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樓主: 想放假
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[私房料理] DIY 大蒜麵包醬

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發表於 2012-6-11 20:12:00 |只看該作者
如果要更健康建議不放雞粉，奶油改成橄欖油，
% ?9 c" F( R& Z( a可以多做一些放冰箱，炒菜時也可以拿來爆鍋。
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發表於 2012-6-11 23:43:09 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:44 7 {3 m) Y0 v, u; F5 h- c, s
應該不用加雞粉，加鹽巴就很香了！天然比較好。

4 f/ J" _0 I* E5 M我試過用鹽巴，也可以..
/ Y; T! a7 d6 B3 r. ~: H
8 `, \3 x3 C# R6 A. _0 T, v3 O但有點死鹹、沒那麼好吃...5 N$ _+ _( y* Q/ w2 p

: J* A6 s/ Q2 Y4 T( s或許下次可以試試別的調味品...$ r+ f& |/ Y& K* _( ]5 F
8 z. t" R# c8 p  Y6 ]

; a! i6 @( ]! Q1 }; _& v! H
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發表於 2012-6-11 23:46:55 |只看該作者
2011 發表於 2012-6-11 20:12
7 U" o6 ~/ T' r' r4 p如果要更健康建議不放雞粉，奶油改成橄欖油，* s3 ~$ q6 c( d) y( f7 K
可以多做一些放冰箱，炒菜時也可以拿來爆鍋。 ...
: q4 t$ C2 `( m% w
我試過把大蒜泡在橄欖油裡、放在冰箱存放...3 i$ N( V1 Q1 l2 q: ?7 f

& M7 G& Q1 [$ e9 O% Q0 b* _這樣炒菜就不用一直拍大蒜...$ M; [. t% ?2 k5 z# E

  s* w* U  c# ~: R" @8 t可是吃起來的味道跟熱油後加蒜頭炒菜的味道就是不一樣...
5 o: i7 T1 G& l0 U5 K# D; {
' M4 l. Z0 ?& {4 \9 i  ^) j' Q# i所以我還是乖乖的每天拍蒜頭...
0 O" W9 j# o2 y, \. K5 i: W1 K# L* Y3 s7 R' D
+ f' X/ a" g7 @' _' M

$ p. x, l) }/ j& r* _/ [- \3 ]
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太子李媽媽

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發表於 2012-6-12 10:01:33 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:44 0 K6 ]6 ?2 N: b/ S4 i
應該不用加雞粉，加鹽巴就很香了！天然比較好。

/ f5 `( U6 b, l我都加海鹽調味
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布媽

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發表於 2012-6-14 03:56:52 |只看該作者
哇，這個一定要來試試看，我媽媽種了一些蒜頭給我，我有的就撥好後放冷凍庫，要用就有，而且可以放很久!尤其到了發芽的季節，更是方便，雖然冷凍時會變黃，但是入鍋油煎時，就恢復白泡泡的樣子!
FB社團:宅媽不敗家
http://www.facebook.com/groups/307269615996003/
FB社團:吸易潔超吸水毛巾系列
http://www.facebook.com/groups/353474161357651/
社團:樹林媽寶
http://www.facebook.com/groups/192700560845919/
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發表於 2012-6-14 08:06:12 |只看該作者
布媽 發表於 2012-6-14 03:56 / |7 `4 ?$ @; x8 K
哇，這個一定要來試試看，我媽媽種了一些蒜頭給我，我有的就撥好後放冷凍庫，要用就有，而且可以放很久!尤 ...

2 h  T: [; \- p9 H謝謝你提供的方法，我以為只有蔥可以放冷凍保存...
3 u& i; W& }/ z8 [
2 I; w. a8 E1 _% @9 \  s# K下次也來試試...1 b4 Z# g, T# c1 ]) J
9 K' `! s2 s2 R2 j, k+ n- @
不然每次拍蒜時，手上都會留一點味道...: L6 N5 H  V+ @# {8 _6 ^

8 o2 j+ U( L8 L' z幫客人做臉時，就會有點尷尬...
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小兔子

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發表於 2012-6-14 20:49:35 |只看該作者
感謝分享~5 j# @0 ^. f( I2 Y- C1 v& `9 }- K1 I
高招馬上學起來./ N& V2 a5 {" W& ~# j/ p5 S
你真是多才多藝耶!
堅持原則.認為對的事去做就對了
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發表於 2012-6-14 21:31:11 |只看該作者
小兔子 發表於 2012-6-14 20:49
' d- x6 U" Z# k; W% H+ Y: U感謝分享~; R/ @# C" ?- [1 @" L+ D
高招馬上學起來.
5 z+ v2 G2 U' |; {& y你真是多才多藝耶!

1 S5 J  W7 D2 c  V* z還好啦...% {1 L# D) O' J) w! Z
% \/ Q$ V1 y  U2 H9 s8 e* J# y
小孩愛吃，多少學一點而已....
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小嫺

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20樓
發表於 2012-7-3 10:26:58 |只看該作者
謝謝分享...要來試試看囉
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