梅漬蕃茄的做法

noriko

天氣越來越熱了，可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。

食材：
小蕃茄 一盒
" k( }. Q9 p, ?, L, `; z& R話梅 8~10顆
砂糖 少許
$ }- R& M* x/ i* L) Y7 A


1.蕃茄劃十字，泡熱水（皮會有點開）
再馬上泡入冰水之後去皮
2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐，再放入話梅，再倒入熱開水
3.最後加一些糖密封，冷藏一天

4 z" z5 b# X# O9 r) u6 c

jim89301

我的作法跟您差不多，但我是把糖水煮好放冷後，再倒進去罐子醃著冰起來。


做梅漬番茄最麻煩的步驟是"去皮"，
6 R) `( s" r4 E
) |# W- I& U3 E& |6 s非常累。Orz
& k/ O! p& m+ D1 {8 t* q