社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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& d/ y& D  v* h9 g* a  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

3 G/ [/ i" o2 P' |8 g384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

' s2 @2 ]' ~; R) X. V吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
4 e+ Y% P, o! d/ S6 D6 Z7 S過節熱熱鬧鬧
2 k% c  L- n0 Z2 _4 x大家一起聚聚聊聊看看表演
3 g- E$ Z9 Z; ]. e  n* i從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

" p( i$ ]2 W, k2 M7 l& `: ~  辦   歐式自 ...

* [$ B" d' n% V會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
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為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
5 `" E( [* _" o( h7 y就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
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% K& q. `: s9 e2 d* e另外建議菜色不要供應太多
3 x2 t4 ^& a4 q7 B9 h/ w! ^) v4 a以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
. Z( Y6 s0 b: I- ^5 C所以報怨聲當場又.....四起了
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: R; R! V7 H( i- q- k以上供你參考，希望有幫助!!!!!

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

5 M3 B! e. v+ @
) `+ G. p4 \& \6 j% u3 F' O可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
8 Y8 A. e9 `. i1 w, M8 K) m晚上七點以後再開始
3 v- Z, w; @$ S; U4 C表演由住戶自己負責
, |# S5 A9 g! B$ @
. r$ G# u* G( g1 V7 y8 v. `然後抽獎也不用買獎品
& N7 Y* F) G& o+ A1 K5 G! Y; `抽中的就不用繳管理費
8 l8 a4 j' r( @9 t6 {
- L0 J3 @) n; t4 W  s) n2 n簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
6 d6 K* |# C! f* Z" ~) p偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
' r/ i4 j* _3 t' `+ @6 t除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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+ x' X0 L7 x* I* K9 [4 n( N7 y9 P

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
. J$ x% h4 ~& C( s* y% Z; ?希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
" t6 W; h. e3 p8 t% h/ B最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
2 p; `) N4 ^* G" t% T倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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3 w" N" h- Y/ V; W' }* C' I由各住戶自己準備食物...
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# _* Z3 E; V( y# b& Y或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢