梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
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$ G* s- A+ P6 P/ l* c+ w, F' E; H' n食材：
小蕃茄 一盒
1 X  M! v# r. m話梅 8~10顆
砂糖 少許
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1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
9 O' D* r! O* |% W1 X  z9 T2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
- h8 D4 ]9 J" [: c& P0 x3.最後加一些糖密封，冷藏一天
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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。


做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
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非常累。Orz
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