我愛吃水煮蛋（雕蟲小技之分享）

巴里島王子

你喜歡吃水煮蛋嗎？
我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種，於是自己實驗了很多次，
終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。
媽媽們一定會說這我早就會了，可是會滷蛋不算喔，哈哈！

# j5 j" v0 B" }; i3 s' N+ z分享一下我的實驗結果：
9 S$ p' K5 a4 J% Z- [" x: i2 m$ F8 V
) J" F0 |2 p% z3 z3 W& L' D6 f1 `( |1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。
0 C' y" d/ `* ^& E8 U+ O6 b
- N  @& }# L* g1 B7 t% k& ^2. 輕輕地放入蛋，加入少許鹽巴。

3. 水滾後關火，蓋鍋子，悶5分鐘。

! _1 \/ i; ?+ p/ ?3 d1 J/ c; W& `＃＃有一說法是加入一些鹽巴，防止蛋殼破裂，不知道這說法是不是正確，我不確定，只是我每次都會加一些鹽巴。

如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話，歡迎賜教。

住在哪

塘心蛋耶~good

巴里島王子

對對對，這叫糖（塘）心蛋

vivian_weiling

謝謝分享

巴里島王子

vivian_weiling 發表於 2013-9-2 12:15
謝謝分享

不客氣啦～

CHOKE

巴里島王子 發表於 2013-9-2 12:28
% l: [# A! q: C" }不客氣啦～

/ G3 L" {1 @4 q% V我小孩也超吃這樣的蛋，好讚哦

巴里島王子

大家試試看，看有沒有成功再來分享！

山姆

看起來色美又可口,回家試試看.謝謝分享.

深藍色

我要學起來＾＾謝謝分享～

simonw007

原來就是江湖中傳說的糖心蛋。