鮮綠鮮魚燉飯

花鼠媽媽

溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.

一只鍋煮到底的做法:
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
2 @  P! ^0 @" C' W% n/ U& d  S2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
0 [3 I* k5 K, p7 {8 y5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.

因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
/ x5 d  p6 {/ _& O/ h很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.

/ M- ~0 I+ r$ g3 `6 g' b5 K

dingding

閒閒來逛

看來好好吃喔
2 v6 r, _: |2 L
色  香  味  聚全
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這樣人家會想要去你搭伙  


0 m* b- L. V. Q# G+ J$ e% o% m你的家人很幸福  
  K+ a8 ^5 E4 q6 B, w/ n
' j+ [/ a  n1 Y+ x你的巧思  你的用心
7 N9 ?' N( ]% i- P4 M0 h" ~# b
讚 ~~~

恐龍阿比

讓人口水直流

花鼠媽媽

謝謝鼓勵喔

elin6883

妳的手藝好巧，像妳看齊

sung102086

家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來

甲乙丙丁

花鼠媽媽

sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

所以我都靠「型男大主廚」來充電

sunniyastop

在北大念書外面食物都賣好貴
不如再加開開火來節省開支
謝謝您的食譜分享唷