椰子馬卡龍

葛小米

9 r3 W) C. F# s9 h7 t" o
最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
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, k( {. v$ C! h雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

cherry.tsou

外型像小刺蝟，可愛。

葛小米

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33
外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你

盧卡斯

請問做法^_^謝謝

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
6 d/ D7 a& u" s1 W1 p2 t' ^) L請問做法^_^謝謝

, ?8 j# b4 e/ Q4 X$ ^一罐14oz 的煉乳
6 z$ E) r, {! x: n  N" F14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
7 x" x( A% c8 u2大顆蛋白 ( 室溫)
1 b" j$ h! D9 H4 B１／４茶匙的鹽巴
2 V2 L1 o# E& E- T3 ^; A5 o& Y
. c/ K" ^5 U" k& K4 K: ^* w
3 i9 [& f$ u* H% z9 {烤箱預熱３２５Ｆ　
8 o! F. n, E# t9 l) }; H6 n

將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
6 U* P" L  ~$ Q8 T' ^
2 b; g3 Y; b- r7 i! m- ~+ [蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
5 G5 {6 Z6 b; c& B0 ^, c
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
* @: @" t- i/ k" F# X
! Y/ E" f. G. s( N# o我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

RIVA

看起來好香唷~

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

哩來

看起來很特別的食物

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試