椰子馬卡龍

葛小米

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最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

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- O" B- L2 i$ `雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

% I. Z& j. z6 X' H: ?謝謝你
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盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
0 m$ h% x0 S8 u14oz 的椰子絲
/ v9 }6 U+ c+ H( \6 R* u1茶匙的香草精
) H" ~; J& X5 ~* Y; d2大顆蛋白 ( 室溫)
4 X8 ]/ E/ j! Y+ W* r１／４茶匙的鹽巴


/ c( n( M' ~' p0 O# g0 v  Y烤箱預熱３２５Ｆ　
% I) X! y& A8 a
' I  ], P' I2 d) y  @5 S% H
將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
- N6 A2 \( D4 u. W' N8 T
* R3 T& ?1 c# L  ~! I( L蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
# g( P/ j& f$ r$ W
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
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  y. `  s! T2 o' {1 ]+ K我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
, G& z! o! S+ {6 c% e  a! }
=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試