宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

$ Y7 @% \7 S$ y9 }# W 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    

6 Z" g7 C/ ^2 O4 C- R9 }尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。


" @2 x1 T- E4 k- j, E  b新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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4 N$ B  d# b! _' C; t2 w老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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) j& h9 {% ?. {! i老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。
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想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

雙胞胎的媽

哇
: V/ |9 S! m; s! J  @我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
/ d$ G) i" O1 P4 U- J想說2盒留給小孩 吃
% T1 A5 V, K0 n0 D: `另2盒分同事品嚐
5 ]1 Q4 ^6 |" I# c結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
& F- L3 T4 x: D  u& b全嗑光
; k" }9 y2 E  M0 k5 M3 ^0 _我ㄟ
4 H9 ]5 N4 R& H, c害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
5 v/ X5 Y; {3 S1 o哇
我女兒超愛吃的說
! @+ G; P6 x: S& X上星期五去宜蘭玩

- {/ R$ w3 p9 M9 r4 Z0 c( s  C7 ~! B上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~

jerry508

超薄的是宜蘭餅
* o1 x! F% l3 O- n, t2 g不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

喜歡厚厚的+1
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好懷念小時候夜市的口味呀~~~
; A: F1 w0 i% |. f  n
% T& |/ F+ r0 s2 I# l8 y現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
( I4 j5 K) w; G超薄的是宜蘭餅
$ p1 S& b  T& a/ \! O不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
9 ]0 j& K( J3 _( t有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
3 k! k: h# t" z( a7 f# f+ g$ @* k" u但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
5 `3 g, y: M" Z* z2 |& k; x0 ]

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
2 t$ m4 R1 Y( x9 t我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

1 }% q- I9 m- F* d0 ^; ~' R" u2 O一包裡面沒幾片
. H. n2 y) k( O: h3 {8 t( Q當然一下就吃光了