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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 - ?* x q' [. t/ c( O) K/ [
% }6 l8 P& M0 O% T. l, M家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上: X& G) e9 D" c5 ?% f
價格:三千多
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9 M( m( Z7 a ]- g8 g) ?- }& D; M: N! ~, D+ f. A( A0 f
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
, e( O& F1 k2 ^6 Z( ^: S日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
( Q4 Q+ O% A# h/ ?# w, i聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
- }5 @2 S$ p% s上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
j# D' y' S+ t天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)( W% J* n# \2 q7 f7 g" c2 Q
, H0 L/ o/ T4 k/ u! J+ z有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
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3 b4 d, ?, N/ e( O7 I註1:補充不銹鋼的編號
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2字頭~是"山寨版"不銹鋼
0 }$ @: c3 W9 j8 x & C8 V3 V; r9 v6 f |/ V6 D9 \
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)1 \! R3 p( ?! f% [
) E! o8 S1 c& A" O& B3系列~防銹效果最佳# Q& J' ]7 ^$ Y% L2 q" Q: I
# H0 f7 z4 z, Z# u# g
缺點因不含碳,較軟較易變形+ c, T- w. X& x
0 ?" F( u6 n( M |# E' M" v4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭% P( u. L4 d0 L# Q& h0 B
5 m. I7 i: w+ b8 v 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
9 G7 q$ J( n( |+ O
2 u; {+ X: T# y& }5系列~是析出硬化時效鋼
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# R% B; v2 J' H7 Q, S* ^ 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等/ j' \. ?, Q O* M
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
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& Q" i0 W( T- P/ |2 Q + z: ]1 `( |! L$ v# z e
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
4 f9 T" p1 M, j$ W, O2 ~' i. D也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
7 A" `4 L4 g: ?9 d( F有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過: `! L8 ~+ t1 }8 i3 I! ^8 I5 R
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文:
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9 a' F8 i0 O7 P! S! z' M: [老艾找碴
0 M, |+ q) d; x3 D2 e$ `http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
# T& ]& D. q! _$ f: O1 Q3 u. n& _ `! }# z
DIY 測試不銹鋼之方法
( H2 r% ^+ Z# ?, @http://ppt.cc/fI,T: t5 p. ~$ } s& Y6 r. V; q [
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