北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
: r8 ^" l* {5 }0 t那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
( X$ E% q4 n7 s, l% a7 s, m1 a可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
下次如果經過時幫你看地址囉.
* z, G( N- C  d" x
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小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
- |* [: }, Q* i8 s- W" O那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

5 J$ N5 M# L$ p6 S可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
+ L; Z- ^: R) Y0 c- ]2 R: R完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
& T: O. c! R! |可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

為啥我老是經過都沒發現過它???
你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
為啥我老是經過都沒發現過它???
/ l! l6 }9 A3 X: n$ x/ X你們眼力好好丫~~~

哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
4 s* q$ G% U2 v0 X6 u但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
2 y" W+ ^$ G) Z煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
& W: N3 P6 z+ g& X1 d* u(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

) p8 }+ {  I- D& _9 Z  y& B
. T) N, Z0 I* ?3 Z這一家蠻有名的~
我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
8 }4 q8 L1 X9 C. o9 c現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
0 D9 z& |' l5 A7 M& D  {9 `
( G7 B/ j7 W' {; v我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~

miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
) [6 r# A5 _, M! T# K3 p哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
1 }* j% d$ \( ~- A* f# b但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
% M. ]+ Y0 I& l) u煮麵線 ...

& `6 F- Q4 z( J嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
7 q" v' `9 M' m. C) H6 S; `5 l想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
9 V. `+ @0 H% a  d8 g% u; \5 N因為我家是開放廚房，
不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz
9 y) i% Y! Y! j- c  D+ F' n

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
, s; F' J9 ~9 ]嗯~我只是想買來當炒菜的油~
/ P! G2 h' }, U) K! P$ d苦茶油的冒煙點相當高，
5 N* z& J) Q8 C' m# j想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

- f) u! i( l: h我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）