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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 ' e3 K2 `- d/ h# Y, ^. A3 H) o( Y4 z1 L
4 p y5 w6 i) G無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
) L4 ^: m9 ?; M' a$ Y
% `7 @: N2 z, c* ^/ k磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...4 A1 z& ~* v8 W
: [5 B3 A0 V$ [ E- v+ Z, t a. x材料: ) s2 H( x8 ?9 O0 a! y. F7 E
$ Z# \- D5 E( D& k' @3 i
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包0 z" ~" l6 M, {0 ^" t V9 w
- y3 z- `. d/ Z
註:) _4 O$ M& S8 Z9 u
5 a1 S2 N: h/ F e! V3 v
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
. H4 R0 E, v1 d! Q: r$ u' [6 e3 `; A6 _
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。- L: l1 J1 k/ {
4 j. y& R" b4 x 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
; }# A7 Z: h7 U4 E
8 [+ K, X3 s: F6 d1 f" \* a 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
" h! h! E1 E" I( m4 G9 z+ s
; c* @) l: O: M6 U1 _作法如圖示:+ F# \. U. E. U, }5 U5 Y5 Y. F" V9 z
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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