辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
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2 }% x9 S) {% N: f# X: c4 T作法:
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蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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- ^1 j/ |5 F3 @( g8 P- C4 w3 a我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
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3 o5 W5 \8 B" d( p* e. m昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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0 G& M, ]6 p# l; o

chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

$ R0 O7 \# i2 s! ~# @可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
$ N' [1 y- Q$ l6 |可惜小孩都不認真吃飯...

' X* b. X/ P! u; t7 h不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
& K' x( U& e, S4 |! O# ]  B7 M! z不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
/ W  q- F4 k& e9 E9 s* h謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

用小火，不然很快會焦掉...