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[烹飪討論] 造型餅乾DIY

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樓主
發表於 2015-9-21 19:30:13 |只看該作者 |新文章置後
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當)5 r1 [7 F3 [5 W  c7 h" L
2 Q! s+ S" @0 b7 ~3 I( `' V
沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了.......   |0 R$ b3 A; a- r
, q+ C1 U) B, L" s3 x
餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖)" u2 [; I, N5 q5 J0 K* ~( V1 l4 a
黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)3 e: c0 a) c; J3 g, o" e5 V1 M) f# i
藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花
) @6 ]" A' N4 \) W. A# H苦甜巧克力及白巧克力裝飾  ^. f6 o# F& u, L8 `
0 ?) w: c, Y: b- N' r( j, l
調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉( D  J" t5 G( m* D, d/ I1 L4 K
$ w9 L  ]! g2 Z7 n5 [' ]7 u% ?; k3 g
有興趣的鄰居可以試作看看哦  g  |  Y% U- p$ f1 {$ n+ X$ f

  I/ u0 U1 }' ]- f& G& }- \5 i% h

* D: g/ O! R5 [' c1 k1 {+ u

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hf1234 + 1 很好～我喜歡！
柏青哥 + 2 太感人了。
被咬咬 + 3 就是要這樣！
超愛買 + 3 阿姨真命苦!外甥好幸福
melody77 + 1 你不要這麼專業好不好！
阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！
開心胖B + 1 很棒唷 !

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2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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cherry.tsou

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沙發
發表於 2015-9-22 09:11:34 |只看該作者
很有創意哦!!
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蘇媽

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3樓
發表於 2015-9-22 09:59:30 |只看該作者
太強了啦$ \) y% W! F! |& q5 C' N, Z% J; u) r
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阿青

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高中生

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發表於 2015-9-22 11:55:31 |只看該作者
超Q~~~
; v6 l& ~) v# d小朋友一定會很喜歡
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sn1033

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發表於 2015-9-22 18:50:21 |只看該作者
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~3 r& l- ]  \2 ~7 o6 R# [
畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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大學生

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6樓
發表於 2015-9-26 09:51:57 |只看該作者
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...! v/ u+ a, C6 c

$ u8 C  D& @0 w  L8 w* [譬如巧克力彩繪筆
/ M) i) T$ b& j$ y社團名稱: 貝思媽的DIY HOME. N/ p# w  J5 K

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生活其實是一種態度，一種選擇。
你的人生，只有你自己能做決定。
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發表於 2015-9-26 14:12:42 |只看該作者
805414 發表於 2015-9-26 09:51
. g& v$ d& u5 V+ U6 _3 o有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...1 y7 A/ ^8 {; z
$ l5 l6 P/ A) w: e7 ~! g, w
譬如巧克力彩繪筆

0 T) p5 K9 C! ]4 q3 S1 {0 E謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣
2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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