研究：低鹽 無助降低心臟病機率

Jess

2011/05/04 13:58 莊瑞萌
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據歐洲比利時一所大學的最新研究指出，平日攝取鹽較多並不會造成血壓升高，反倒是平日較少攝取鹽，死於心臟病的機率偏高，不過美國心臟協會則對這項研究結果持不同意見。
: u6 T1 p. O1 Z2 g/ Q

比利時魯汶大學分析3700位歐洲民眾資料，並透過尿液分析其攝取鹽多寡，再依攝取鹽多寡分成3組，其中所有受測沒有心臟病，2/3的人血壓也正常，經過8年追蹤觀察，結果發現3組人出現心血管疾病的機率相當，攝取最少鹽的族群，死於心臟病的機率最高，為4％，最多攝取鹽的族群機率則為1％。
# [* `. }, i1 ]& f2 k, ^2 D

研究人員史達森表示，「民眾已經有高血壓或過去有心臟病歷史，減少鹽攝取是不錯的方法，但這次研究卻沒有發現平日多吃鹽，會因此增加高血壓或心臟病風險。」

( y; J3 E2 H/ z: _- N
8 B, B/ W2 V3 t+ h$ z# d2 j對於歐洲這項研究結果，美國專家則持不同看法，美國心臟協會會長同時也是邁阿密大學教授薩柯表示，「我們協會還是會遵循每日不攝取鹽超過1500毫克的規範，因為過去大多文獻都支持低鹽，光一次的最新研究結果，不能就因此推翻已訂下的規範。」

4 r" Z7 [8 f+ ]8 x, I: ~$ c
根據《路透社》報導，美國政府建議民眾每日攝取鹽不要超過2300毫克，高血壓或心臟病高風險族群則不應超過1500毫克。
% @* @$ s2 x- I  i3 n9 _+ [& c

0 j: y2 _# @4 u7 H! G: y! j, x本次研究結果刊登在《The Journal of the American Medical Association》期刊。

霸川

低鈉鹽不能隨便吃,要經醫師指示再用