手工純天然洛神花果醬

weason

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/ @, h8 s5 V7 }8 d% [7 ^又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
+ d8 E1 c. [& x: _" d# F# X先和大家分享果醬製作
9 V; [' E3 u' m
! V9 p6 Q0 R! W" l食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
; V6 y, p: R& v6 r  U) d0 Z果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長

4 c& o9 l0 `+ S# r! |
" }' \- R. F! \. p# ~2 {2 D% L1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
6 ^1 S/ }6 C+ v; ^, f3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
, J- A0 h* \0 N1 g4 \. n5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
& Q  c8 m, o7 O2 u6 x. z6 E" |7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

: B3 e: q7 Z% g. t. L3 t酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
8 o) `: v) X+ h% F0 x7 K1 Y因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維


8 @& e: d9 K1 d7 D" t& c
3 R) e) D8 {+ h0 h( e4 [; eline ID : bingo.cheng  
  X$ |1 j5 V0 I, s0 v0922739951
平日上班忙,請多用line 聯絡
嘗鮮價150瓶
. ]  F/ q* K/ O# v0 J. `9 Z
北大社區,可送至府上物管
周末亦可面交  (遠雄耶魯)

串果子

看起來不錯耶

1 x  I; t7 N0 m我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
4 d5 M4 ~4 L, Z- ^: Y我也要兩罐

peiwin同好 跟你握手
0 w1 T' e; t8 m) c7 ?
我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
/ i/ F0 |* M. [+ Y/ S6 v; ^8 o# d* n2 K他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你
1 m1 c) M# ^- P. Q* x
再看怎麼約喔

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
4 ]; v" E  f2 T1 e& y6 A) h8 |' t: U我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去