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7 V$ I; F' ^2 X5 z- p* g* O
【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
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; U, K- Y$ m7 @ Z8 k清蒸醬汁可以說是萬用醬," ]' I* e% k0 w, s
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,9 q6 j* N: ~8 Q& ~+ j, d+ o- E4 c
或是淋在飯上, 都很好吃。
! A5 s: \7 y/ S清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,5 u0 C, J# E% B A% R+ y' a P9 w6 ]
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+ C* B3 ~$ h8 j8 |$ c6 U記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,* i* G0 l% `7 ~& L
就不會漏接好吃的料理影片了!% C L; q" Z$ y/ G, n8 N: v4 x
! a. l/ G' B& ^8 }/ {% j; B2 G, @材料：
$ ?' m) T' c7 b, b3 C% A( @薑末 80g
2 _6 p3 n' p/ W" ?素高湯 300g
3 N. I+ @8 A1 C7 q1 q g! ^- k白醬油 100g% O; \2 h& k" M2 x4 F
麻油 50g! p$ F% `8 j0 w- A1 {: d5 [, p
二砂糖 50g) O2 [* c' i+ u7 L7 [ h9 w5 ?1 |
白胡椒粉 5g
. {4 @0 B- x |7 F
8 M8 G, U' j( h* h3 x7 o$ u6 lIngredient:' g: w; X, Z+ d2 ^1 g7 `
Ginger minced 80g
% z6 N9 y% G6 ^1 c" |+ {9 U( D* ZVegetable broth 300g* ]) Y' V# `0 P/ y
White soy sauce 100g4 X" k$ X g: w! p" M7 g1 e
Sesame oil 50g
1 U5 _/ @) p5 `: t4 j8 x& SSugar 50g/ y$ l) Z+ b/ q/ m6 M/ J% G- v$ }
White pepper powder 5g
7 d" h+ r c* I; d
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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