社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

, J( Y& E6 |' N  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

9 e  @, e: L7 r! o" T% c384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
* w0 v4 s. z/ o過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
: G  ?/ D. O- {3 n5 B, A) V從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自 ...

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會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
$ v! x" a' Y3 u2 Iㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
; Q6 I) A. o  ^/ N% F
6 K' X8 B" y, n為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
  O% F# d# W5 v! G就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利

另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了
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  y# d. N/ ^, M# L$ }  @8 r以上供你參考，希望有幫助!!!!!

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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

  R6 _+ Y. @" r# w3 a0 S; q! w" E; L3 c
可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
) ]/ G9 D. {* T. g5 n- O表演由住戶自己負責

4 X+ A2 m5 U5 d1 R5 s& b然後抽獎也不用買獎品
4 Z7 S- S) A, N0 d9 _% v抽中的就不用繳管理費

簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
+ F/ V- a( W5 u除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
' ~/ z# _9 u+ s; e# T最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
4 X+ O$ W3 l) C  g; X( v倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
4 q0 {8 M- W2 `今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
) {! T% @! L6 ]8 o' Y; f/ g

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...

或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢