- UID
- 2622
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 10
- 威望
- 14
- 貢獻
- 2737
- 活力
- 42
- 金幣
- 10408
- 日誌
- 10
- 記錄
- 452
- 最後登入
- 2016-11-16
- 文章
- 6823
- 在線時間
- 3829 小時
|
本帖最後由 黑麻麻 於 2011-9-23 09:19 編輯 {& p8 f" c9 A) ^/ f# e
+ W, r% u' {8 ~! S& \2 j黑麻家目前正力行節食+運動減重計畫
; |. i) N# B+ y8 r/ C1 @所以晚上都吃的很簡單4 y- o: Q5 F( _1 R9 S" H
常常就是燙青菜+白切肉或烤條魚就解決了....實在是上不了網站
1 A4 a {; k- W9 f/ {
# H7 Y) n0 p* @; y; s/ ?前日就把小管和絞肉拿到冷藏慢慢退冰，想到家中還有破布子和蔭瓜
# H/ U* V4 `: ^1 y; r因此成就了昨晚美味、快速又少油的晚餐^^
, ]9 Z( o# r' c$ e5 [0 X. _; E3 s
5 T1 ]5 {0 L( ~7 c5 U+ p c破布子小管
+ ?1 T4 t" }) L4 J5 z+ G2 y* a材料：& T$ X# [- j O. r
小管一盒(朋友海釣的新鮮貨), Y" I4 F/ q# ~" u; A0 e8 o$ Z, Z
大王的薑汁破布子醬1湯匙- A; [7 N3 o* L0 l$ j
醬油、酒、薑片少許(我是先切薑，才知道破布子中也有薑片，那就一起加吧！); w; r5 U; g$ O' @
) ^; A& h$ w! g作法：
5 k. c# o6 ~2 W$ N8 d& T5 B! Z* W1.小管個人習慣是去皮後把身體跟腳分開洗淨
+ v, K" _ y) R( f1 m- M2.破布子1湯匙、醬油、酒、薑片一同拌勻
7 [; h/ h% q: E( p' b8 p+ }1 t% ~3.開大火，滾後上蓋，小火悶個3分鐘即可(我是用耐熱小陶鍋上瓦斯蒸熟後直接上桌的)! W8 S1 ?" o/ V% [
% |7 r; ]; [" h) l- E) @/ c
, n. g' h) Z0 D) |( B蒸肉餅# Z; ~1 J% I+ Z# t
我想這是瓜子肉的少油版，而且材料很隨性，冰箱中有啥適合加入的根莖類都可以放(今天放洋蔥，之前放過胡蘿蔔、大頭菜，馬蹄....等等)2 z( l* @& E: C
材料：& G) `+ h3 `1 ^6 X* D2 ?- u
粗絞肉500g
4 q# l+ u, I( V* c, o9 t$ `9 ^4 [蔭瓜1罐(如圖)
4 W% y# z' ]6 c" R; V' }洋蔥1顆切小丁(清冰箱)
6 y9 n# [2 k' v! f- P6 U( J薑末1湯匙(我愛薑)
; ~- k' X+ i( ^酒2湯匙，醬油3湯匙(湯匙的大小如圖)4 p# `, P' Q- D/ D0 P" I0 B. Y
水1罐(就那個蔭瓜罐裝)1 L( z4 S% i d+ {
3 V$ }& P8 _# W* B# F) ~作法：" `- t' B- R) x$ ^. _
就把材料拌勻後，入電鍋2杯水，蒸上半小時，跳起後悶個10分鐘，就可以上桌上！^^
- L% n, ?% F6 Q7 _: W* v! u3 F
$ d( K0 [' ]; \- C6 ~. z1 n* s( I7 C2 z( J( K
這樣的肉餅蒸出來味道甘甜，湯汁可以拌飯或特別留下來給小朋友煮麵(我女兒就吵著今晚要吃肉肉湯麵)
, @- I* K; [. w0 m5 F c$ x
7 |1 O6 E' W- f; f當晚我還炒了青花菜.......好滿足呀！
. x; G9 t+ N- D: `8 s
# B; c: r6 o+ K1 l& Y. nps：這次的相片是用手機拍的，顏色和清晰度真的都有差！@@ |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
發表於 2011-9-23 09:18:20
收藏
讚
發表於 2011-9-23 09:51:37
發表於 2011-9-23 10:21:18
