洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞

材料:
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
  V+ F2 Z! M! w) J做法:
) ~* `7 {8 A$ j2 \1.摘除洛神花的花托。
. D7 t- M. H# K# q2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
1 Q& |& Y7 v6 t5 g' a3.糖煮濃稠放涼
& c2 L' R# q; W. U9 @0 [$ n5 T4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
! v, Y; J  H& ]/ Q. [5 l2 V; Y3 j5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
1 `; {: y: s/ \: G! l
4 U& m( g; M$ x1 Y8 }. v6 d$ P

+ y- w/ f+ a2 W- E1 H0 s先將洛神花去籽洗淨

0 z# Y) P2 B$ b8 h) m- ^* S洛神花的種子
. B- N: @+ w: a' E# h
, r6 i$ Q# ]# K; a" q去除外殼的種子 明年再種

洛神花壓水
+ K/ \! F+ ?' f
6 ?2 ?' }9 q2 H, @' E裝罐囉~
/ r/ C  i; Q3 J+ w* J8 \0 r
0 H' u% T. l+ v0 `6 _

阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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4 s8 s& p" E. R# u( ^之前做的沒拍.


; `+ L5 }" g) d. n; Fhttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
" [4 R$ d5 U$ B" _6 Z6 M. \+ w這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
8 I1 w% Y0 @1 H! |7 D剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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" }' j% V! P6 k1 Z! Z0 X( A
http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
7 W- z4 S7 L# D& a# W* Q網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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4 C! Z! r, h5 I6 y, M老婆大人在雙十節那天試作了一斤
' _" O' @  M* I0 ]  O1 \味道實在........
代我老婆謝謝妳分享的資訊
2 A( g# ^; M. E) e; z+ G' e# J

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

/ \9 z4 \* Z: \# H/ ?1 k! q9 f今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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1 H& f' Q; ]# |: d& \  a
" z+ k7 Y) ~- i& X0 |* j三峽市場1斤50元