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分享好吃刈包食譜～4 C# J" S4 {8 B/ Q4 a6 i2 B
自製滷包滷起來超香的- H6 w+ [, h( ^: d5 T, s
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食材9 o2 v/ `9 i4 v4 g& f
帶皮三層肉600g# @, @4 E, o2 T8 q$ w
青蔥 一根
: u: m+ u5 M$ h5 M薑片 6~7片2 \" Z, O% ^6 U4 I7 |6 g+ \
蒜頭 3瓣& _! B6 T' b" _: S& Y+ C
辣椒 1支+ F2 W& x: D' b% k
花生 適量$ I; j- R8 \5 P, W" J% V
砂糖 適量
. V& e" u$ ~) _* Y1 r酸菜 適量8 L, t; x9 [) y9 q
香菜 適量
. R; i$ V& O; F/ ^2 T3 [
7 R$ m0 t; u, e3 B2 P1 _調味料 / A* Y' d1 k( h9 f* Q
醬油 6大匙: ?1 D' a+ e0 G# {& b# G. C
水 3大匙! F W- r, o& ^* i9 C a
冰糖 適量$ p1 A+ K# j9 K
' g& a( {+ J" z2 s7 q: S
滷包材料
* F* {2 U' B0 p0 F! W; ?2 u三奈 1~2片
2 E3 K4 p8 R/ j$ l陳皮 1~2片3 e. ~7 a5 z. f% u2 D. q! v
草果 1~2顆
0 b3 Z7 V5 b1 W4 W* D6 k3 N; O7 m砂仁 1~2顆
" q' A9 E( F( `8 C% |八角1~2粒4 t, z9 a- M) [
肉豆蔻 1~2顆
+ A# a1 i- u3 d6 r丁香 3g~5g4 v8 A/ X! T# B5 v! Y8 M3 E; O) c
花椒 3g~5g
0 h2 H8 s; ]; x L; K( N肉桂條 3g~5g
# S4 v( F' k/ [' B! K+ }小茴香3g~5g
* ~# V; ~; l; d白胡椒粒3g~5g) l+ G8 o1 M& ~% d7 r8 x
3 u, L6 o4 t3 t# M7 Y! M
做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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