宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    
! Q1 z  v& }$ Q3 [# ?& r5 ?
4 `+ d+ m3 L  |尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
  K, X8 {% [* {9 t  r, s
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) B0 ]/ l8 z7 E% f1 p% N8 G新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


$ n6 _' b* J$ l) n; U6 h不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。

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* P/ i6 h1 r: }宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。


) z5 S* }3 z0 h- a老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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% E, F5 c* r5 j' [0 J老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。

6 e' z: d. k; z+ d# ^0 k
& w* K  V- V0 u, R想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

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! E/ A2 s/ a7 L2 l* v$ D0 [# s詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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雙胞胎的媽

哇
; A4 v, b" o; L1 E  Y1 g我女兒超愛吃的說
- \) p$ P0 Q5 a' }0 w- v上星期五去宜蘭玩
- q+ \0 E& t5 _: C我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
: V) `+ ~1 _2 [& N: c/ l, E( S另2盒分同事品嚐
: ~7 ?+ o5 g% F* Y結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
5 |2 V& e' B$ p, B1 ~- G& N' R全嗑光
7 b; N. q7 i* l8 Z9 b我ㄟ
害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

! b# f7 f$ L9 f6 B) h超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
2 x' n3 b/ O' }9 B
- g/ t$ S' H# D1 ]1 K喜歡厚厚的+1

, ]9 S5 Q* k! L' Z' D- C3 ?好懷念小時候夜市的口味呀~~~

; I" G3 ^; m6 e2 Y現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
( Z" s* k" k! m不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

5 I' s( C) h& N4 f咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
$ ?3 a( u( k# X9 w6 u8 W有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
- }  K4 G9 ~$ y) f6 z" A. H: H) K有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
1 `% {" P7 z* |我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
( G- l9 w+ X  ]1 L& b( k. N" h太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
- k5 [4 S. k5 T% s! r當然一下就吃光了