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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 3 x8 {* T" Q* O: H* F$ J
9 q% a$ O6 k' g- O& E# O
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
% @7 N. Q3 e6 r9 S( J. b0 i2 {" ~* }/ c7 B" r4 m
, z* ]4 |3 _ I! W3 z1 y& R需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
0 \: ?. b1 |' G% _價格:三千多, C8 z2 V" r: B+ h& E% @
0 @; T- ?- S, h- H% G
5 }/ j9 H: \5 P3 Y5 b# @
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了); ]; n+ F& t4 }8 w0 j
* \; v z& @2 c大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN 3 w6 s3 N1 H! x* E* ~+ @
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
$ @: ~$ @, o& S6 c% G聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
0 X1 t: T/ W5 h9 n0 ?( A& h, Z上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)( J( [" I0 U {6 u1 R
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)% W) U# v; x! i0 _' i6 ?
( m, V# J& _/ h9 t% Z3 ^有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
* j8 v. Q, r2 [1 B4 O, \6 B; d5 e: J# y, p- N N
* l9 |+ @ E* R8 F! l* P( Z
註1:補充不銹鋼的編號
, h- f# ~9 g# b- _3 t ?8 M9 k# m
2字頭~是"山寨版"不銹鋼" k0 e) z# a H, ~
8 e, \0 M9 P& w鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)8 y3 y2 K; `1 B+ J4 H
0 t. x- P3 M3 V) a9 g1 m. |3系列~防銹效果最佳
7 Z7 k l$ |8 V, y9 d- k
; F7 a8 _6 U% V5 n1 r, D9 q缺點因不含碳,較軟較易變形
9 C" c! ? }/ ^5 z
7 f; c& |9 X; K; s0 V6 s7 I4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭" R3 Y' W& ^. P6 D. I X) j
' e2 [6 k% A6 u$ y- W
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~9 y2 G! P+ ~! D
: n# J% x' @8 p! a" Q1 J5 {* N0 e' V5系列~是析出硬化時效鋼
- G4 K- B( G! h- i
7 W, ?) D+ L. [ 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
) v5 Z. u5 U- S% b# C4 [9 o& v- N* N" d# i0 f: @1 Y4 y
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳" A- Y" c2 |( p q& Z+ U8 ~4 ?
- W7 A* @. g& [& h
& `+ h- o- M/ i* e! _3 |
( H' R/ Q& @. S
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
$ a$ v2 {: k! @2 E! E" w' q也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
/ w% r' }0 v. d7 n有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過8 G6 [# X+ u2 M3 e$ F3 E) F3 Z
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
+ c. }& W- Z. \) t. P; q- H% y1 T) i) ]9 s0 W
貼幾篇老文: B3 t' L3 D ^$ D
; t' W/ U- ^8 @2 e# x老艾找碴
$ L4 S- \" u8 n, D: f3 G' Yhttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
# w4 t3 C) E4 p9 c
* ~7 a4 g1 }9 q% @5 _ z9 t: oDIY 測試不銹鋼之方法/ {+ H9 G" \1 i) I# O8 Y
http://ppt.cc/fI,T
' s% N# P6 [4 _
+ z, x. P b) g! i- m9 f
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