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- ^7 G2 r( ^3 L: g9 K0 m. A 檸檬水=血液循環+鈣" O- I9 F7 P- T2 I z; m
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有空就自己弄點檸檬水來喝喝,一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水,依個人喜好
& M$ U, I2 z8 P$ ~2 {) ]2 q 的酸度,自己調配!0 Z3 I1 C# Y. j1 U3 p# q
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能不加糖就不要加糖,養生又美容!
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▲ 檸檬水
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▲檸檬水
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; w- t# K5 L4 W ] ■檸檬汁的好處:檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化
4 x) t1 o0 \# `+ Y 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的
3 r9 q( \- z* y& l3 v 維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫/ Y/ z) Y) j1 g6 A0 v! Y" \& G4 ?
力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
# X& @9 U1 g+ a- T& N 症等等。8 Q3 _5 o4 R s' r' O. P
) `- ]2 {" |# { ■強化記憶力:面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學
) i2 w4 E0 l1 ~! t 校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何
7 c* o7 k6 J" Q8 q7 n' q4 F 必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧!根據美國最新研究報告顯
! O2 F9 X# W# H( P( [$ N7 U8 m; t 示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反
$ }% e) M" f& O! F; V 應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退% t; s, J0 ?5 m* n
化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
8 f2 c! Q4 S; }8 w 氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確: W& w1 C' {/ t5 E6 H# a
實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功
s) k& L* \5 t: \" H1 d! C! X& w- Z5 h 效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體
, v ~4 q/ P0 F2 B1 s2 _ 無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。% s. a) l- X, p) n2 {
, p; Y0 S9 m# P9 ~) U) x ■改善骨質疏鬆:檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的" v0 Z6 M$ C4 x& n/ K- E
吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因
# w3 b/ h0 H, f# a0 P$ A7 j 之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富
; |* d5 W4 V# K: O) B& J 的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫
0 y6 C4 w9 P( G" L/ C3 q 助。這可是 有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36∼59" X n2 _) D* z5 `4 r* `
歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上% G* }) X. d5 _) Q% w
升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
) J; t' t# M1 |7 C. O$ ] 物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸
3 _+ p, f. I4 Y4 X3 {/ E 檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健
% r+ u) Y7 R+ q H6 H' z# G2 I5 b 壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或
; U% k2 N- r) C* P 紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。
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5 U' a l! e( Z. ~1 d4 R" Q ■達到美容效果:檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美, C8 g9 n9 F; B7 V
顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙; {/ i5 I; k; L! o
品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕 動,幫助消化吸收。在國外的美
- M1 F* A) J7 \ 容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積
" ?- A; u# A0 f (即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要0 n3 A: I# Z7 f; [" ] ^
持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸- t2 j/ i" {0 z, G! z
檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用
0 d& S! |- o# [ 檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。 M( R; v: H0 g4 ^
; x# x+ \/ ?0 G' U$ v ■可防經濟艙症:你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁
) B. q) C4 b f& I- T9 p 有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便
) e" P: \ O) Y7 q6 H3 P1 T 喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上. X$ B* r G! @8 {. h1 Q
進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液4 \1 L% Y: g( L& `& g9 ?4 s8 g/ C. O
循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預5 \) V) j% C+ K- {1 x
防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔 5
% F0 L4 |4 X W- r1 l+ k) I7 @0 z 小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿; G; G$ ?8 X5 [/ |
勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的
R5 M% G Q6 }4 I3 g' r 經濟客艙症候群。+ e" }: S5 g! X7 f- _& }3 u p
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■料理美食:檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味: a9 v7 R4 F8 ]
料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥5 ~6 ?0 O0 Z8 \7 ^6 H5 r
味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道
1 h5 c. g) L1 `, H Y 而增加食物的風味。8 c& `$ O) X* c$ m6 R0 D& i |
2 A' d$ R! m* W ■檸檬的妙用! b* M$ Z% J- l# K
◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。, R9 T* u, F' A' T* z
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
$ K6 p4 u% [5 b' Z; \ }& @ ◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加 ;如用檸檬片蓋
1 w# G3 y% r) A, o/ ^ 面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
) y9 F# v! o# u% v* Z- N0 E' q ◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用" w6 I0 q- K7 m& |) w7 t5 a$ [
水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時
& ?7 M" b( B" p2 j0 L( `( M 若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。( d5 t) L1 V L( p6 J4 l8 i9 l
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
' K. |* O. A4 Q2 a! q2 o0 P* t/ P, z ◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者6 q& h. Z: n2 ?) H* q9 B) G
浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一$ s6 h+ [9 y; A* q) [6 D4 L0 u9 j" b
舉數得,好處多多呢!
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▲檸檬水
$ N) Y. G |/ ~7 D% V$ D 把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊
* K6 a# K/ Y* X1 ~) a4 `0 O6 W 袋)放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。# ?) K( f) D* b- [0 i2 Q. A$ n
, b$ p( B0 }, Z. F: ]7 V' I 乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經
" {0 \" r. Y" H' b) f0 F 常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有( c6 Y3 ^0 _4 O1 `) n, \
害無益,該怎麼補救呢?
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專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
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跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據5 i; ]3 _6 A0 b, Q2 C1 d3 I
日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不# U+ g+ W* F$ _9 E ^
談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁
: F# ~ l+ P, J6 o6 Q1 i4 x 增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病,是一般人生命: h& Q( a6 v6 @* x5 }. }0 A' c" h
的最大殺手。6 l/ b1 C6 K; Z1 z
/ ^: _) i% n3 j+ T: b* [0 U 尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運
5 f+ S( T2 h) I S% D 動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
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6 b, }: k) t8 I- A; G4 u 根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。2 |, B$ e% d/ h7 ]4 T
& r1 |/ o8 a7 @3 h 他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有8 J3 G$ \; S% G. B% x
骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。
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+ q: Q% J9 E- j3 L' L% @. B0 \ 此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料- c! z7 ^4 N5 b$ X/ C
理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人
( n0 b" _0 Z! }) v; ^3 S 說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
# Y3 D/ b" B* @7 l' ^( b 汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。
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年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高
/ O9 E- g3 w% {2 Y4 I 齡八十多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類0 ^6 I4 O3 n/ @: ]. q/ K, i, O+ R
水果。
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很
: z: d2 p, c" w6 R4 D7 Q( h" t0 X 貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東% v& F8 Y# F6 L: T, z" ^/ f
西,既划算又不傷身。
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