梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
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食材：
' u! W/ K% _  _1 Z) A8 w6 R小蕃茄 一盒
9 E. |  ~, e0 \1 e: |# A8 j話梅 8~10顆
% J, z8 `# ^! U" o  M% ^砂糖 少許
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4 r. }# \. A. d% r, M1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
- @- C3 i1 t1 }) ]再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天
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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。


做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

$ G  n; ^# A' g  d3 `非常累。Orz
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