社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

$ X3 H% o4 N* a  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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5 U0 @9 U7 d0 s7 A; \  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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# p( j: o9 q7 R/ {/ E 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
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, L$ ^) v! w$ d3 N7 {# A384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
/ e/ Z' y6 d2 V從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

+ M" O9 N" |5 u. `4 T

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

# e; |1 f9 w1 ?7 y8 I" J( a6 K3 q: F  辦   歐式自 ...

+ u  |8 w3 ?& O* ~2 @% X會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
: R8 O/ U! T4 ]$ |4 qㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
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# e0 y  v' Q8 e& m為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
# o% E) E: o) u( \  }3 I# R  T就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
9 l: h1 n8 b$ O2 w5 }  X此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
* t& W, [" v& s7 n但是大致上還堪稱順利
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另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
  o- n: k3 h# X; I要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

9 A1 {/ `5 ^2 `2 D; ~可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
( L- K9 P1 `1 w) M( T表演由住戶自己負責
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6 u+ u0 l% V! W4 O4 H% T* `* X然後抽獎也不用買獎品
0 G- {8 B! m0 C1 h抽中的就不用繳管理費
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; M+ l, J* T0 [5 Q1 B4 u簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
. t% S1 _! r. V+ v偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
2 a: a. K5 U; B9 }) \9 e建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
6 j5 w/ ?, u! `希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
3 u% y+ e: H0 Q5 h, E. j) c今年因回桃園婆家~就沒參加了~
4 ]( j3 a. c$ d" @+ T3 Y倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
3 K( _6 M. L' S( H: H: g; n! i8 B今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...

" q( i4 ^; d: o# s. H或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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5 t1 S& M" B: y' G; j我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢