宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
. Y$ D4 P! j3 h                                    

- @! \5 X7 `9 F/ q, @- V+ k0 r4 X; p% Q尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
5 F0 J  r: A6 c) g

7 @# u3 b: I. Q3 E( [7 y新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
2 }. `# B5 H5 b$ r& E4 y4 R7 \/ Z
, p* f, i7 I0 ?2 V2 u
  Z) G) p" Y: g不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。


5 E% w" _' o' q宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
4 x+ ]  _9 h& p% a7 ]& d$ b
. I) l! l9 H3 k. J) |* w
老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。


老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
" e" h- q7 C! i  e9 r" ?) h. q! n
7 F' @9 u0 B0 v) _) w- }) \
想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
: J8 m% M2 d- O" q

8 m: x3 f5 ~" k. S* B) t& N$ n詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
$ m; u8 F9 \1 X2 i8 N+ r9 m

雙胞胎的媽

哇
/ x2 `/ K2 b5 P+ W- O( G4 _我女兒超愛吃的說
9 n1 V* }: I* a$ a8 K上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
5 {  v% S5 ?* U% t1 W想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
7 W# {+ m5 m% X# Z. I$ g# \結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
我ㄟ
7 T4 g8 P' o# x* U+ l7 ~害我也沒吃到
2 e! s7 h" l; ~

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
/ l% K7 _/ P" @3 R5 \1 r我女兒超愛吃的說
% s% h6 w1 h; a% U% G上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
0 r( y6 m+ C' b5 t! [) ~/ E; W# T* p太好吃了~~~

jerry508

超薄的是宜蘭餅
. D; v* U6 a+ P) r# ]不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
/ R) H" k7 B/ w( l6 S/ w, f
+ q# t. M) [8 G  }, ]$ n! i4 N喜歡厚厚的+1

- ~9 c3 j7 a0 O% P1 n! |好懷念小時候夜市的口味呀~~~

現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
2 R3 Q8 G9 p0 W: r  H6 E( f, X, G超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

1 [6 y  K9 v: W; N咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
9 R7 G( ]2 e: G3 ?4 r7 _有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
; Q8 x/ [1 P3 g: {但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
! T6 u6 W; K% R- C5 g2 x# H
5 t! L  g  }, _+ o. _- Q6 V! A

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
( j! F) O- k, `! J# f我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
  a2 N& P, G% ?" }7 Y& h太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了