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2 e) Y5 ^: `$ [7 a 檸檬水=血液循環+鈣: s/ J' B& S, S! z1 u6 A7 H
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% c( l5 y- u. c- [ 有空就自己弄點檸檬水來喝喝,一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水,依個人喜好
' \; ~' {5 s6 s& N% z3 y2 m1 Z 的酸度,自己調配!' J$ G; e& R% F3 t/ a
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I: ~, d; H( K 能不加糖就不要加糖,養生又美容!
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. j+ ~6 K5 ^# Z8 I3 x ▲ 檸檬水. |# ^, a) M2 A
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▲檸檬水4 G2 P- f1 z% Z
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▲檸檬水
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& E+ L) ~) @% e ■檸檬汁的好處:檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化1 M5 \ x4 _ X- j
痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的0 L% R2 ?* j+ R. N" \( X2 Q
維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫3 m& u+ h! P8 e0 g( R" ]
力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆 b0 r# }6 h9 H" x$ k6 H
症等等。+ i4 n+ @( H# I; p; l$ |
* X; p+ V6 f I, ^) ~$ K; L ■強化記憶力:面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學7 H X$ @0 D: z u
校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何2 R X" S2 v; w" K& {
必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧!根據美國最新研究報告顯 z% {2 c: b( I* t/ G
示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反( e- i* _, y3 A
應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退
7 F r h7 p$ u1 Q 化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
# J# Q8 z4 k8 J 氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確
1 I$ S# i6 Y9 z( j+ S6 ]9 D4 n1 N) T 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功
2 n1 ]# `2 Y8 u8 @1 O ^ l1 F1 R 效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體
0 [) a: M% t: E6 ~" A 無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。+ D! n! @& C7 D/ G
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■改善骨質疏鬆:檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的
! k" ^8 V% e# E4 l4 m 吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因
3 {! g* s& M7 A) p% t& J! {3 D% z% Q 之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富9 R$ @3 p% y7 @0 I2 H2 e7 k
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫
+ i9 g* I8 D/ @0 { 助。這可是 有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36∼599 w; K. H7 C$ k) e
歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上
8 e: \3 w" V5 n; M+ h( f 升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
6 N) C3 i( r z 物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸
) ?, \, u' C W2 z 檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健
9 N. c7 ?- [5 q C 壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或8 A: n4 |; `! @" S
紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。
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■達到美容效果:檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美- n! V, A& J) l' E
顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙$ E) b: I1 P% D9 ?# W3 a( V* Y
品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕 動,幫助消化吸收。在國外的美
5 D! Q/ m D0 W 容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積
% w$ J4 a; f: k7 ^) r- \0 q (即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要7 N/ c' A1 R( }7 R% {
持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸$ `% b% b; f) |, s+ b9 g
檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用
, i- ^3 H' M% S4 `! |) Q 檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。# z: @7 u* G0 ^
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■可防經濟艙症:你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁) [+ V7 S/ ^! H4 y/ g
有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便 T' F0 t. k0 W* n
喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上- a. N) A3 N: I D
進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液
/ ?$ k9 c! p1 _2 N* o 循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預" h2 F i8 q3 S' u1 v5 @/ x# B
防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔 5
" n4 e/ u4 G& w$ }5 k) ?6 h& Q 小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿# c& ~8 c6 K/ f" Q2 V" f# E
勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的
5 A l- G1 _1 @5 o+ | 經濟客艙症候群。
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■料理美食:檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味
; \/ f- X0 W7 S2 C7 Q 料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥
5 J. R7 ?6 N5 l( N! y; J/ p 味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道
/ s7 k# ]; l( y5 [9 k6 H 而增加食物的風味。
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■檸檬的妙用; U' g, m+ `* }7 ^5 V2 p
◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。+ Z1 t! d' b: D9 U
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。: m7 t% B3 C5 I* P, D" o
◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加 ;如用檸檬片蓋
M, D: i4 b% L2 |' ]* W. B 面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
/ o3 o3 B0 g, l: t- K" Z5 T- y ◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用
" `) c) R! t8 X 水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時4 n w5 G' Q9 g6 t
若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。- E. |. R* E0 C3 X$ z7 y
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。& v; f+ U( R- I; K3 v/ [, g1 b
◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者8 i) O- O% P0 ~: i0 u8 u
浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一
" T* g6 `- ^) { I7 y# N5 r 舉數得,好處多多呢!
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▲檸檬水
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0 y1 s6 G+ S, V& ^, @ ▲檸檬水
! u1 ?# C0 Z" N( j0 T, E# f2 k- L1 e 把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊
) Q$ D" ?* P. f& P8 {$ w" x 袋)放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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+ R) E$ ^/ x2 ~4 x8 D 乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經
5 T, S" p1 E" h: e0 X4 U9 P } 常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有
3 q1 r3 S" |9 l7 ]1 Q* g$ Z 害無益,該怎麼補救呢?
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$ c/ F; u7 o9 x7 }0 C" n 專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。- s1 V4 Z, P' Y* e2 X1 E# v
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跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據
! c$ V. z3 B( \* a, z# {) x 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不
0 s& {& }" t6 {5 f1 N- l0 y 談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁. G: E0 F, @+ u) R; |8 e
增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病,是一般人生命! a) ?7 {1 u( f' V
的最大殺手。0 q0 l i. M4 p# g) y- [
! t5 j3 p. k5 u8 c. h: P7 ]; c 尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運4 L+ |/ Z/ P5 V6 z3 q! ^
動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
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根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。
+ q* W$ f) b( ?# z: ?3 s9 e4 }
: w) g6 g2 J6 }) ]/ X 他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有
' p, c2 h* G- \* M 骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。0 f' ?5 K. G m( S$ E. t7 E1 G
* P; Z4 ]7 ?. x) u& p 此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料, Y# M' j* Q, D$ L
理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人7 \6 g8 j) V% x0 R9 Z
說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
5 ~( f. L" i- s7 z2 r% {0 E 汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。% Z0 N* m% I+ C0 s2 _& J) k% a
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年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高! p P6 ?3 A- { t
齡八十多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類
0 @1 D+ H% n2 e, s 水果。
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很
: q/ X8 i" |' v0 _4 j5 c 貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東
7 l5 a4 x* \" E, u) X5 r( ~! j) J 西,既划算又不傷身。
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