北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
2 O( w' P! a: t7 Q5 b2 i& V. e(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
1 w! C+ ^; ]0 _3 |; J4 m7 h可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
1 R5 U& i' [' ]/ p$ M下次如果經過時幫你看地址囉.
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小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
- p6 I6 a( I9 M( f) T; D可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
- ~, B& g" R6 |8 F" @有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
: B0 W2 i# @1 j, B瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
5 Q+ _( c& V! E& q( A2 f% P有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

' z5 k$ [, o* v3 L* }WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

8 ^) S5 j# Z% Z! Q( n為啥我老是經過都沒發現過它???
" B$ t* ~- j( T) C你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
為啥我老是經過都沒發現過它???
6 l6 r+ x% u* z# Q你們眼力好好丫~~~

哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
4 D0 ]) ]: l% q8 X3 i煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
  K& L: l( p* A: s(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

$ U7 t3 ]$ x7 L" p( ?) |$ y$ @, x9 G
這一家蠻有名的~
+ F) M+ J0 \4 v我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
# X, T3 J' J8 Z; H! @現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
" f7 [- C+ W# r7 u茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
3 s2 m* d+ ^" |$ S0 Z, V
( a' |: V% `# }/ ?, s我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~

miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
7 f5 v3 k" K% s, Y7 z: x( n; N( [煮麵線 ...

* ]" B; x; \+ @嗯~我只是想買來當炒菜的油~
7 E  s7 |) f+ R* K7 i( S苦茶油的冒煙點相當高，
% }! `( {- t: k, }想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
; ~. h  z- J. a7 M( S8 D因為我家是開放廚房，
5 [) n1 P/ x$ C9 _2 a0 Z, a不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
% q9 O2 t# L! H' I3 K$ G嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
) O+ C( c; F) _5 R想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
9 s4 l5 U+ k+ H' g橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）