梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

2 U, c& |$ ~% Q* e9 Y: z食材：
小蕃茄 一盒
" d1 i- h: c( M- l0 E4 w話梅 8~10顆
3 V; r) p4 [3 o+ F; A5 z: F0 p( ~1 f砂糖 少許



8 H( |* ~: x5 M5 z1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
' _4 Q: T$ m& m& j再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天
+ B1 L+ U1 v* Q: f6 @7 u
) a" x' a0 h+ l- @0 y: @9 v, `9 n; I

jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
" U) ~  I3 y, [9 z9 E  ?3 b/ q
! M6 C3 ~( l# l1 C! m
做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

' |0 g+ b  k+ Z& G  N2 `( Y' O/ ]非常累。Orz
% B$ G3 ~* F+ h: b