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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 2 R2 Q* Y. Y* Q' u8 G& J
4 G* n8 F6 Y5 C$ D無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...8 {% n2 ^" @+ A) U1 K0 t2 }/ V T" b
. n" Z x5 P1 r1 m" P( w' D+ q
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...
2 [0 i q1 T4 K4 O% z1 ?# r3 ^0 y5 K
. b7 Z( P* m8 H0 d/ ~3 Z6 I材料: Z1 a$ b" k! K+ ~8 l5 X
- X; j, e, y% \* }# N3 P奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包. q1 V# B& }+ E+ n0 k+ x6 u7 r
2 T4 K# J; D& [' B
註:
& M3 K* z/ C0 K+ i! `' B* E8 a5 ]* j: O$ i' m0 J
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
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- }# a' L. U# Y2 @' J$ e2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
" }0 R; m; k( \/ K! m6 ^" N * v2 o8 [: E) o
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
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' n# ?% A7 A- e# v) @ 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。3 M; }* v# Q' M. z& m: W
- t6 a, y/ I i3 t F/ Z作法如圖示:# }1 G1 M: d% P9 o- O; P( s2 q0 q
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/ O. o; K- }8 k- Z+ l$ E: c0 Y+ Q- b2 d( M3 d
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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