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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 8 E- y; v% t. t* c2 `" |! }
! F ]% t! b3 {6 O& W
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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) e1 {1 R+ a$ `) v4 i4 \/ X' h" K4 A* \2 F" E3 G+ G
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上& c* k1 o1 R- ~. \5 e6 E$ J
價格:三千多
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4 H6 s7 A- P. {4 r: z看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN ( X7 K0 S9 G* T: G
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S, e$ c, T' l7 n5 X: [; t7 X9 H
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)( B' Q3 D) R9 a- B4 T6 M% e
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
& B, J" `7 Y' U/ N+ Z* h天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)0 P$ V0 _9 ?$ s/ P% N- T; x6 D- P& P( F
5 P" h. H# b; j$ }1 F) @0 I有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?! L: u S- t6 ^, \$ F+ q
0 B2 X. j. D. w* r
: z5 r& V6 j/ ~) C8 ~" o( O, S' F, v: W註1:補充不銹鋼的編號+ R7 s6 Z; o% a" ~" [/ n
# @0 w% d3 G7 Q! I- o, ~8 W2字頭~是"山寨版"不銹鋼 K, C( g' Y n9 w+ x% H- R" H0 m
% V" D& ]7 j" [, w$ Y( S4 L" ^7 o鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製); u$ E N ]6 m* H1 W
/ Y& [9 R8 E4 b* M
3系列~防銹效果最佳
) w4 C+ g, c+ r' O! |( Q! a* h( L$ D2 I& F0 q1 j5 b0 l
缺點因不含碳,較軟較易變形" o1 K! h& y4 {. s& K! W
7 e& d! ^. m) c8 B t+ K
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭$ b( m. C0 h3 b1 @
- w) S3 C" M& y/ V( N& l# d 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~& [! w) @! F6 P, O
, L' R) ^+ R5 ]) [5系列~是析出硬化時效鋼7 a, P) ?6 [7 A. p" e" L
% N/ J, p2 ]" e) k9 D 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等& z4 D" \2 d+ i0 {$ o
; }5 \2 T2 a) `% E; e* u4 l8 {
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳/ L/ g: A- U- [ K" k% q/ K$ f% d
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+ }2 d8 \9 {5 X7 H# H1 j- ^
2 M1 a1 c5 x6 s; L! K2 Y因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
1 L) b3 B3 Y h& X# Z O也被魚目混珠當作 304 不銹鋼0 @; f. A' b6 k' \
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
+ _& `! w9 L/ b8 i2 ?2 T2 d所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!; ~2 J* U; D, n$ t7 y8 p4 g
% X9 ^6 p% v# P+ d' G
貼幾篇老文:
" B- s1 b4 x& G: a' T3 M2 m" H0 s
( L1 H9 I9 {' } k# q& u老艾找碴
0 S) |* z. ^/ ]0 w) M1 @http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063& U0 i. O/ O2 |: _8 C, b' }+ s$ ^$ d
; n9 p5 w+ g3 d* zDIY 測試不銹鋼之方法0 U4 T& R4 a9 ^% c& H! N
http://ppt.cc/fI,T
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