椰子馬卡龍

葛小米

' N8 u' O7 l) d8 w最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
) O. b  S+ V2 v+ o# J

雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
: ?( B: \7 o5 h, v外型像小刺蝟，可愛。

  u. _; q/ r3 a4 s6 h謝謝你
% P6 i& g; P4 P

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

' H& }. `( Z6 C; c3 ~+ E一罐14oz 的煉乳
: q7 `* c+ o6 S0 c2 ]4 K6 O9 A14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
1 L  W* [  I: L) A2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴


' R! d1 P6 `+ z5 ?烤箱預熱３２５Ｆ　
' K# x; O* t! s
7 F( B2 f; D$ S3 Z
將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

& \2 _5 u9 V( |0 M4 ]4 O+ m$ l2 d輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

$ \/ i& q; y: ~2 w* X* G9 V我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
: Q" F. F7 ~% i約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
- n/ Z1 E, \7 e2 {) @; c( [% F8 L
=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試