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; r% j& T/ \! c& t! e【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
- L& c3 G2 C) p! N0 P$ P
/ f, T2 K2 v+ v' w7 Q( W. ~清蒸醬汁可以說是萬用醬,0 [- p }( ]$ y/ D) a" P
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面, \" ?4 ~9 O- b% E8 c
或是淋在飯上, 都很好吃。
; v* \ Z M% Z; a' d6 X# O J清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
! Y$ f* N" z/ ?- f# H' r大家要繼續看下去喔!; r- q0 q8 ]8 Y9 T) @5 M
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,/ F5 X* G, _2 j- Q% {$ d0 [. i9 ~
就不會漏接好吃的料理影片了!' x5 j+ G) d' h( ^
& K, D7 F, C; x6 j9 `" W
材料：* d& |( {2 {6 @
薑末 80g
/ M O" H+ Z* k; t. z) `* x1 A# O素高湯 300g 3 D& n% u; i1 q$ l) D5 m
白醬油 100g
& ?8 ]3 Y6 h* u' }0 ~麻油 50g( }6 j5 {3 c4 [1 R7 M* j
二砂糖 50g, C- L. ^/ b# y5 V; S( n
白胡椒粉 5g
# t: K; x. R( f4 [" ]5 d9 t% N4 N7 S" ]& J; m
Ingredient:4 y/ a) z) E/ A- y
Ginger minced 80g
* Q9 ]# [" w1 S/ S! v0 P( y( ^Vegetable broth 300g! l6 H9 j1 O s8 Y% u/ t9 h
White soy sauce 100g/ A5 d8 N0 w+ T* |
Sesame oil 50g; T$ v9 b* F& P; o
Sugar 50g
$ T; D" j B" i, {( T) L" OWhite pepper powder 5g2 D& p- c& a; x2 Q: m. {
4 A `8 M- R1 E0 ^4 w$ \2 n
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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