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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
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2 x% l. V( J5 P. G% @+ q, e, s+ S無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...% \, H6 X; k' E8 L& ^$ w* r4 L9 s( d
* T1 u2 w& A: W! B9 M, S
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃... r0 i% U' e6 b
0 a! a" u+ F0 a) W材料: " c3 R# \1 o' ^3 S0 J2 S" _- t
- B/ Z3 [& M6 d. Z) Q
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
0 B! g3 L' w6 n+ M0 w
: N# M$ T/ E, l0 n1 w: L2 O註:+ B- I7 R" h) g% w: z/ y
9 B; d& S( x* q
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬2 m6 ]. H" o% [* M1 ~
" U7 c" [! g, T' s- r
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
- \; }, b6 i/ F ?+ m7 W. e
7 D/ ^( s, U0 _! e 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
, E5 l+ B) u( R* B7 X; s( b U3 M
若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。5 Q2 f i) U% R1 l9 K a5 W
3 Q+ R9 N B0 ]作法如圖示:
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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