椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

# P7 K4 `- z2 b( z6 g7 F
# C$ x! s3 X% l1 K雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

9 U0 S0 X; D5 S: [3 I6 n: F謝謝你
0 j5 F" i4 W" B( B6 v

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
$ [  U$ m; [+ O7 c7 I8 A; v請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
8 u5 |# G$ A7 T0 @' E/ |1茶匙的香草精
7 G$ u% h0 x( R2大顆蛋白 ( 室溫)
4 ?- R: }- R$ U3 `- Z0 Z2 z( A! b1 P5 ^１／４茶匙的鹽巴

+ f( S5 i7 D$ t8 g+ Y1 U+ p8 ~: m- @0 G
+ M& `- R$ i! D5 |) n" o# T: w4 T烤箱預熱３２５Ｆ　
7 j3 A) R/ L: Z6 O+ Y
0 [$ g. o) \5 i: v0 f
  _6 s, N* l5 T) e( h  O9 G將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
9 B. |, I* Q4 E) B$ ~( F- L# G  S
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
7 f* F- K  Y9 O
9 F2 B  K3 n  P2 X  u! Z輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

9 z5 S% t; Z) c# S1 W=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試