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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..
  H& T( Q! X! m
/ b7 J4 u6 R7 v: W* P只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
( ^4 N( O4 K" i  i
& z3 J! z0 W0 z5 r4 p  c2 w5 k" c很適合親子一起diy.../ g; F- H5 T3 p8 J  q& Z- _
8 \/ ]" p' D: g3 E9 a8 u1 O
材料:  Q, @* f/ X' T( N
) D' f) A" @3 r* X  ~# ~
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g! U& p. S* ?+ U# z# c0 t' N/ i
1 b+ E0 s. V( G! B( o3 G
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等; n, S) X" ^; Y

5 y$ Y3 H" m3 k8 n1 T% ^(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
# a6 A* ?6 B; H( l
. V8 Z) [3 f/ \! V6 P( R

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
, \  y2 x3 s0 ]! F4 e( v看起來好好吃喔: b: r  d$ `. o* |. C& H9 C

1 e% u3 C6 R9 k! L% b不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20 . c9 A+ t3 o: Q& t
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
; d/ @5 I) a& N' ~6 z1 l4 v3 E看起來好好吃喔

0 s9 B. i0 ~; h2 A1 F5 ~. S8 s) W這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
/ i4 W8 T2 t  I% A( Z6 i% F! |+ R1 @
怎麼好意思團購... # f2 s: D4 O9 w; _! j3 b$ E

" `' ~& Y4 x* I& A不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
4 P5 u1 X# X# v. z
, `, g& B% x! H$ w8 c6 s很受歡迎喔...
- x0 `- R% o2 K4 \" S% s" c" A. i8 x7 h$ R7 U$ c/ K& `
: {7 q* i; l& L* B7 A7 }$ t
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
4 p" a: ^% G3 C# T
4 m' ?% f' \3 Y. c) B3 S1 |; i4 D# B' T# ^& y  c
記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
& w/ n0 c: P' ~  Z$ V- K& Q  q% k) C/ j
不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57 * N2 c3 ~% q8 d
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
& m" B+ h: D' S% Q# A

; Z9 \  |/ R) f! T. x# Q揉捏成團就可以了...6 G% S; ~7 s0 U- r' G9 S

- ?( ^  s$ \; f8 Y% i0 R不用烤、不用兵、現做現吃...
% p  s9 F# y( j" A2 Z- O9 Q2 i  p+ o7 U, I& u
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。  K- p. k. s% N! V' B
$ M0 s4 q* F. K! C- Y; k; a' Q8 @
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。9 y) p) l# ?* \$ M) q1 F/ M) C

- q% C9 r' W8 ]& O% t- v我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...* S' i9 R+ l1 \6 N1 _9 L! o9 m
& b7 a; K/ L! h: {, m
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59 9 R: \8 ]4 M! e( G0 e7 b
奶粉可以直接吃嗎?
+ t* X/ V8 Q2 P) s+ o& N
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...$ |1 S3 w' B6 m* u0 j1 ~2 n' `
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
* v. D% A8 e% D為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

+ x) r7 g. W: w" F* ?因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...5 O2 o( j9 @9 V( \4 D3 l( t5 L- M" I
$ l' D3 i  f* G: W
煉乳也是牛奶做的嘛....
. r* y4 ?% i  a. r! x' t
1 u+ t/ b; g2 k( R5 Q0 R" l如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...& H: X% @! h% v9 ~
  k5 s' e* \  V* Y1 h% x
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 : ^0 d. c, Q: v9 m& l
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...; j: F) H) z* R( _2 y5 K

+ \. L* Z5 i, c, ^/ c煉乳也是牛奶做的嘛....
+ ]* A: N) {8 i; q
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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