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干貝除了煮雞湯,干貝粥之外,作成干貝醬也很下飯。
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( f: H, N$ u5 i9 N( ]喜歡蒜味的也可以加入蒜頭一起炒,喜歡辣的也可以放辣椒...$ c5 j3 `5 P) N- i! ~
& R0 N' E9 y' N( j: f不喜歡蝦米的也可以不加,看個人喜好...2 f: ?' Z1 @' g, m9 W
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基本上干貝和蝦米已經有鹹味了,再加上蔭豆調個味即可,不然會太鹹喔...0 N& v# w/ P( P9 N/ u
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油可以多放一些,干貝比較會吃油喔...
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