食譜－如何做無水火鍋

noriko

我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西，

5 C* u3 ?6 [6 V3 f8 h7 V第一次聽到這個料理時，會一直擔心火鍋沒有湯之類的（哈哈）

: T6 q) Q7 r' u& O6 I- V/ x結果不是我想的這樣，只要有鑄鐵鍋（保溫好的鍋子，砂鍋應該也可以吧）
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6 l; [2 Q/ Z3 i; n% d  T就可以把食材中的水份煮出來，而且真的很好吃喔

/ n& s$ d9 _: [0 C6 g# x（當食材要選，容易出水的食材，是重點！）