手工純天然洛神花果醬

weason

又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
4 O# ~! s0 {2 j; W, R0 ?# C. l先和大家分享果醬製作
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' U( T5 _* {' N6 I5 w2 c7 i食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
# v7 ~, q4 ]* Q1 ]/ z6 K6 c0 m1 p果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長


( v# [- Z3 s) A1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
6 \& h+ ]# I. R6 Q  r& |% p3. 將洛神花剝成一片一片
  b3 R- B/ [. w" R& T4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
& G/ V8 ?. i2 e8 x/ L5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
. F* b# X4 ?$ N$ B' c" s6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
4 [" p  J+ r* n" n  J! X6 ]& @7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維

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  E( \* k7 {3 o6 W/ |line ID : bingo.cheng  
) s, g3 R0 [3 z- Q7 m* @5 a8 S# L0922739951
& V; @2 g8 n' S0 U! G$ E% _平日上班忙,請多用line 聯絡
3 L, O% Z% ^; {, O# t嘗鮮價150瓶

- ^' E7 c+ C% f2 Y, {! ]5 H6 ~北大社區,可送至府上物管
% E, @" a1 _: t0 |周末亦可面交  (遠雄耶魯)

串果子

看起來不錯耶

我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
) Z+ g# s1 H5 G; S8 H我也要兩罐

peiwin同好 跟你握手
7 J! }8 y4 A6 [0 b# l
. n. Q6 M, H' _3 ?& G4 V我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

再看怎麼約喔

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
* ^! Z. _4 P7 R+ K4 y) W我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去