初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

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家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.
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4 ?, m. _/ ]7 _  F; h- U北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.
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上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,

7 `$ x- a! v7 p1 q3 v! o! N2 k另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
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( b6 n% _1 W+ @# W其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,
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( I8 F; j  ~5 ?, H( Y" R另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,
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  K/ z' {9 C! Q/ J- U7 Q4 S" N: U可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

$ y% ~* f2 H4 c' e& w最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,
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% f7 M$ q1 W4 G- W顯見店家很大方,不怕顧客吃.

排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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6 ?; F7 o( `2 n# |" S  d8 Y$ Z) K評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

; p* m: `) }) W# t% T, s我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

) ^! W  Z! `/ ?  O烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,
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當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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% a1 t+ S: j4 C7 t& F+ r8 \' C5 A再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.

2 k9 _0 o1 u$ P  ]& H& ^! \% y  G一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.

# {, i" [6 R. @  V1 t飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.

我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
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- h- m4 O0 X5 @5 ]5 L4 p9 T# V日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

podzol 發表於 2016-6-23 23:09
/ z* U0 v( z4 |+ c* f2 s6 Q看起來不像是銅盤烤肉

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的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
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5 \: f9 W- T* l/ k9 f# z5 l9 |http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89

  |# y( I( O8 h- L5 F國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.

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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
( s, b$ d& H: K! {7 Y烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

. f' u, H5 \$ S: w3 C& J6 V5 o前文:
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
' N7 \% b1 ~- F* Z不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.

這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,

# O& J9 W2 z0 W# Y$ V) d: @愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,
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3 U0 E. ?4 ]" P4 T! Z2 T在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.

3 \# l; \1 O  W至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
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任何猜測和連結,都是不必要的.
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