初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.
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4 ]! v8 b: M' h. B# _2 B北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

& B* n" ^# l7 |# c2 u上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)
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* [- H9 U1 ~8 C: g# q9 d2 X首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
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4 E9 X( g' W3 m/ U* A' k另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).

: p" X' g4 f3 |% ^# v其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

' v# l& W4 K' `1 O/ Y! D8 G4 Y+ W另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,

* O2 _+ Y, n% a( O- @( T可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,
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最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

) i/ [# X7 k- m# V顯見店家很大方,不怕顧客吃.

排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

; m3 Z, g3 i( a: j/ _7 ?評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

  t+ N* e9 u) i烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,
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" x3 F8 |3 @' z8 P: Q/ c當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.

一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
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) ]1 o. P; _1 ]4 |8 Q* `' z飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.
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我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,

日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

podzol 發表於 2016-6-23 23:09
& J+ f' U3 ?2 k, g( B' E1 @9 X! H看起來不像是銅盤烤肉

的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
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2 j. Q: X! I9 l/ Bhttp://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89

9 R4 h% S8 l( g國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.
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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
) N4 m6 B3 S, q& b5 k你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

. ?% U1 D, J, X前文:
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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! N7 I/ F6 o2 h  n評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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7 m  h1 O6 {$ B我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

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開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

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我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.

這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,

* g+ M+ a1 v( Q; z% k3 X愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,
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在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
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至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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% i0 p$ }. t$ ~1 m* Z$ x不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.

3 S/ f- L/ z0 F' e8 N; R5 n2 |任何猜測和連結,都是不必要的.