梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
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食材：
+ @  m5 F3 x& W# r小蕃茄 一盒
話梅 8~10顆
砂糖 少許
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+ ?) f$ V3 G- I; h) M1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
4 J/ c+ o( D' {# Y7 R: m2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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+ p* b" C1 j# H3 F& B6 J: t做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，

' D' k6 s* Y( C1 x2 P6 F1 S9 ]& ]非常累。Orz