R  @8 [) \. F  j9 V- ^不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去