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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 " t5 b% q2 X- G
! A# [8 Z/ _- b. ]3 d: \ k6 c/ h% r2 Z
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?& C* _/ `& t1 `, ^9 ~* q# Z' y
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6 P# k: K) N) L6 B需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上6 f! D$ |8 G$ W: I: g3 S5 T5 a) C
價格:三千多
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1 c% t2 Y" S- q8 {看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)2 ?$ K8 O3 J% C- {# \5 Z" M! f
l+ G8 N& H: ?' `) I P/ g. F大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN 2 U$ A. a b' m
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
8 f4 B8 {& R* V6 y聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)- } ^! r# t9 _( o4 o1 Q+ e
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
* U: y- Z* R. A2 P. D9 X天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
8 D7 v: |& F7 {5 {: Y3 n+ R6 t% t( I i3 Y
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
) t2 f% Y! O- Z: v8 v+ ^1 L5 B4 I+ L+ N* m. ^8 {5 q8 h8 P
% n* X5 q5 n8 {3 q4 }( h2 d註1:補充不銹鋼的編號3 V I( F# P# k. S8 D
9 a1 n8 `8 r o- H" F1 Y4 U% T
2字頭~是"山寨版"不銹鋼% c* v, a/ W; {& W% Q3 X
# d; @; ?" c/ ]鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)9 y" c, D. n* Q# g" B7 ~* C& [
2 @! x" \& w+ A. \6 _5 |5 w, a
3系列~防銹效果最佳
& S: A* b) B$ J0 s3 D4 N* ~+ E% X0 L
缺點因不含碳,較軟較易變形
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" w' [* ^$ e# q8 v; d4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
& p- G" ]2 E1 R* Q7 Y7 S
2 c. D6 y+ W0 b$ P 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~ e! h) r% k6 s" [( h8 ~
" i; L- Z% M) N% i9 D. B
5系列~是析出硬化時效鋼" d) f7 E+ F. j2 L
! a/ r# c5 h2 U, J" \( u
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等1 ]: g: p0 s1 V+ P& i% {6 q
. i2 p7 s# t8 ^304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳0 E. k8 S) K& K# }
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
1 d" k! X5 L& u( a5 `9 h1 ^5 @也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
7 [6 I! d+ O& ?有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過" [- o2 I6 q0 E
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!3 U% I: |! ^4 H' ]. Z: u
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貼幾篇老文:8 n2 J: A; I! F3 n
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老艾找碴+ Y7 Y0 U: E2 J, P# Z1 Y
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063$ _/ J) U/ i& D; q# W
7 h- l2 Q" c8 a4 t0 sDIY 測試不銹鋼之方法
' E8 C* w3 ]- {0 N1 F/ K/ Bhttp://ppt.cc/fI,T N7 x7 ], k2 a; i4 _
4 f/ K6 H5 M9 C$ \; R8 s* Q
5 F* f. V% K! C- M+ ?7 V
- m7 E c3 J8 T, G' Z- X/ `7 w2 R6 [9 n
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