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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 ; W' A6 ~# g" \: p; ~) ~. m/ h/ a3 I
6 E7 [0 R. x# A( S無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...
2 B; p; v/ x$ \3 n( R, t3 b" o' Q) }
9 f0 S+ ]4 O3 F, L磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...- j( H0 {& ?+ I, V) B& }2 \+ r
5 w. v/ Z7 Y0 j9 \7 w1 p: Y1 H5 ^
材料:
) o' {* C8 G- V' f* X
. L' A/ y- Q- ?/ i( y奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包: @. {$ d# C( ?2 U U1 s) L# G
% ~# l& t* G) B( ]! I2 U" b4 n" l8 s
註:/ d1 X* G! g. A* I; b) c& H" a |0 v
8 z; L6 i2 s. z2 s1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬
" X( O! J' \+ x; [7 ~8 m
0 d% l& U: V$ B4 [2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
3 x6 x8 U9 n6 G1 R : m/ q. [& Y+ |+ L
我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。
* G) L7 w. y, v7 y% D+ S; ^$ o9 ^! b- q0 `( l& m! d
若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。
F) I R5 L+ @3 O' ?) m4 x7 R1 t6 i" @% m, x* F" E
作法如圖示:6 A! G% e7 ]5 w
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