洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
) P6 f' P9 V$ v# a; H7 c  b2 Q0 D養生洛神花蜜餞

* |. K' i$ D3 X$ u材料:
+ D( b( N4 d8 R& O1.新鮮洛神花
  T6 K6 Q2 L! U' ]& x: r) r2.冰糖或果糖
5 `" l" ^9 T9 \0 y' V4 z& b做法:
1.摘除洛神花的花托。
: b# N. U( a0 p$ y  B. A2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
% ]! o6 Y2 C9 N/ }. \+ L一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
" f4 i* b# v. ^, g8 Z$ b! K4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~

+ O9 n. K. _. Q+ U  s- V, ^

先將洛神花去籽洗淨

" x3 G, N0 S3 C0 q洛神花的種子
$ o6 ]5 M) {7 ]3 {1 k3 h; P# S
去除外殼的種子 明年再種
' p8 \: r, ~+ L, O: r
* x) ]4 H) B& }: ~& k0 r洛神花壓水

. S4 [) ]! X& R) q" X裝罐囉~

阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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之前做的沒拍.
9 e- l, o  Q" j( y$ A$ B. R

http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
( v/ A" A7 m: @$ ~, M這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
+ b- n  W# z8 o/ D3 ?3 l- s剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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. `: W7 G  m" W" P8 \$ Shttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
, n4 E6 l9 n( `6 e0 [/ E# ~, ^網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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) ?: `5 w; ^" ?: s9 p9 }) j
老婆大人在雙十節那天試作了一斤
, F( k/ L, `( Z4 f7 S味道實在........
7 T( m+ i0 P! v4 J3 i1 |代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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3 n9 k( I' V. ?
三峽市場1斤50元