梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

食材：
小蕃茄 一盒
8 T+ K6 P! t  L6 o( _3 q話梅 8~10顆
- ]; o. e1 s8 A2 S0 h% l砂糖 少許
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2 @% k( K( t9 ~/ {6 L$ D: ?' K1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
7 \7 B0 t# K5 R8 T1 M( i% J  w8 C再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
* ?- n0 X& D8 X7 K( i! G. e3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

2 l* |* ^  V+ A7 S9 f( [$ w非常累。Orz