洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
5 s$ Q; j" T$ c0 E養生洛神花蜜餞
1 K3 ], S+ s: M" J
材料:
- V8 ?  ~: R' K1.新鮮洛神花
; I2 Q# }; C9 m2 G# P2.冰糖或果糖
  B4 i& n) h5 @5 l& y做法:
1.摘除洛神花的花托。
$ V6 W* t7 s6 Q  |2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
9 E+ Z2 A$ h0 y9 E8 B4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
0 M5 E8 n2 L( k( j- P
, D, W; z! E) N3 X4 I+ F* A補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~



先將洛神花去籽洗淨
/ O! l: k- J: z$ i- G. u7 ?
洛神花的種子

去除外殼的種子 明年再種
9 \  @& {8 R1 |% G
( `" o% b, J2 a. N! T4 F; v6 b洛神花壓水

裝罐囉~

阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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之前做的沒拍.
/ o4 K" N) _3 F$ ]# d" K
" D" [- E) K- b  h& t
+ |2 G" D" e# H/ Jhttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
2 j- v% A0 c! y9 j& Y- r剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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0 [/ m5 z5 P4 U8 e: m3 r6 n6 C
* y2 ~+ P' j0 ]0 M% a4 z& b0 r- d/ t+ fhttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
0 T7 U$ `" v! ]# D網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
9 T: ~3 O8 X2 j1 P$ p0 W) {味道實在........
' X: L0 |1 L: m( b) B# N+ i; X代我老婆謝謝妳分享的資訊
7 k: g' V; e, m2 O9 p/ T! l  d

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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9 @* w3 p: m0 ~) x三峽市場1斤50元