薰衣草羅勒拖鞋

花鼠媽媽

上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
! g% A% m1 l+ \, q& f5 e# P今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~

食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
  B& ~; t) p8 i" @$ l) J做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.
9 ?! t' F$ f! M* N& O* J) t) I
' Z% {$ P4 }# v6 t& D  `1 s7 d顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~


9 w! s6 O- t, [0 ]2 D1 j

, \9 t) O% h9 e: [3 M

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
; L$ r+ C) _( G) v* Z4 }  V: P$ `花鼠媽請問您，吃起來口感是?
, j9 `) Z/ K8 y- K+麥芽算提味嗎?

待我吃完早餐就知道味道了~

花鼠媽媽

JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
請外送噢~

/ k, A5 ?# y: B: |; `! n哈哈哈~~~
/ V. Y( s( M1 e那有什麼問題

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...
% J4 Y: O  ?* g5 }( ?
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

6 h2 Y' d& W, Q, R0 F" ~" l9 Y我也好奇過這問題耶
我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
6 [( x4 T9 |# \  c; W& M! |但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜
, g5 ^1 E$ E" K* ^6 |/ J
激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
4 p1 d" H1 v9 g* c5 F我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
. R- v6 K- e+ k+ v& }8 D花鼠媽請問您，吃起來口感是?
5 e1 q" W+ c# Q) o: w  b+麥芽算提味嗎?

# d: E9 W( {; l6 }* V  {小語媽
吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
# O: A# i4 L: `' R2 Q2 h我猜只是為了提味或是增加黏性
我想下次試試用別的取代
  ^( w+ |( j1 O4 _: b. i( c9 [. h* |這樣哺乳媽媽就可以安心享用了

花鼠媽媽

evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...

我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

  v+ c4 Y0 j+ s+ l4 u5 z我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
* k4 R: y& F/ }% t" W7 _& n(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)

花鼠媽媽

艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
外送+1/哈哈!!!

大家再多幾個+1
我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
7 i0 K0 e. w! K4 J: h" w/ Y; J(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)
: k+ e! h0 \. W* m0 G/ _' N3 ~