洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
3 @$ n5 d6 X* S0 ?養生洛神花蜜餞

" S) X$ e1 ~: J材料:
1.新鮮洛神花
5 `4 _' M2 M9 c+ D, z6 }7 Z5 W2.冰糖或果糖
做法:
5 t$ `6 H7 K! h& S/ C1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
1 H5 U6 ~2 `( i" S8 p. R+ D3.糖煮濃稠放涼
' p- a2 }: |( j- ~4 f4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
7 B3 R2 W6 R* H5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
2 `; u( c. W9 O5 u7 n0 m
5 t6 w( R4 U( V2 A補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~



先將洛神花去籽洗淨
3 k7 a  T& ^7 w: M$ [; N! y
洛神花的種子
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去除外殼的種子 明年再種

洛神花壓水
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& H* B# J3 d9 R裝罐囉~

0 r  \6 w0 e3 s; S5 U3 C5 B

阿彬

阿秀~
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3 T' Y2 y! F1 ?* H/ v有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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+ X! A$ a5 {  j9 `
之前做的沒拍.
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$ d8 B* N- B# p
' |, V! @( \3 ~http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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+ q1 Z: q# \( ]9 \1 g
+ h" B2 c+ V% \9 e  Shttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
3 q0 {2 o! D8 p網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
8 q& N$ K5 k0 ^& O3 f# h& @8 D味道實在........
8 h: X1 _% ?* c/ U  ?) |# V代我老婆謝謝妳分享的資訊
: y9 u" N% z% J4 m1 r; v, u* m

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

* C! @3 O: t. `, H, ]: d- B今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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6 A, H' O- }* e( f' p% e! [' n
% {: N( G1 s# g# K三峽市場1斤50元