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本文章最後由 kevln_1014 於 2017-5-7 02:03 編輯
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: k, B* q& v( v今年母親節蛋糕決定親手做的蛋糕,注入自己的愛與孝心,應該會比起那些櫥窗上裝飾華麗的蛋糕,更能表達自己誠心的謝意吧。所以我來教大家免用烤箱,一分鐘就看懂的DIY製做蛋糕撇步,即使不會料理,也可以輕鬆完成喔。
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o0 a5 @$ W K. L$ f3 l r) W8 S, d, X- m& X/ n
★先準備材料:& P4 X3 K- U U8 h
2 A: {9 o/ Z5 U餅乾 80g
L y' v8 s% D' W奶油 30g8 r5 Y1 y0 @0 M& V. ^' z7 N
奶油起司 200g, `" L+ P5 T7 T
吉利丁 10g
6 h/ J& _3 Y+ b) f0 D原味優格 100g5 ]! U7 X: J9 N2 M8 G
檸檬 1顆(可隨喜好): ]* p" w* I4 C! v+ M" |. W
砂糖 50g(可隨喜好)( ]" j4 w) h1 S. ]* U
鮮奶油 100g7 W" k) B% F4 L0 C8 E" _6 [
藍莓 50g(可隨喜好)& X! c7 W8 R+ J2 j4 l' Z( _& g' O3 j
白葡萄 200g(可換別的)" e3 S. H0 d1 W) v/ h+ X; @
" G9 Z0 Z# W' t- j; {
★來大顯身手
; J: e+ ]" I7 r9 R- q
$ N3 o/ D2 u- D h) L1.餅乾放入袋裡壓碎
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2.奶油融化與餅乾拌勻倒入模具: R* i0 J, l) M+ b: |- q# Y
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# p* C1 F9 T! c3 w3.準備一盆冰水,放入吉利丁片浸泡5分鐘,擠乾水分
6 `+ w/ @* e7 ^$ A
$ r% \" V! D7 P& q4.放入奶油起司、原味優格、檸檬汁、檸檬皮屑、糖攪拌均勻隔水加熱
, ]. H9 {2 \: \
+ a9 [( }/ T+ n' D4 v2 X" Z5 X" z5.放入鮮奶油與吉利丁攪拌至滑順
& H5 g: q$ P8 f2 {1 C
8 P4 J5 z' t$ s. {/ S$ C4 H- A9 n6.模具取出擺入藍莓(可隨喜好)倒入乳酪糊1 v" G, u |# y+ j
7 o; Y& z' \+ ^! Q8 P/ D; I
Y: [ Z* @9 `9 y. D, G2 j" \7.白葡萄切半依序擺放至蛋糕上/ T) M0 f0 g& Z& g4 D2 Q$ v6 g% Q: j
2 |. } l& x% V, y5 W8.完成囉~
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