椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
- f* y  k1 B8 y: z' l, R

雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
/ ^: [+ O5 H! s7 R2 ~* R9 h) c外型像小刺蝟，可愛。

$ L# a3 O4 I# n* T% c. W謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
' p) X) d( R7 C14oz 的椰子絲
' q$ e- S: a" Y# C0 x% m+ `. t1茶匙的香草精
  o4 D0 M7 \) t- Q. j2大顆蛋白 ( 室溫)
/ D8 s& w0 Q4 ^7 ?; }  L5 e8 J１／４茶匙的鹽巴
$ K% i. M8 I1 c- y
  J: c3 Y+ d$ O: U. U7 {7 N
烤箱預熱３２５Ｆ　


: \: z: l; p! s; o" G. E將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
4 X+ k0 d+ ?+ t5 R1 ~: ?0 }
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

7 Q3 s, H6 J- [4 W0 b=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試