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分享好吃刈包食譜～8 e4 t4 n7 F/ B6 n0 o4 b
自製滷包滷起來超香的
. V) Z( L2 O7 _, T* e
$ t" p4 M5 Q- c. M2 D; o食材
0 l$ q I+ j' g: [3 G帶皮三層肉600g
" \: `8 w4 q/ G; p青蔥 一根
r( M7 \: ]- }' t7 a% `薑片 6~7片
/ i. P1 \( v$ x6 B% E& @2 m5 y蒜頭 3瓣$ A% g& ~* a! s7 ?6 G5 i
辣椒 1支
6 d- I: y# q/ W, u' d6 r* `6 N2 \5 I花生 適量 y; s) o x. H) Z$ ^: ~
砂糖 適量
* _7 n! A/ j- ]' N* n2 J1 }酸菜 適量 }- y X& p h0 C
香菜 適量) M: K5 r6 f* @& l# g' I! B- _! x; k
$ Z/ R) F9 h& S5 w* N- t
調味料 + {' w# d) e0 o# V9 P* _4 C j
醬油 6大匙2 Z# f& q o+ D0 i
水 3大匙
4 ^4 I* d# o' I) j/ Z7 {3 i冰糖 適量
; @0 K2 S( I |* O# o$ k
4 b' o: W3 M8 g; `+ y/ Z; u滷包材料1 p9 K, ?' j( [8 i8 r0 ]8 o) z
三奈 1~2片. W2 T5 [3 I; U& y$ D3 C
陳皮 1~2片: f. l4 L& N/ a' V5 [
草果 1~2顆* O2 @9 e% v6 a3 |
砂仁 1~2顆5 q+ j3 i9 B' Z9 T2 x, }: e" |
八角1~2粒" W% k9 D8 Y( T- s. w# D
肉豆蔻 1~2顆
$ w6 J) U4 x# N9 P丁香 3g~5g
3 x# W) s1 S0 o k& c4 c, m花椒 3g~5g
7 \. F, Q& K8 k- [1 g4 H {肉桂條 3g~5g' E# A8 T; z. `, U3 W0 P9 l! A: C U
小茴香3g~5g5 X0 F* H$ G' j7 B6 u3 }0 z! }
白胡椒粒3g~5g9 H* ?! D; j8 d ~; [. n8 e
% g) t# m) Y* |# O3 _, E做法請參考影片喔: I- Q; q! L% U5 P/ v- C2 D- A6 n/ A
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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