梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

7 T) ?3 U: N+ W/ I7 w$ q7 N食材：
小蕃茄 一盒
+ e" I' H0 e  L) N話梅 8~10顆
砂糖 少許


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5 h  `- [: E( Y" W4 f& U; l1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
( I8 L* N. R8 R再馬上泡入冰水之後去皮
' {" V" M1 L" ?" O: b& ]2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
. Y! s9 J! |/ `4 Y( g- M3.最後加一些糖密封，冷藏一天

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jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。
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做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
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非常累。Orz