初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

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家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)
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首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
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+ z9 V# M& [' Z& U" C! w6 e1 N* K5 e另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).

其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,
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2 {( c2 L0 q6 B% l" [6 d另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,
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可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

! b* k+ x* g  U) s最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

顯見店家很大方,不怕顧客吃.
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6 j. J0 X" O) {, a7 [排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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. e- }$ s0 ?3 U* [5 G' r: }評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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/ N8 R8 U& i! V* H我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

; S8 K- u, ^* T  Y" }" u烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,

當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
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  `1 Z8 |  b4 D' ]& P* H! S5 C一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.

4 p9 I) Q  g: ?& I% |飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.
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我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,

  A( Q: `2 `& [( y1 L+ Y5 h日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

podzol 發表於 2016-6-23 23:09
  U/ c- v" [$ ?看起來不像是銅盤烤肉

" I& m7 |# P# U5 U( S
3 u% }- f) c* u0 {6 W8 j& o* ~的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.

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! }) z) Y) f  phttp://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
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; ~. m: D) F  c* L國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.
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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
" J, q+ q( M5 M7 g4 g烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
3 U8 G% q3 {4 U7 j& f你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
, k5 d7 A: d# P6 K烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

前文:
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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' z& r2 ?% }. |1 q+ ?我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

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開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
. W8 U9 l$ `# l* R不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
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$ q3 ^/ v% B+ ]這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
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愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,

9 T9 X- t* M, z7 y! \. l在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
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' J9 ]4 C3 C: T至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
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任何猜測和連結,都是不必要的.
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