洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
0 S/ u, @! H7 E. q/ S/ e養生洛神花蜜餞

材料:
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
/ U- D" x5 B% F- f& x" X! P做法:
. M7 Q/ j! k+ i( @+ r. \# w1.摘除洛神花的花托。
( P) p& b$ G" h2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
. F: m2 R8 Q- a: S一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
9 @0 y4 A5 w, C5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
& Z; Z1 Q. S" h! H
補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
8 L$ s* [  d! |% B9 ~' D
! {# a1 l  d6 l. s* k1 c& N9 {9 N
8 Y# S- T1 y: `) ]! d
1 ?5 ~* Y- [: h% a% k/ l. K( v0 O先將洛神花去籽洗淨

. o  c, P6 W& V洛神花的種子
+ E3 u! q3 n, A& e1 ~
, o6 `! U: _0 ]. n. l8 I去除外殼的種子 明年再種

. y& n" l' Y  L$ ^洛神花壓水

& v+ X8 r6 `: H$ ^3 t. `- c裝罐囉~

- K4 }' a% h" A6 t

阿彬

阿秀~
. E5 `9 d& V$ ^
有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

回覆 阿彬 的文章

; f$ ~1 Y( W8 J7 I/ f# _/ |5 T- D+ d之前做的沒拍.
0 V! c  L# \  s$ G% p; U3 G
, o4 ^- l# h; ?' M- K1 V9 L
3 ^- Y8 b% h8 a& I& _0 N$ C. Phttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
( j* N4 o7 {0 X- D+ K這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
$ j, K% E( e3 U4 }/ m4 P: A剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

回覆 阿彬 的文章

http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
3 d5 E$ P# {* ^  [網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

回覆 慧秀 的文章
, a: y$ g. o  _$ B
* G. l  n# t0 K/ D! _2 x/ G$ c老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

3 y1 j+ {* y+ D8 X( Y& j1 Z今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

回覆 若依 的文章
7 {( o- T+ ~% p) n
三峽市場1斤50元