辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

作法:
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$ `( _/ P3 d/ y# Q1 |/ |# f" X/ C蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

4 j9 J: D) n) U$ M$ ]. R我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
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- q) @1 |1 p. t3 u7 f+ _4 d昇級版:
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加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
/ [- X' `5 W2 W7 i' \你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
0 k/ p+ d! C7 }, s- F可惜小孩都不認真吃飯...

# j1 R) Q/ w/ W* W" L" @9 z5 b不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
+ [. j' t" N0 D6 N不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
* H% u8 [+ r/ O7 C; v8 ^8 u請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
7 o6 U! J" C6 F1 a# }$ P謝謝！ ...

- u  j! o( f5 m% z% @3 ^- S我是熱鍋冷油的時候放入。

) A2 A: e, T4 Z* a# Z/ R+ g用小火，不然很快會焦掉...