食譜－如何做無水火鍋

noriko

我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西，

& E" q( A0 ]# Z0 h+ z0 r第一次聽到這個料理時，會一直擔心火鍋沒有湯之類的（哈哈）

, H- N% n2 @; _% i結果不是我想的這樣，只要有鑄鐵鍋（保溫好的鍋子，砂鍋應該也可以吧）

# v4 j+ q& H: I9 t, \* b4 I! ~就可以把食材中的水份煮出來，而且真的很好吃喔

, B( L, l% \4 o; o（當食材要選，容易出水的食材，是重點！）
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