宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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) k3 b! Z( i; m( S尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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: }4 Y( P8 o5 B9 N新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


, K3 `1 c6 ~+ O* M- I  N  q不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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. s6 P- r8 l/ @6 ^2 d7 b7 n宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。


3 }+ W+ g" `, `! q/ C5 p老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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# d) D4 q! w8 h* b( X9 c老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。


: p/ D8 D  |7 z% w1 [  q1 q! [6 I想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！


詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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雙胞胎的媽

哇
我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
+ m7 F- T$ B# L8 O結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
  t$ Q! N/ H# Y/ a" F我ㄟ
害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
: N# q! @5 C: J* y9 Y- ^哇
0 g* H6 D/ h& V' j我女兒超愛吃的說
' S# W( @$ g! }' R; `% ]上星期五去宜蘭玩

$ u4 j2 p' Y- u6 N+ V0 b上星期六去礁溪也買了6包回來，
9 J2 g& ~8 P+ \: _3 L8 N3 G& ~, {我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
2 M' ~  K. |  o4 g* Q太好吃了~~~

jerry508

% [% h2 q4 h/ `超薄的是宜蘭餅
- L; z. G" u+ J- S! S- H不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

喜歡厚厚的+1
; u! a+ T8 y) \& [
好懷念小時候夜市的口味呀~~~
- P! ?) J' j& r5 s9 c' _
現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
  H5 e6 |& S: y7 Q0 g' s3 N超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
( I8 \7 i: H! F7 r9 L6 }+ @; i- N0 X3 h上星期六去礁溪也買了6包回來，
+ d- {- D! q' L0 o7 i( k1 {: T- P我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

5 h6 @# o& ~0 A/ `( E2 E% V一包裡面沒幾片
) t# r) f1 y  D( ]) k當然一下就吃光了