洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞
! h3 i+ P* X3 e+ Q
材料:
9 ]% l& N5 p) t' y. Z1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
* u9 _# e0 s% Q7 q& e' e做法:
7 D# U# N5 b" n4 \  K4 {1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
' u. a4 O, y3 f' H; ^/ M7 [一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
9 w/ m; L( e4 r. o2 e4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

* N% S7 I9 H9 M" w補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~


2 t. }1 @+ F  l  ^/ z/ O+ P
1 |% I" u1 Y& g: q' ~先將洛神花去籽洗淨
; [: l6 o0 O  L4 D9 p7 k
洛神花的種子

" M2 E! i! Z* _( X7 R去除外殼的種子 明年再種
/ K9 Y# O4 B7 U- t
洛神花壓水

  D& ^. }0 p9 h裝罐囉~

阿彬

阿秀~
1 ]+ O( `- r& ~
3 Z+ W/ B) M$ A! N0 A! ?有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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: P" C+ R1 D) j6 T. L  \9 Q" f之前做的沒拍.
8 v$ \2 O; c6 l2 K+ B4 n& m& P( s% r
# T- c, |. A; [
% ~) {6 s) m/ v4 Y1 A! Shttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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) l& k5 k, {: phttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
' G5 K1 s3 m+ u: \; p網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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- R4 K& q# V/ W8 ?
, T. i' T6 q7 B5 A( I: S老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
/ k7 D4 U: {9 V$ G代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

& e0 S* g8 W4 ?- Q- V: M今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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/ A9 l) I. w% c' }9 ~1 B
- Q7 }  T. A* U( v3 [4 X& z三峽市場1斤50元