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分享好吃刈包食譜～ x" a* `3 J' X! ^$ I3 m/ `1 Y
自製滷包滷起來超香的$ ?$ Q( @1 ]1 N6 A m' J; x* c. h
" C1 K) _" D/ V7 u, r
食材
# \' N! K! v. G7 i( m帶皮三層肉600g
' l( g; {5 k3 Z$ y& E$ ~* E青蔥 一根( p& j) u" X1 D( V9 l( d% S
薑片 6~7片' j! s0 m* L z4 u) _: `
蒜頭 3瓣
% @: h9 G* e3 N' B辣椒 1支4 ^ ~' @4 A3 h2 A! |
花生 適量
( L1 X- N2 [: y B) F砂糖 適量
# U( Z& R9 _# q! @) b* P0 u酸菜 適量 X, D7 R; Q2 ^+ ?$ Y, Z
香菜 適量
" x' F( Z+ f& w0 p9 T# ^
8 B0 q% b4 l/ j9 n: O0 w調味料 ( o6 K" _5 i4 d% q5 j/ s$ x* e
醬油 6大匙. h F; Q8 X* R
水 3大匙
% }, d. Q& {' f3 k冰糖 適量
9 p# R5 d" m$ [& n4 { d
, N& l L! X$ C: l2 j6 ^+ m滷包材料
- i; K& G, J% \2 s三奈 1~2片
( E) X, |3 b. }; S$ W陳皮 1~2片9 E% d$ g: E R1 f
草果 1~2顆
) l% m" p7 k+ g& s# z砂仁 1~2顆% E b* A2 F% u" z; Q! z- z
八角1~2粒
( R- a- U/ Y' d0 Z6 Y# V9 x肉豆蔻 1~2顆& }+ e; J: _# ?
丁香 3g~5g# \% `5 @& k5 x |! ?/ I* E
花椒 3g~5g) b& u9 U9 h; N$ E/ q
肉桂條 3g~5g0 ?, n( G8 }. M- K( n# k
小茴香3g~5g5 n2 s7 G2 p) J1 P6 `1 t
白胡椒粒3g~5g
! D+ E1 g) I9 y& p5 ~6 y2 `7 h9 p: E4 i" f
做法請參考影片喔% A8 |: Z* M! s5 R
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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