椰子馬卡龍

葛小米

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7 F4 t4 O  Q$ ], n, S& M最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
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雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

- M  Z1 K5 F% x- ~謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
# _% J$ q- _$ c) b請問做法^_^謝謝

# e" w/ L7 D1 d2 T, ^) `一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
( R- [& u; F) O( F( E4 j- E& c2大顆蛋白 ( 室溫)
, o  y" |( X2 |' ^  p１／４茶匙的鹽巴

1 R* }* M0 H: M* K6 o5 y
% _; K/ t9 x) z/ z$ ^- u# E) t烤箱預熱３２５Ｆ　

& \2 T* V- i5 x' s$ G' ]/ c$ B* A" L
  J4 X: L' ?! Y% @4 H將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
% i8 _4 f$ i4 B# A& }
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
% C$ P3 F" I" c0 }  [* X: E
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
+ o% M/ ~$ y. ^( x& |, v
& M6 _, H0 D' w! K=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試