椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。


雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

/ F( O6 W" l* \4 K) j謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
% C. `" K( t% }7 V9 d7 N0 v0 o請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
8 H% {& l, A  S; Y3 [. `14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
$ ]% R8 {, }4 F6 s5 u+ J2 D+ @2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴
5 v  o6 w: x: m" y! ^1 O
: r( u9 `+ J! v3 X; f) P
' L& D; W# H# c烤箱預熱３２５Ｆ　
' u$ F$ H/ H1 d: _3 c6 l2 t  u
4 S. G( H; t" l5 \$ F$ q
! @) X& }+ H; b2 o將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
! Q  P" ~4 w& S) {0 E! x
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
/ z$ x; G/ P4 {* l! q
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
! I6 n/ l( M2 k- m" `$ ?約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
$ x7 U% k, _' |( y
=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試