手工純天然洛神花果醬

weason

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. n8 Z6 m9 A$ z, B又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
# V9 L9 T$ u( S- E8 ?( K先和大家分享果醬製作

# n9 g) H+ c8 i9 P% u$ \食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
+ F, j- Y7 H# [" {

; `5 M% M7 B& }* o* y! X2 d1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
8 C) k$ v- [1 g& M7 D2. 去蒂頭+取籽
3. 將洛神花剝成一片一片
3 R$ ~' e3 n! b! K0 W$ q. E  z4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
/ H- M2 u1 t4 c, @) w3 T$ w4 v7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
9 L) H. z9 o  y. o* u因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
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5 V. U% q6 V( U. A
9 k$ ~  E8 R( }* m2 @line ID : bingo.cheng  
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平日上班忙,請多用line 聯絡
嘗鮮價150瓶

2 y1 W  u- H7 ]北大社區,可送至府上物管
0 s9 [, i1 u* a0 M周末亦可面交  (遠雄耶魯)

串果子

看起來不錯耶
, n$ r; w9 w1 s, e, h$ T
我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
! H5 v9 D9 f9 n, i0 i9 Y我也要兩罐

2 D4 U- l4 H8 H6 X. v; Epeiwin同好 跟你握手
: u& ]& p- c1 |# q, u) f
我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
但是好像老闆比較忙
他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你
4 D8 ^1 c6 u% _" S: ^7 O
再看怎麼約喔
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weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
( I- n# @) }( }0 b7 U我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去