社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

0 C; [) c0 C6 w# j  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

8 {4 P0 ^4 w2 o  e1 z6 r2 d  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

$ Z, v& `* F: }384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

3 P9 L$ s6 M4 ~2 j吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
5 Q6 r. F& Y; d  k9 b! B* g8 a8 Z; q從沒想過要"吃飽"的問題
+ Q/ w6 g3 Q( }6 I( \$ v氣氛佳比較重要吧~~

林富子

, J* p4 V! z4 }/ u1 r

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
0 e2 l# v3 J6 A. _* X很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
) h  w( p6 u5 l$ `) z2 Yㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
  j& T9 @3 N) Y1 r' j7 q9 W( ]
為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
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& z0 s4 o. g2 E% t3 p9 [另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
) F' |! E# W/ ?" s去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
3 z) y+ m& f2 Z8 U) Z- W我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
6 N: Q3 K0 H. r/ M現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

. N! x. q+ j. w# |# \2 Q# g
5 P& h8 z$ F, u- N0 K# C; y/ E/ ?可以學學大英博物館啊
, ]1 ]+ L% ^9 s6 Z# ~/ [4 O放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
& t7 s* C' z& Y& m晚上七點以後再開始
  w5 _6 d+ `5 o! y# m表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費
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簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
- _+ p2 g8 w$ C% g- O偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
# F( c2 l0 K4 p5 Z* D0 ^( v; S; D建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
, c& ^- R3 e1 H' r' j今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
8 {/ L9 k  S: s& `: n今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

$ N; b5 D, Z4 I1 X0 N5 B由各住戶自己準備食物...
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8 ]7 c; F. ^; F或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢