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分享好吃刈包食譜～
. v! G$ e, `& P" T Q7 c% z, L5 h2 Q自製滷包滷起來超香的
1 w& I! Z' n; l1 R- D0 A j9 ^5 H, A; h8 w9 A
食材2 r$ X9 e7 h2 [; }# m5 u
帶皮三層肉600g
- g' V2 ]& }4 b( G. T青蔥 一根
/ [8 n0 O8 X' Q3 x% q- _8 O* u+ C薑片 6~7片
! g) o" a7 _9 ^5 N蒜頭 3瓣4 _( E( {! m! b
辣椒 1支
- N5 M& v% B4 q/ J; j花生 適量
( _ u \4 _) Q砂糖 適量3 R7 s+ k6 O0 B" d. }6 T
酸菜 適量
3 o5 L. Y1 u# \( C0 e香菜 適量
$ Y$ ~0 j' \% V7 Y5 d- Y& c
+ M& @: b. y- S5 p調味料 # v7 s! g+ a+ c' i9 i" S& T
醬油 6大匙
" q" a! o8 h: `: ?: i) i( f6 E: p' s) L1 k水 3大匙
: L" J0 ?; U7 r, j冰糖 適量$ Q7 q0 {" Z9 ]+ A
4 t# g0 n" s/ n& F+ w3 ]滷包材料) G* H5 i$ `" M0 @0 t
三奈 1~2片
- t. I- n. {5 [' g陳皮 1~2片/ M& _& L/ C$ u4 c, Z0 f7 y
草果 1~2顆
) M4 d! S( }1 y! E砂仁 1~2顆
x* u8 s: ~7 J* m: ]* B八角1~2粒6 @' f( k2 p+ g$ C5 w( O# c+ @+ e) [
肉豆蔻 1~2顆
* _4 n" P( p: z* e: ^丁香 3g~5g4 z" ?2 K8 ^- J
花椒 3g~5g0 d0 T v0 g/ u
肉桂條 3g~5g3 X/ i; S$ D5 r! s
小茴香3g~5g
2 T/ n4 ^% `1 W) i% B白胡椒粒3g~5g6 [ z: z) G5 [7 V3 B' K6 p
& p; b7 L! c+ I4 t L7 @做法請參考影片喔3 J6 q+ `$ \/ P# J; x$ G
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50