[大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

稻守狐狸

喬伊 發表於 2013-7-23 12:30
: K/ Z1 B3 }+ v' _. P/ H; ]去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上 ...

如果你有去北大其他家日本料理店 點生魚片蓋飯 這個價錢
9 ~& T; T% \* E我想你會更失望

小保

果凍小姐 發表於 2013-7-22 21:22
7 u* @2 Z7 Y2 X' \/ A: e哇!!被客訴了..
" {- _3 I' Z3 F6 e! D: O- r其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點
我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人

5 w$ F; }- c; C! X$ ~$ D! T如果是老人家大家應該會體諒，問題是服務到我的是一個媽媽跟年輕女孩，
( B7 A: G) q5 z( c. S3 {6 z* d我還蠻喜歡這家餐點的，可是對於服務品質真的要加強，
+ R, T4 I% C! }: @如果您跟店家熟的話，或許可以把大家的建議綜合起來跟老闆說，
畢竟一家好吃的店如果因為服務品質不佳壞了招牌也太不值得了

mejun

andy826 發表於 2013-7-23 11:53
$ O1 |4 O% d: ~0 ~4 G9 _8 ]基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
! a' Q" j9 F% ~. V可是在外面等, 如果沒先照會, 老 ...

我覺得重點是服務態度出了很大的問題，
. ~$ C3 ~% l3 m" J3 `) @3 J在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿
上次去的時候是平日，服務生不是阿伯是年輕人
對菜單的不熟、茶水紙巾都要講才有
當時就覺得服務實在有待加強

% v, a% S- t! R6 `6 S$ X4 B" o也許是我的運氣不好每次遇到的服務生都一付臭臉？？？
一付等不及讓我把話講完他很忙的樣子？？
( L$ f& @9 w, s+ q; u0 e$ G8 y3 v
+ s. @# F- j  p& h6 p如果是新開幕的店我還能體諒
  ~) l0 g) k4 ?! ~: U但我覺得它給我的感覺就是"不差妳一個＂，so....實在很難將心比心.....
7 f! V1 \8 P" v
如果造成店家親朋好友的不舒服我很抱歉
* v5 [3 ?( L( D) _0 n我不會再對此事發表評論了。。。

peri_mf

覺得有點貴咧!!

喬伊

去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上的. 剩餘的部分才是生魚片. 失望......
前天因為朋友來訪. 老公就說要去那裏吃. 我心裡不是很情願但是也說不上來是甚麼原因. 直到點了生魚片蓋飯. 當它再度上桌的時候, 我就想起來了. 失望+1.....

andy826

基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
可是在外面等, 如果沒先照會, 老闆應該也不知道你在外面是要等點餐
+ ^5 m1 ~( |/ R% t6 h3 K與其批評店家, 不如當面口頭建議店家可以領號碼牌....等等

以前來客, 人沒那麼多. 最近去吃, 走到上善若水, 看到一群人似乎要往那邊走, 我就會加快腳步先去

果凍小姐

mejun 發表於 2013-7-22 16:11
我們一家兩大一小是星期六晚上去的，因為假日不能預約，車又不好停，只好走路去。。。。
到的時候裡面已經 ...

如果前面,跟後面的都能好好地排隊
6 X# F2 u4 F% ^) e. r& Z% t! [是不是大家都能好好吃頓飯呢?
4 D; |8 S7 q5 b: C% p4 P請大家將心比心
不要再往裡面擠了..
能好好地排隊...
提高國民素質..

果凍小姐

小桃紅 發表於 2013-7-19 16:05
這間店我家老爺吃過的評價是"普通"每個人對於食物的要求不同,喜好也不同.至於我是不愛吃日本料理.最近更被 ...

要點對東西,才會把價值感呈現出來
- W2 u/ ~# y1 C9 C. v7 Y9 W建議要點特上以上的東西
" g6 b: L7 j/ r  H% a) h! m0 B或是老闆推薦的..會有意想不到的驚喜

果凍小姐

哇!!被客訴了..
其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點
$ j$ v, k( X9 n7 m我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人
4 y/ v( N: p1 _- a" z3 [$ z* h* f0 N他忘記來補充茶水,我自己會去補充
我缺叉子,我會自己去拿
因為服務的是一位阿伯,應該是老闆的爸爸
" s! i; C6 ~& F7 r5 R都是成本考量,來幫忙的
實在以他的年紀要退休,手腳也不那麼俐落了
都是為兒子緣故..
菜單寫在牆壁上,因為每天買到新鮮的魚才能做,每天菜單都不一樣
中午已經沒有的,晚上不能賣的菜單,也要消除掉
  v( p8 G2 i! v  ^老闆還年輕,有很多改善空間..
( B& q0 r( f8 p1 t* H2 H  qMr.壽司...加油!!
& W7 [1 O+ p# w' ^# y9 E用心經營的店家,食材非常用心又新鮮,願意費心處理許多料理
請大家多多給他支持.加油!!

小保

服務真的要加強，想請服務生介紹餐點時，一問三不知
茶水沒有記得要巡視補充，都要叫了才來補（還是平日晚上去的，人不是說多到很誇張）
! V# x) T; p3 G( x不是店外蚊子多而已，店內蚊子也很多，補蚊燈看起來沒什麼用
建議要在外面多一個菜單看板和候位椅