宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


9 J' @" o/ c1 j8 U不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。


宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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7 ^. o$ x1 m4 c% ~+ e6 N7 N老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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雙胞胎的媽

哇
我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
1 ^" ^+ y! _! w: C1 @$ Z+ L想說2盒留給小孩 吃
' U+ \- T- g8 Y  L& {; N% r另2盒分同事品嚐
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
9 b: K# S' L0 P4 q  m  `我ㄟ
& G* {" B( K* v6 t! K" c- U6 s害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
  [$ D, Y! [' d9 R, L哇
& A+ j+ B: g3 Z5 H: f* q+ u我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩

9 ^  `6 E, q" I  a上星期六去礁溪也買了6包回來，
) s  }3 K) C5 ?9 I8 b) @* c4 y: |我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

4 e( F, }( f' q% R* f超薄的是宜蘭餅
* R! I+ a) s4 D& z  {+ P不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

2 W1 H& F1 Q! d1 D; c喜歡厚厚的+1

4 A1 C+ J; X" B# O9 D6 z# d1 B& f好懷念小時候夜市的口味呀~~~
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現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
+ L7 v* r1 \$ m8 ]0 F不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
1 f6 s/ S) v6 c. u) ]$ Y& k有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
/ {+ a' K! y. p7 u+ A但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
0 G/ j7 A, @$ C我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
; k" Z& p' f1 H' `  O* W6 y' U# J太好吃了~~~  ...

. ?8 W9 f5 v  z一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了