洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
% b& J* }: b9 x0 X- \- T養生洛神花蜜餞

材料:
1.新鮮洛神花
0 f$ Q$ ]) e; K' P$ Z8 T7 G2.冰糖或果糖
做法:
1.摘除洛神花的花托。
$ W" T1 o3 q2 p4 }: d2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
. z+ N& v3 ]; q5 B. |一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3 w7 {" t  r2 s# l, F3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

: C3 {3 O! P9 t, L補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
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3 O! \  J1 ^+ J

先將洛神花去籽洗淨
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洛神花的種子

去除外殼的種子 明年再種

洛神花壓水
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. d$ _3 ^9 A' `2 v裝罐囉~

阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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之前做的沒拍.

. Z2 i$ a2 p# d5 M1 L
& L! t8 T2 v2 H/ K# |, Phttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
# O6 x6 d2 `# Z  o+ S% _剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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! g  E% D9 u& U7 h( y" |  m1 V+ a" |3 l老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
7 V7 k% v+ z+ o5 l7 G- S: o9 F) ?5 T代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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三峽市場1斤50元