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愈營養,愈危險!史上最完整,歷時40餘年,震撼全球66億人的健康大發現!以下是你所不知道的真相...
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★罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭。
% I+ F- i- c" q5 m7 I) t★攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。# u2 ]4 P) P$ n( p" s, t% M) v& Y
★造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。, H& W$ A6 M7 K7 T# i! [5 r( O
★研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。
0 `# ]8 e- `/ R% x+ L2 a★只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而愈。
- N4 |$ L. `$ D/ x A8 k★以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!9 D, ]" d0 g+ _% q6 V* o' n5 Y) }
★醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。
# }& G/ r5 U& a5 [$ t★有的醫生讓病人吃了許多苦,花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥片就可以好了!
m8 _- z& k2 L4 z8 {( A★醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。- x/ M7 C5 i: ]; ], m. S/ N
★沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。5 Q4 _* z" ?$ V: W. j
0 a6 i/ _7 d+ {+ t5 V3 Z* G O* L死亡,是食物造成的!4 s* d1 r; k# d; F' `& L7 Y) M
" g6 C/ y w& s* O( D* r& O7 |柯林。坎 貝爾 博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威,曾經也是乳品,肉品及蛋白質的忠實信徒,然而在深入亞洲,特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後,他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後,坎7 |( {) c2 O E& d( V
貝爾 博士決定,即使會成為產業界及學術界的全民公敵,他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世,於是,一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生,它的名字就叫做"救命飲食"!
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! y; X# d+ ~! D) L* M) `. r許多你不知道的事實,坎 貝爾 博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴你,包括:每天只要吃下 60克
( ~! k/ Q6 q2 }以上的動物蛋白質,你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加,但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至
3 P6 P" q/ y8 u" [5 p20克以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。 C& V& h n! u/ o) D( A3 F/ ?
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18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後,不僅所有的心絞痛等症狀都消失,其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了,3年時,有17人都還健在,且都已高齡80多了。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患,到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了% d0 j7 {+ M4 f3 X8 @" d7 @: \
7 f- Z9 ]" a7 x2 \25名第二型糖尿病患,在採行高纖低脂的素食生活後,才短短幾個星期裡,有24名都不必再接受胰島素藥物治療,而膽固醇濃度也都大幅降低。
# F, \1 j9 D+ w$ P, k在144名多發性硬化症病患裡,凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者,有80%會死亡,而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者,死亡率只有5%。
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簡而言之,坎 貝爾 博士所進行或蒐集到的所有研究資料,都指出一個事實,那就是:世人認為最營養,最優質的食物-奶,蛋與肉類,在實驗結果裡卻是史上最強,最有效率的健康殺手!9 r: J) P4 z9 U; ]# {
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環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康...1 a- H9 N& E8 I: f4 q
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那麼,到底要怎麼做才能維持健康呢?
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. a. `0 I! H1 N9 u救命飲食"告訴你,答案就在於我們吃的食物。被譽為營養學愛因斯坦的柯林坎 貝爾
- b: r I8 U! A$ Q4 n+ m博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶,蛋和肉類,因為這些食物含有許多"優質"動物性蛋白質。然而,在坎& \1 C2 G1 H7 u- D% O
貝爾 博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患肝癌!同時期的另一份印度研究報告也指出,在被投以致癌物,並且在飲食裡分別含20%蛋白質和5%蛋白質的二組大鼠中,產生肝癌病變的比例是100比0!( x* _' ^! z1 ~1 L+ N& t
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你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。 健康照護者的正確知識很重要。 {; o$ a- z, v* N9 Y9 E! A
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今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎 貝爾 博士與幾位在25年前就有先見之明的人。1 x* w9 w# C, |( K/ G1 ~( n, J
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4 k6 ?# F( I' N; d! f' _8 }90%的病自己會好' ~5 o9 Y2 d5 Y+ y) q( \/ ?' {- {
$ t1 Z: X4 t9 V9 h高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調......" o: D" ? U9 c0 K% U
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這些佔門診百分之九十的病,實際上不必吃藥就會好,你能想像嗎?岡本裕是日本腦外科醫生,同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。他最出名的就是「盡可能不開藥」,但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患,復發率卻很低,這是怎麼辦到的?
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0 x5 G; K9 }( _ ~% Y( F" P+ v) q本書在日本九個月就暢銷三十萬冊,是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。他指出:當個「聰明」患者,比當個醫生眼中的「好」患者,你得到痊癒的機率更高。# n6 L5 }8 O. ^
關於看病吃藥,他指出:
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: o5 L, Q; O5 B! e) `◎ 「好患者」就是會定期回診的病人,因為會替醫院帶來穩定收入。5 e2 T! U* C5 t- e5 f
: g2 G: l; i+ X$ T% S& Z$ |◎ 不是不吃藥,而是吃藥要有期限;如果一直吃不好,就要檢討原因。
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◎ 血壓高未必需要吃藥,壓力大、作息亂才是腦溢血主因。, }6 V4 S" i) h: V5 B
( w7 ~3 X' o8 z◎ 血糖標準降低,於是糖尿病患者暴增幾百萬人,但並非都需要吃藥。+ m) A3 j. b+ z9 ]* C8 l8 H
! B0 q: m/ W2 x5 L◎ 新陳代謝症候群,根本不必看醫生。/ l8 Q: S- j/ V1 Y" n, U8 I
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◎ 連醫生都未必知道,腸子是人體最重要的免疫器官。
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k% [- h, m! j◎ 制酸劑並不能治療胃潰瘍,原因何在?
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◎ 常吃頭痛藥會刺激交感神經,可能引發其他疾病。
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) a9 }2 H# ?" Q8 A k {◎ 腰痛別穿緊身搭,更別馬上貼痠痛貼布。5 N6 a7 d* S8 t, w! r7 Y
/ u1 w1 m3 |/ W9 [" Z1 `% v# Z◎ 過敏、溼疹,不用擦藥膏,多攝取發酵食品就可以治好。$ B- D* T {! U. @6 A @
2 p! J" t, p* N/ A◎ 抗憂鬱藥物,可能讓人更不開朗。# |/ M( T m2 J- Q
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◎ 晚餐不要太晚吃,就能改善失眠。
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" w9 m# Y( g& t4 z2 X% o2 e8 U0 S/ L [1 f◎ 別讓養生成為壓力,再養生的食物,吃起來好吃才是最基本的。$ C' O5 `" `& H! t! Y* R
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◎ 量量體重,就能看出營養是否失衡。# h E( s, m" }; m2 e+ h+ @
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◎ 坐姿不前傾,就能改善很多疼痛症狀。
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@3 n6 b" j* i+ e4 Z◎ 按摩手指,就能維持自律神經的平衡。
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◎ 按摩小腿部,可以改善全身血液循環。
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2 m5 e3 o6 m _. m◎ 按壓百會穴,刺激分泌內啡□,提高自癒力。
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( l& \. e0 D$ s4 G4 m◎ 洗澡冷熱水交替,能遠離感冒。
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◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步,半年體重九十變六十。/ w8 c6 f. C( M% T
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◎ 睡覺不只是休息, 睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。' U& R& W- n9 o; a, ^
( x4 v( j/ Z" b5 b O8 i y5 C◎ 不可以用病患的身分去看病,而要以顧客或朋友的對等身分。( Q4 X9 r/ l9 b( H7 ~( @% m% i5 C0 x
& z, j% Q* J5 T5 L' ?) j◎ 聰明病患會設法讓醫生講出「因為你是私下問,我才會老實說」的醫療建議。4 A, x' q: H* p6 b
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1 O* N$ {* x6 ^, `這14種提高自癒力的生活習慣,有多達2400名癌症與慢性病患在使用,就算不全部執行,只做到六、七成結果一樣很顯著。
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他的臨床數據顯示:病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高,以及存活率的提升,都得到顯著的改善。$ K. X% r! |+ z6 B
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作者:【岡本裕】日本腦外科醫生! i/ G4 Q( z; h" r
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