社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

! {! i( C$ b* s( e: k% N. s; c; L首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
% }9 p4 G( w. d, o8 D
' j4 |* V; @9 s, H% c. W) C吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

3 F" d' M7 Z  Z

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
) O$ V/ _* h' o3 E6 k很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
" j( S# z9 i& @8 j5 g
% w# W+ C5 x: _1 y8 i5 e6 }  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
. q% H5 F5 g! ~* Zㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
$ i5 v/ o+ }, N4 r7 p/ l
6 C& ?) j5 H4 [0 ?; s為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
0 U9 G5 D/ P# [' V就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
& r' w/ C5 t+ K1 s$ @+ S1 Q但是大致上還堪稱順利
* J' r. Q* _0 j0 S: n
另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
6 h3 \- v% Y( |5 b去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
' o  Q8 ]# w9 l/ k( T' i0 D$ O; R所以報怨聲當場又.....四起了

% M7 a' g) {, Y7 a% m0 n# X以上供你參考，希望有幫助!!!!!

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
7 ~5 S: X* s9 \7 s9 m我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
. W# P6 H8 H& H* X' [# c也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

) |6 F* x; Z: @, T  p" _
可以學學大英博物館啊
% x5 c+ Q7 R  E7 f: g" p: e3 A% x放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責
4 t" r# j3 W( }8 [# g
然後抽獎也不用買獎品
" j4 `9 B. ^4 c0 k- c抽中的就不用繳管理費

9 c3 T6 M+ Q( M6 u  e. z  |簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
( e" W) V: c, g* n偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
7 V# i  n7 z7 p$ ~6 U建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
( N- `' T6 |; T# `  m除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
$ B3 U9 l: K, }9 `8 }) V% O希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
, H" u( I2 |8 |0 V最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
+ _6 z. C3 E; Q$ e- j* i8 r今年因回桃園婆家~就沒參加了~
4 h" \* P/ a1 ~2 |. \3 F" C+ X倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
* w0 E! M1 v: ^& ?3 p: d: B' H% j

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

$ S1 u' b8 L- S) `& D由各住戶自己準備食物...
: N0 y( w. q/ z" S$ Y
1 \2 s# A- ?2 C( t3 p或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制

我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢