洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
. s( |( D/ o9 G! j  K" ~7 U養生洛神花蜜餞

7 v. i: Z8 p; W材料:
/ x( o7 ]  w' E+ g9 K1.新鮮洛神花
# Y" F! _+ K9 ?2.冰糖或果糖
做法:
+ V$ y. O: P) n1.摘除洛神花的花托。
- D2 d& q) `0 Q2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5 N2 j' L9 e1 F; J- R  ~+ F4 u0 w( H' `5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
$ o. d. f$ ~" S' Z+ e( P; h1 _
2 R' @+ p) a# M; ]3 A補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
) j. P! S% |% k, ?' |- {

* p2 O& [! [; ]7 A
- k) w# Z9 |% g  i) G( K先將洛神花去籽洗淨

洛神花的種子

+ C5 T2 n1 I' ~' e1 g1 X去除外殼的種子 明年再種

& v9 m! `3 \/ i" q9 Z0 V5 Z5 R. j洛神花壓水
5 ?/ Y$ }  g/ L( I) v( G
0 A6 ?+ y3 v, P0 z2 q3 |/ |裝罐囉~

) I+ t5 J0 @" Q

阿彬

阿秀~

9 \. E* t  d+ G" A; s, Y有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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0 [/ v6 o5 T9 y) S! V4 T" h  j5 m
6 P6 f0 K$ V5 L! w7 ?% w6 E之前做的沒拍.
+ N4 k- p! s: }# K6 K5 s7 u9 I

http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
, ~! w# O2 H, S6 u剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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9 s9 f" L7 S5 H6 L+ k) R$ i/ l
4 J% m/ [6 E4 n. g2 Q$ C6 nhttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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! z" o6 g& i5 }6 U: u老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
3 W. H: q% e0 y  A1 G代我老婆謝謝妳分享的資訊
/ l" M' H; e& b6 {. U

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

8 Q  X7 c, G) |1 q. h$ K8 B
今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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三峽市場1斤50元