新選擇~~寒天粉條

三峽橘果子

橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
: [1 z( q- X* G  d( zㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
+ e7 H# O- r, j- {6 S' m可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
0 _& e+ v" o* ^2 e5 K! b6 C* H只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
單點寒天粉條也只要+10元!!!!
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' N7 n8 D5 o" P% g% n9 P7 y『寒天』是什麼？

「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。

因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。

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  S# p; f  }( \4 ~6 \1 x寒天是植物中的燕窩？

3 a2 {2 V, [; u" _3 _小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。

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寒天的優點&缺點
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無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。

! N" T6 E& X0 M/ k' S8 M! r3 \如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。
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% b6 i8 B- q" @飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！
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寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。

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寒天的魔力就是如此驚人！
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' z' d3 {! A5 ]* F& `  R; b1.豐富的食物纖維
# I2 I) i7 y& Y7 j5 V6 {7 m& `蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。
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2.卡路里幾乎是零
寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。

三峽橘果子

三峽橘果子 發表於 2010-11-1 19:23
, H  ~% {& d, w: H- g6 d橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,

1 F, q% F! i. f9 q* q& t  n$ h橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
5 {0 Z/ @+ e; d$ U- ?可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
# z7 F0 N0 h: k( C1 Y- ]% |( d- s只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
單點寒天粉條也只要+10元!!!!


& z! }, _8 O# z& K5 m『寒天』是什麼？

; o9 G" W/ q6 N) |8 M' ~, ^  n" \「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。
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/ N# p" ~( W0 L! L  s. h" m因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。

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寒天是植物中的燕窩？

, m* S# l8 h4 i- I0 \小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。
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' R6 N( g9 \$ K. T: X+ D9 H寒天的優點&缺點
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無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。
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+ o1 o/ W5 [% B如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。

* f! d  T% p  a. u飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！
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寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。
5 G, v8 J' m) z- _; v/ K; Q# @7 `% }3 m
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# }% X1 _/ M! T+ [0 r寒天的魔力就是如此驚人！
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0 Z, K  k3 \4 S3 N! Q. e1.豐富的食物纖維
蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。

& P8 L9 V& N2 u. a6 m  S. z2.卡路里幾乎是零
寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。