椰子馬卡龍

葛小米

& P* z8 X% i7 v  E( U' N% s4 \最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

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雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

0 ]/ S0 m# j7 {8 O* B) s# Y一罐14oz 的煉乳
, a* ~% ~$ x# \* V2 N$ g  F4 a( C14oz 的椰子絲
' v2 f. G9 }! `0 d" \1茶匙的香草精
7 c% ]9 r# L$ |/ d2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴

6 a0 l: u8 {3 Y/ b
( q5 _* ]( |  H; C; C- A4 `烤箱預熱３２５Ｆ　
/ W% O, e9 C4 o4 c- z+ O
1 _2 s% F+ {, l! L0 w- K& K
9 b) q6 i1 m2 |3 O7 J) E6 `( I將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
/ w3 F! t# l3 H3 h, J6 ?
蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
& v) M& ]% O8 J9 b! a1 b5 t' ]約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

% C5 N: p. }1 ^=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試