社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

& R, Z" E3 l* p' `& |" S& R; t首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
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384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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4 p# r9 \8 Y* q7 ]5 t/ o, ?吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
& t0 q* U" ^: e# i) S過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
' M2 a+ \6 L0 a1 H2 u% D: N從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
- X2 I9 r) H- E& z2 U很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自 ...

, J. ~* T/ @/ y3 l; }# W" L
1 j1 a6 x5 x$ y9 ^1 a會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

+ q0 w+ ?7 R+ Z" ?: I為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
. h/ X! y7 ^# g8 z- z就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
: e  @# t  ?& s# ~, [但是大致上還堪稱順利

8 [* V# o0 V  H; m7 p另外建議菜色不要供應太多
2 N1 D$ M4 f. v3 K以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
6 p% L8 H# h9 ]1 C* `3 g; C) x要拿完全部的東西要排三次隊
; y! X% I0 D, G& A( C; v* n( H所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
9 U: t+ }1 e( `  F+ B也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

( s8 h' B+ \4 y7 U& z2 }# W
7 C9 w: \. |$ t  \  x+ s( O$ L可以學學大英博物館啊
0 S8 ^" J$ D) r# Z# r$ p放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責
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( h: R8 r3 [. q8 I然後抽獎也不用買獎品
7 c* M. |9 r/ }8 V5 K抽中的就不用繳管理費

簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
8 H/ w8 ^) h/ T) f6 J9 _% [/ M/ ~偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

' ]5 E8 }* ]- x( O; k由各住戶自己準備食物...
# N, R, @9 @8 n% R: n0 G' l) }
或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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* i" I0 C3 e( p8 v6 n5 J我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢