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米滴滴完全不賞臉~所以ㄤㄤ就獨自享用啦^^! }7 i! U& x6 k% `4 N' c, z
N. `4 h2 Z1 H9 {* w' @- i
香煎秋刀魚佐牛肉凍醬+鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
# Q3 o' M" ?& _( Z$ e
0 x# i1 L" H9 }
2 K- A! l: K- {# M, M/ J" w& D% t5 C* Z. e2 y# a1 C! ^
" a& i( C1 R/ o8 s) a鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
; a5 L( M0 q: ?( }1 ?上面的是自製的雞肉乾~( r* {& q8 I+ v7 s/ M
先煎過再冷凍
2 L1 \! L" G, ~7 z! e再乾煎過一次3 |4 ~+ I j: i$ d& u# Y0 V" w4 }
再冷藏去水分
* L+ }8 V- T+ ?2 I" d就會有濃濃的雞肉香氣喔^^
1 p' P# [, [) I; g& i# t% c4 _
+ P* e- H H# H5 b. H, M f/ F( Z南瓜雞肉泥就跟小冰粽做法一樣* t% P K6 ?' F# J
只是放在魚的模型裡^^
2 z" e5 w7 z* H! L2 P( y% p, f m8 x7 F9 f% q) F0 k: c& `
1 B' ^; C0 ` J香煎秋刀魚佐牛肉凍醬; z/ e& n4 U7 ]: h
最近秋刀魚便宜又肥美, h O3 t/ q5 K" v5 B# `
先微波一分鐘5 v( F+ n% @& R; |9 e7 l# Q
小火乾煎一下
) Z, g# d. j4 @' Q- o再用蒸的蒸熟
4 w$ k, t" c( k這樣魚會帶有煎過的香氣喔^^( j: y9 p; T- R9 H L t
然後就是麻煩的把魚刺全都挑掉~~
?( I; B8 ^7 A- I) m不然貓貓會卡到喔^^
1 A) [6 y! o' a! X4 s. U4 W
/ q, k# R5 D- t! L& b' K3 V牛肉凍是偷拿罐頭的^^呵呵
2 @# V# m/ h7 E4 b' G+ ~弄碎再盤飾就OK啦~. w/ f& g: J* \+ b
6 A+ Y9 @6 c! \6 J* M% t" R
) E% y7 ]" B0 U$ }. O$ j, `& y
這摳ㄤㄤ
- o" v& ~ S9 `6 j2 p" @0 w幸福到翻白眼7 k g8 n5 D4 v0 _; V1 z
不相信這整盤是他的
( y! w2 {( A1 e# j1 l. X大約五分鐘後8 u# N) a1 x3 |
連上面的牛肉凍都被舔光光 |
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