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[私房料理] 椰子馬卡龍

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高中生

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樓主
發表於 2013-11-30 21:33:57 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 葛小米 於 2013-11-30 21:36 編輯 ) Y  J5 j. G# L! Y# U

' N8 u' O7 l) d8 w最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
) O. b  S+ V2 v+ o# J6 F  X( b  M* P# }+ n
; f2 F5 r5 \1 H4 ?: G# G# g6 X
雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

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沙發
發表於 2013-12-1 20:33:44 |只看該作者
外型像小刺蝟,可愛。

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發表於 2013-12-2 22:12:45 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
: ?( B: \7 o5 h, v外型像小刺蝟,可愛。

  u. _; q/ r3 a4 s6 h謝謝你
% P6 i& g; P4 P

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發表於 2013-12-3 07:07:29 |只看該作者
請問做法^_^謝謝
用心做就對了(^O^)

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發表於 2013-12-5 10:08:20 |只看該作者
盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07 ' R2 ]1 {' [- K; l3 C
請問做法^_^謝謝

' H& }. `( Z6 C; c3 ~+ E一罐14oz 的煉乳
: q7 `* c+ o6 S0 c2 ]4 K6 O9 A14oz 的椰子絲+ y+ v8 J3 W$ x6 z- X9 O
1茶匙的香草精
1 L  W* [  I: L) A2大顆蛋白 ( 室溫)$ Q7 I4 x. [0 c
1/4茶匙的鹽巴& n3 X. H% X' ]- O) J. D
* A. b+ C$ Y) Y+ r  ?

' R! d1 P6 `+ z5 ?烤箱預熱325F 
' K# x; O* t! s
7 F( B2 f; D$ S3 Z5 X+ w4 L0 [* u/ Z5 J: L/ R
將煉乳/ 椰子絲 / 香草精拌勻$ h  V5 R- Y& b$ `
' }, S# R! ]' c: b. y
蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. 7 G  e- F6 u% A: A; s* U; `4 A

& \2 _5 u9 V( |0 M4 ]4 O+ m$ l2 d輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻1 M1 ]) R+ J8 j" q# W/ O$ Q

$ \/ i& q; y: ~2 w* X* G9 V我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
: Q" F. F7 ~% i約25-30分(到椰子絲成為金黃色的)
- n/ Z1 E, \7 e2 {) @; c( [% F8 L% Y$ M4 U8 m! V5 F0 X' P
=)

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發表於 2014-6-3 15:14:51 |只看該作者
真的很像刺蝟哈哈,感覺很好吃!

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發表於 2014-6-3 23:20:24 |只看該作者
看起來好香唷~

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發表於 2014-6-10 11:43:25 |只看該作者
應該入口充滿椰子香味氣息吧

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發表於 2014-6-11 08:45:23 |只看該作者
看起來很特別的食物

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幼稚園

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發表於 2014-6-14 00:06:43 |只看該作者
看起來很不賴耶 改日試試
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