初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.
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上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

8 B. P0 w! T& Y) f. l1 B1 ]) i首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,

, ?' z1 Z" s3 B/ F" Q另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).

其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

' C4 @$ a: Z: y. ?" E另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,
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可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

顯見店家很大方,不怕顧客吃.
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排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

7 C0 ^& W" `8 l7 e! R  Q' u; b我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

/ g7 V( r1 q: P烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,

當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,

再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.

: D% y8 y# D3 `5 j/ T; Y& J一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
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! @9 ?* s* i- v5 k$ Z飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.

8 _- t! p# H9 C7 H$ U# P4 ^7 g8 k我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
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! r, I! c( [* q$ D# ~日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.


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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

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podzol 發表於 2016-6-23 23:09
# W0 B3 v0 M, O& b/ V看起來不像是銅盤烤肉

  u+ W/ Q: u; h7 I+ q
% W% B% @" M/ w/ N的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.


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* Z( [* i; _+ T0 C4 @- dhttp://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
) ^0 X. q2 t) x8 W! E. {
0 D, I% l0 p! g# T' t國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.

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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
4 `; V$ f5 J7 T7 _8 t4 N烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
/ }8 i# {0 E) p  T7 e* Z你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

前文:

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

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4 L& C) `: i) ^9 s0 h! u我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.

這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,

愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,
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9 l; T# L- n; ]+ u' Y在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.

至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.

不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.

任何猜測和連結,都是不必要的.

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