北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
5 n+ x/ X9 R6 G. N9 P& \  d' ^8 o下次如果經過時幫你看地址囉.
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小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
! h! n: k6 u3 D" D* ^可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
2 ~, n7 M. I. o# l: {( r那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
" I* z7 q; N% j有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
% C/ S9 Y0 Y8 u可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
. f5 G) j- P4 p$ W0 _, R% G; U# T有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
/ S1 p3 }7 s" \* Z8 Y2 M/ V6 z可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
7 r- R: s2 H1 X( T% k! @' ?那邊附近有家賣麻 ...

為啥我老是經過都沒發現過它???
2 [) r! }9 {4 S) p3 d; f你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
8 T; x7 q  y/ ]/ h! x% e為啥我老是經過都沒發現過它???
你們眼力好好丫~~~

# t2 {7 |& e7 s2 X, M- P: U哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
- o7 h5 v  c! [但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
$ ]+ z1 C5 j' R; n/ {/ V" }可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
$ q7 P0 m6 C3 ~. B) \(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
/ L0 ]" u: T' |) d6 c! |* w那邊附近有家賣麻 ...

這一家蠻有名的~
! u. Q$ M( ^8 j( z+ o& x我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
1 G2 o5 S" W) g0 J6 d現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
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我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~
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miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
8 V' R, w9 \% V2 N" L& f0 E+ z哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
( A! E1 }- A% `: x/ |/ z但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線 ...

* N0 E6 G' v3 }1 @2 ]; V1 e嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
# `+ }2 x0 Y: V8 K# S想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
因為我家是開放廚房，
: j* L7 z, R$ z& [# T  D0 F! g% L不想弄個菜，
) o( i' k5 K& ?+ Z3 Q- N3 V把整間屋子弄得像在野炊orz
& S( Z4 b9 Z. A" b- ^' [

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
0 R# p2 D7 {2 ^7 m6 J+ J+ @嗯~我只是想買來當炒菜的油~
; L/ ~& c' |8 U: F苦茶油的冒煙點相當高，
- z8 ~& z* n6 ?8 ~想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
2 r, R5 X; T- X. ?# e6 T! X橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）