宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。

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2 T1 }5 ~5 Z. y( o- C8 x9 ~, j4 ?3 t新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。

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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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8 `6 A# e0 }5 G3 D7 i$ @4 C( M老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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* B  C5 Q+ d5 v/ H詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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雙胞胎的媽

哇
" y; `( E1 C# K5 d: \" W我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
! i! C; n. E. Z  \3 w想說2盒留給小孩 吃
& x% b7 V: f3 a; a9 S0 n9 m, _* V; a! Y另2盒分同事品嚐
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
我ㄟ
0 D: N1 n% t- e" ^* b# j害我也沒吃到
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Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
. x4 Z7 s( f# F1 Z; z哇
我女兒超愛吃的說
2 {- n1 a1 L' W3 R7 M: O上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
$ X: ^$ I( Y1 M我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

% ~% Q4 w/ W1 B: U8 R- ?  g( K超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
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喜歡厚厚的+1

好懷念小時候夜市的口味呀~~~
+ W! [# G: b% i% u
現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
! k# b* b# ~: R) K超薄的是宜蘭餅
. r) M1 A! G+ ]( Y- d; j不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

; J! O. y& E" W6 X; ^# R咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
, U" q* o7 D" p$ x+ u有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
7 G" G$ ~  C6 W4 P) Z0 J但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
" E  |$ T5 M# N% B5 u$ g9 B上星期六去礁溪也買了6包回來，
8 T& c& I4 H$ f* B4 g我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
& T$ l% j- \7 ]太好吃了~~~  ...

/ D$ n* ^) b( a7 h3 z一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了