椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

7 [7 _7 C" ?* s, c: g& Y
雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你
7 A$ u) C  U; a  l2 t3 {

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
% j  A- K1 \. i3 w+ M) m8 l4 N1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
5 E# Q( A3 i4 [# s% d4 H; \１／４茶匙的鹽巴

2 E) `% B# C$ D6 @; C3 F
4 b* h2 C4 ^, G5 o* w烤箱預熱３２５Ｆ　


. G/ M2 w4 L6 ]6 e6 R/ K% E" x$ O6 X9 {將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
: V6 c( T! `5 v& M) M  a  c: \
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
$ h' Q4 y% @' c5 g
" t8 |+ _1 E& [/ X  @0 G3 N輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
( o) @2 c- o7 k
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
4 _( j" t1 c* o; i3 w約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試