宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

9 ]4 A' q7 \3 r7 e- Q 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。

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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


6 }9 D- }. l% M8 K' v! L& P不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。

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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。


5 w; l; ^# R) M/ F# K- e* U老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

雙胞胎的媽

哇
1 u# j% X# c- J7 I0 N: x# _我女兒超愛吃的說
9 M7 l( K4 m& O! q, K- S+ e上星期五去宜蘭玩
3 v3 H. U$ r( p. A: W+ x- t我買了4盒
2 v2 P2 Q2 u" |; y% i( l想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
# d! `- }4 Z; W5 D7 B: [! j結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
: |+ _9 A4 R3 N7 @; R全嗑光
我ㄟ
害我也沒吃到
  `! M* z! x4 b' `' x( O) c6 B

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
) u+ R# l3 j2 F3 s1 q' X0 t/ x哇
我女兒超愛吃的說
, ]( b/ ]+ U* W# i! r) o) n上星期五去宜蘭玩

- X! ^% ~! D- b) x  ]/ b上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
/ F  Q2 B- i7 p% z太好吃了~~~

jerry508

: T; G+ H. u" a/ W; y8 _超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
: _* m  D3 @7 w
9 R) F2 b3 J4 x: ]2 J7 e' m喜歡厚厚的+1

7 r0 m5 q, B& r5 {' n6 N好懷念小時候夜市的口味呀~~~

現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

  P+ _% y, }! j6 i咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
8 ~2 \. x1 @4 f$ x( A" A但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

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/ T6 B- {9 @& `# T* g7 h

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
1 n! a  J/ V# V" S$ `9 C上星期六去礁溪也買了6包回來，
" G: g2 }' @+ n) ^我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了