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分享好吃刈包食譜～. v! ~3 k6 h$ r
自製滷包滷起來超香的
8 ~4 B# q5 O8 t5 A3 O( x: {4 e- i" ~1 `) Y! j
食材: Q) A! Y& o! l& D
帶皮三層肉600g E' g1 k1 ]- B1 P5 G
青蔥 一根
$ ]6 M; c! ]8 y5 d' j8 E6 j) X0 K薑片 6~7片6 P7 N0 @$ m, ~9 ^: g0 @
蒜頭 3瓣
! G u& e# e5 R. D辣椒 1支
5 Z$ r. E# k3 X( q花生 適量7 x: I( F0 H8 m8 X# w. J# t; a
砂糖 適量
& _0 M5 \) p8 K9 ?酸菜 適量
3 P3 C: j" {" ` C1 c香菜 適量
5 c2 l4 {! X+ e3 C9 U7 J$ k, K, e1 |+ | l0 O6 b% {: S. ^, K
調味料 8 r- U. l) N! r2 T$ f3 X6 {9 }# u, |
醬油 6大匙2 p, l) m6 B9 [; z4 m$ d+ v
水 3大匙
0 s$ I& E+ B6 @0 k6 W! v冰糖 適量
! N2 X% H4 g/ W
q' t& e2 h& }+ K+ H滷包材料
( c- W/ I* C/ j$ ]# m0 f/ P三奈 1~2片2 ]' ?' J: r& G8 O8 I; i8 E
陳皮 1~2片
0 v3 e$ ^7 M' c) e# z3 S草果 1~2顆
2 C, ?% Z, W0 ^" d# i# R! X砂仁 1~2顆" z1 c. W$ S" o% Y$ d) ^ c
八角1~2粒
. C+ O/ r: B, n( [; K& r肉豆蔻 1~2顆% ^ K5 M/ F2 ~ u
丁香 3g~5g: n' {; h5 l2 @# U9 f
花椒 3g~5g
+ f# a% _$ A' s5 b9 e肉桂條 3g~5g
9 O+ y& i$ z( }4 n. @- G1 ?小茴香3g~5g
4 v9 y+ t% {$ |/ G. g4 W$ ^/ C, P白胡椒粒3g~5g
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做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50