梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

食材：
7 Z% j! R3 f5 y! s; R小蕃茄 一盒
- N; `- p0 v! a, Z9 J& t9 q. b) f話梅 8~10顆
. N2 N4 s5 X4 v5 M- S砂糖 少許

1 R. A8 ^7 H5 \' K' J/ p+ z

1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
2 e/ X. f6 A* v& U! a+ x" h4 l2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
; }, b0 L6 w+ [
- V7 C" i; Q4 F) {
做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
- ^9 k# Y6 y8 I, P5 ~
' p, E& @7 R) i5 R非常累。Orz