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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 9 h/ T& q: v& L% M7 t0 u7 Y
7 e( y( X8 y( A5 b& V; |7 g家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?: ~7 y0 y: h2 [8 X: @' H
' e% p/ A2 v8 {1 a& Q
' t- Z& |, j6 D. `! I需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
, M. I' y9 T" z3 Z* t4 T價格:三千多( h. Q3 Y$ @ U" O6 G `
" `& F! u/ k. v- e( [/ Y
6 C/ ~6 `7 K0 T9 s. S% {看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)4 E6 b0 R S( ^4 c9 h% ^0 A9 C
5 A A( u; u( W( s3 ?
大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
0 u# E' R7 k4 n9 n/ R日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
1 d8 m- p, Q% b- w9 t$ I聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)$ ]4 O3 U3 t6 X- _( b4 @) w* R8 E
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)2 z2 P. b# Q) I& }7 g0 J
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)7 q+ T8 F }" u
8 R/ {. w* ?. l! E
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?4 ~& j' C' b7 ]1 w# v o. {
/ a' x* g3 _8 R
; w6 P' E8 U0 z. C3 k+ z
註1:補充不銹鋼的編號
, m6 E& j& ]+ l
+ t+ t: \% b9 j1 d4 ?' j3 D2字頭~是"山寨版"不銹鋼
( N! z4 a4 n% B$ L5 o/ i, j4 z
0 `, S! g- j6 i5 B# @# t) k鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
" a+ T3 H: ^1 ?+ Y* g! v- ~6 r4 W. p# b/ m% v$ C" E
3系列~防銹效果最佳
; X* }) L3 d* z& l. ]) q7 \) v& s8 k9 G+ ? z3 q7 t
缺點因不含碳,較軟較易變形
& X3 A+ U* H4 A9 N- T
- j f& M9 @! W: S* x4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭$ L( Q/ |* V7 g" O2 u# R6 B
, b! S H- Q+ V- g& ]; T7 Y5 U/ m 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
* i8 V3 S2 z/ Y+ C. I3 x
% [4 J- V; X3 [( F# g; A# A. @5系列~是析出硬化時效鋼
* U }; R' ^$ C
2 A; r7 d, q1 ~, o0 h, { 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
) _2 d8 z8 e' Z
) H' s+ L# o F2 X% l) Q5 V6 @304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
% E7 @/ w- P* R9 G; O& t2 ^ Q4 i) k4 \0 j: M7 l$ l- T
. R) j" _' r0 Y7 T+ v$ A
4 C$ [0 @- \, O2 D! T _
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
4 Z: q( e0 ~: O) X: \也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
( Q' j* d5 y0 B& Z7 F有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
$ \/ ^- i: A1 b6 m所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!: J$ N7 w8 A7 K: K( ]5 F6 J
$ B" g. d f; a$ J* O$ P3 a* u貼幾篇老文:
5 @1 H6 T& P9 u- u/ b3 H0 D7 c8 P
# B# M5 U# _ Q# H# o老艾找碴2 T7 Q& W6 @" \6 r2 s5 [/ q
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
) S' H, `" t ]) l9 ~6 N. C1 x/ s4 w3 H5 I# |1 ]3 b ?
DIY 測試不銹鋼之方法3 u! G( o# c6 f/ E3 f
http://ppt.cc/fI,T
0 \5 i: m, Z# _/ L1 W! u/ o! b- u4 x& X& H9 m# \# x
: t0 B2 y2 f( K& I/ I8 y0 p$ u. E0 g) E2 U T
. M6 _- }' N4 s |
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