社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

( _, w. j, c# R% c5 `$ T. I( D  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
+ _$ D& i1 p. D) n. Z) q% U
, x" ~/ X* a: v1 x+ {  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

" j) F# R) N8 L5 K1 }4 _ 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
/ w$ V% U( T: s- f
7 u9 Z% }& ]0 s5 W2 O2 ?* {9 ^首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
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% i' x* d: ^8 l3 F' h8 e384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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+ a  A$ y' X3 k* P吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

8 W$ B% z" t; i2 _ 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
6 ~9 u, k* }. F4 ~% U* C3 q過節熱熱鬧鬧
; A: F' U* Y( @( @; T/ G/ P: k大家一起聚聚聊聊看看表演
7 ]* y% E& n0 Z# q7 @( g. ~) D從沒想過要"吃飽"的問題
+ ^) ?2 U  z% u6 {8 g& {氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
2 {' @* f8 ?5 Z; R' f
, C) {8 v9 P) R  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
1 ~3 J: M/ C0 L
為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
/ Q' Y: N8 l1 x9 z# ?就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
# W0 S9 L% |9 a$ i; J; |+ i; k此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
$ R# k7 t+ F( l2 y; a那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利

' Z4 X% |4 t- s3 V5 A& t另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
% W1 |2 _8 r. u% U3 o+ H去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
/ g/ ~( O  L7 B所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責

+ m; l* K, r& g8 c: U3 G然後抽獎也不用買獎品
9 V$ N# |* N  d  [: m0 `抽中的就不用繳管理費
0 x1 ~7 j, V6 U% y4 G  d
2 Y" _( R( a; d' m& Y1 Q6 w+ |簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
5 f7 Q& M0 l# a, ~1 x1 t偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
( U2 t9 e! y# u8 L/ v除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
+ }! @8 m  N! t$ X$ ~. e5 f希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
7 g+ `, B! H. f今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
; Q, q+ P$ p+ }! o今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

由各住戶自己準備食物...

或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢