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Hung 發表於 2014-11-11 08:36 4 U4 |; @( ~0 ]' j: N+ U) H
你好,/ t3 x0 S: ]! [! T
你的店看起來很乾淨衛生呢!
: V; A9 U; m& `0 ], H2 }: r& \現在食安問題很嚴重, 7 l7 k% c! s+ e
謝謝,我們用的是美食家的耐炸油(美食家沒有動物油),
9 K( x$ S# s( q3 ]
: }# \: K' I6 b0 z7 V所用的雞肉跟食材是取於台北市環南市場(台北三峽這樣搬還蠻累的)。9 a- Y! l- A" E
/ q$ k" v! C q4 g: O
美食家是檢驗合格的油,而且鹽酥雞應該沒有商家會用豬油去炸(太高成本且味道會跑掉),
9 G3 R, L- g8 F5 P
7 {3 }. M1 f8 N3 w雞肉跟食材的部分因為環南市場比較大,種類也比較多,所有食材在那裡都找得到,只是這樣跑比較累。) m% K1 |, C6 Y8 F5 E: R; j
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若還有疑問歡迎指教 * j0 H6 B! I+ J" G% U
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