手工純天然洛神花果醬

weason

2 Y; L! }; z& x; A! {
又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
先和大家分享果醬製作

9 v3 f4 S7 |" v6 T2 r/ L4 j食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
& x- U, X" s" W& C3 q" n3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
' g% ?/ o* ]* x2 d3 r" s3 H+ o5 K3 _5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
- H: c8 F  A; z3 Z  i7 W4 e  ~6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
2 T' O8 \& b# ]& \" o$ h因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維



line ID : bingo.cheng  
0922739951
  O- ^3 R) M) d, t7 Q平日上班忙,請多用line 聯絡
* o, p2 o  [- H9 m& o) w" S嘗鮮價150瓶

3 [5 m2 g/ b: H北大社區,可送至府上物管
周末亦可面交  (遠雄耶魯)

串果子

看起來不錯耶
- H& C7 U; Q# f" R! x7 ^
9 m+ Y: N. }. ?! D' a- j! D8 H' g: e6 g我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
0 _/ h+ ^0 |; q我也要兩罐

peiwin同好 跟你握手

我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
- l% x# H9 ~4 z* P& R% R他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你
+ u1 ]7 E! L# v8 M" ]
: ?1 H. g/ T/ z' v" |5 L再看怎麼約喔
5 T# \1 F% T. S, J. ~

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
0 t* Z# M' Y" D, g我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去